![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Proefnotities & smaakprofiel
Intensiteit
Aromatische tonen
Smaakprofiel
Gold Selection is een melange uit het professionele assortiment van Lavazza, die het bedrijf omschrijft aan de hand van zijn uitgesproken zoetheid, fijne zuurgraad en gemiddelde body. De melange combineert gewassen arabica uit Midden- en Zuid-Amerika, ongewassen arabica en gewassen en halfgewassen robusta, zoals de Indiase Kaapi Royale en Java.
Gemiddelde branding: arabica zorgt voor finesse en zoetheid, robusta voor crema en body. In het kopje: een ronde espresso, met tonen van honing en noten en een ingetogen bitterheid.
Het voordeelpak met 3 zakken is bedoeld voor bars, restaurants en kantoren die naast een krachtigere koffie ook een milde espresso willen aanbieden, en voor huishoudens waar veel koffie wordt gedronken.
Bespaar met onze pakketten
Dit artikel is ook verkrijgbaar in een groter formaat — −6% ten opzichte van los gekochte zakken.
Veelgestelde vragen
Formaat 3 kg vs. 6 kg vs. losse zak van 1 kg — hoe kies je?
De melange en het aromaprofiel zijn bij de 3 formaten exact hetzelfde. Kies op basis van je verbruik:
- Gold Selection 1 kg — kennismaking / kantoor met laag verbruik, voldoende voor 1-2 weken.
- Gold Selection 3 kg (dit artikel) — gastrobar / klein restaurant, voldoende voor 2-3 weken.
- Gold Selection 6 kg — middelgrote gastrobar / hotel met 4 tot 5 sterren, voldoende voor 4-6 weken.
Bestaat Gold Selection uit 100% arabica?
Nee. Lavazza stelt deze melange samen uit gewassen arabica uit Midden- en Zuid-Amerika, ongewassen arabica en gewassen en halfgewassen robusta, zoals de Indiase Kaapi Royale en Java; het bedrijf maakt de verhoudingen niet bekend. Verwar deze koffie niet met Qualità Oro, een andere koffie van Lavazza met 100% arabica, die in een verpakking voor thuisgebruik wordt verkocht.
Kies voor koffiebonen van Lavazza met 100% arabica de Aroma Top 1 kg.
Arabica en robusta: wat draagt elke soort bij aan de koffie?
Gold Selection combineert beide koffiesoorten:
- Arabica zorgt voor aromatische finesse en zuurgraad: hier gaat het om gewassen arabica uit Midden- en Zuid-Amerika, voor een fijne zuurgraad.
- Robusta zorgt voor crema, body en een meer uitgesproken bitterheid; Lavazza kiest gewassen en halfgewassen robusta, met een zuiverdere smaak dan ongewassen robusta.
Het resultaat volgens Lavazza: een uitgesproken zoetheid, een fijne zuurgraad en een gemiddelde body.
Voor wie is dit pakket van 3 kg precies bedoeld?
Een verpakkingsformaat voor regelmatig verbruik:
- Bar en restaurant — een milde espresso om naast een krachtigere koffie aan te bieden.
- Hotel — ontbijt en bediening in het restaurant.
- Kantoor — een ronde koffie die bij veel mensen in de smaak valt.
- Thuis — voor grote liefhebbers van milde espresso.
Geschatte opbrengst ~428 espresso's bij een standaarddosering van 7 g, in 3 zakken van 1 kg om na elkaar te openen.
Hoe bewaar je de 3 zakken van 1 kg om de versheid te behouden?
Elke zak van 1 kg is verpakt onder beschermende atmosfeer en voorzien van een ontgassingsventiel. Zolang een zak in de originele verzegeling gesloten blijft, is hij houdbaar tot de datum die op de zak staat. Bewaar ongeopende zakken op kamertemperatuur (18-22 °C), beschermd tegen licht — niet in de koelkast. Sluit een geopende zak zorgvuldig af of doe de inhoud in een ondoorzichtige, luchtdichte pot en gebruik de koffie bij voorkeur binnen 3 tot 4 weken.
Geverifieerde productbeoordelingen van onze klanten
Beoordeel dit product als eerste — je feedback helpt ons om te verbeteren.
Alle gepubliceerde beoordelingen worden verzameld en geverifieerd door Avis Vérifiés, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de norm NF ISO 20488. Bekijk de verklaring.
