Lavazza Gold Selection koffiebonen 1 kg

Nee. Lavazza mengt het met gewassen Arabica-bonen uit Midden- en Zuid-Amerika, natuurlijke Arabica-bonen en gewassen en halfgewassen Robusta-bonen , zoals de Indiase Kaapi Royale en Java . Het bedrijf publiceert de exacte verhoudingen niet.

Voor 100% Arabica Lavazza koffiebonen , kies Aroma Top 1 kg , een melange van Arabica uit Midden- en Zuid-Amerika.

Lavazza omschrijft het met drie kenmerken:

1. Een uitgesproken zoetheid, met tonen van honing en noten.
2. Een subtiele zuurgraad, zoals die van gewassen Arabica-koffies uit Midden- en Zuid-Amerika.
3. Een medium body , medium gebrande koffie .

Het resultaat: een evenwichtige espresso, veel minder vol van smaak dan de Gran Espresso.

Twee Lavazza-koffiebonen met een lage bitterheid :

• Gouden Selectie — Arabica en Robusta, uitgesproken zoetheid, tonen van honing en noten.
• Aroma Top 1 kg — 100% Arabica, tonen van biscuit en geroosterde granen, een delicate smaak volgens Lavazza.

Voor meer body zonder uitgesproken bitterheid Super Crema tonen van honing en hazelnoot.

Ja. Lavazza heeft het ontworpen voor espressomachines en het werkt probleemloos met zowel instapmodellen als geavanceerde volautomatische koffiemachines. Een paar aanpassingen zijn nodig voor het beste resultaat:

• Een medium maling, die je eventueel nog een standje fijner kunt zetten als de espresso te snel doorloopt.
• Een dosering van 8 tot 10 gram per kopje.
• Een temperatuur van ongeveer 93°C, als uw apparaat dat kan instellen.

Ja, ook al heeft Lavazza het apparaat oorspronkelijk ontworpen voor espresso. Gebruik een zachte zetmethode :

• V60 / Chemex — medium-grove maling, 60 g per liter, 3 tot 4 min.
• Klassieke filterkoffiemachine — medium maling, 60 g per liter.
• French Press — grof gemalen, 4 minuten laten trekken, voor een vollere smaak.

Lavazza raadt voor filterkoffiede Aroma Top, die volgens het merk ideaal is voor een lichte filterkoffie.