![d carrousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
De Super Crema-melange de werkplaatsen Turijn om te voldoen aan een specifieke vraag van Italiaanse barista's: een uitzonderlijk dikke crema met een goudbruine hazelnootkleur die enkele minuten na het zetten behouden blijft. Het resultaat is een melange van 60% Arabica en 40% Robusta .Arabica uit Brazilië en Colombia zorgt voor zoetheid en tonen van honing en geroosterde amandel, terwijl Robusta uit Indonesië en Vietnam de body en de oliën levert die de crema creëren.
In het kopje onthult de espresso een rond en verrukkelijk : een zachte aanzet met tonen van honing, een volle body ondersteund door mouttonen en een aroma van geroosterde amandel, en een lange, omhullende afdronk. De bitterheid is afgemeten, de zuurgraad subtiel en de zeer dichte crema houdt de melk perfect vast in dranken met melk.
Dit is de meest veelzijdige Lavazza-melange in het professionele assortiment, die zowel in een sterke espresso als in een kop koffie of melkdranken gewaardeerd wordt — de referentiemelange voor een bar die één koffie wil die geschikt is voor alle consumptiemomenten.
Vaak samen gekocht
Lavazza Amande Cacaotée – 500 chocolade – Individuele verpakking
Lavazza Crema & Aroma Expert koffiebonen – 1 Kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert koffiebonen
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert koffiebonen
Veelgestelde vragen
Wanneer is dit artikel weer op voorraad?
Dit artikel is momenteel niet beschikbaar. Laat uw e-mailadres achter in het "Stel mij op de hoogte" op deze pagina: u ontvangt een melding zodra het weer op voorraad is.
In dezelfde geest is er bij Cafemalin : Super Crema 1 kg (dezelfde melange in een kleiner formaat), Super Crema 6 kgen Crema e Aroma 3 kg (een gebalanceerde alternatieve melange).
Verpakkingseenheden van 3 kg, 6 kg en 1 kg: hoe maak je de juiste keuze?
De samenstelling en smaak zijn exact hetzelfde voor alle drie de formaten. Kies het formaat dat bij uw gewenste hoeveelheid past:
- Super Crema 1 kg — voor ontdekking/kantoor, laag verbruik, autonomie 1-2 weken.
- Super Crema 3 kg (dit artikel) — voor zelfstandige bar / intensieve praktijk, autonomie 2-3 weken.
- Super Crema 6 kg — middelgrote bar / B&B hotel, autonomie 4-6 weken.
Waarom noemde Lavazza deze melange "Super Crema"?
De naam "Super Crema" is een productbelofte : de melange is door de meesterbranders van Lavazza speciaal samengesteld om een uitzonderlijk dichte crema — dik, goudbruin van kleur, veerkrachtig onder de lepel en minutenlang na het zetten aanwezig. Dit resultaat wordt bereikt dankzij de verhouding van 60/40 Arabica-Robusta en de medium branding in Turijn, waardoor de oliën die de crema vormen en de aromatische tonen zich subtiel ontwikkelen.
Voor wie is deze verpakking van 3 kg precies bedoeld?
Doel : Duurzame, maar geen industriële consumptie
- Onafhankelijke bar/buurtcafé — vaste klantenkring, gemiddelde omzet.
- Kantoor met een hoog energieverbruik (15-25 personen) — autonomie circa 2-3 weken.
- Bed & breakfast/pension — beperkte ontbijtservice.
- Klein restaurant — koffie na het eten, lunch of diner.
Geschatte opbrengst: ~428 espresso's bij een standaarddosering van 7 gram.
Super Crema versus Crema e Aroma in 3 kg — hoe maak je de juiste keuze?
De twee melanges lijken op elkaar, maar hebben verschillende accenten:
- Super Crema (deze referentie) — prioriteit voor crema. Tonen van honing/amandel, body 8/10, zeer dichte en langdurige crema. Uitstekend in dranken op basis van melk.
- Crema e Aroma 3 kg — evenwichtige room + aroma. Tonen van melkchocolade / hazelnoot / granen, body 7/10. Aromatisch expressiever.
Hoe bewaar ik de 3 zakken van 1 kg om de versheid te behouden?
Elke zak van 1 kg is luchtdicht verpakt (onder stikstof) en voorzien van een ontluchtingsventiel. Zolang een zak ongeopend, is de inhoud houdbaar tot de aangegeven houdbaarheidsdatum (18-24 maanden). Bewaar ongeopende zakken op kamertemperatuur (18-22 °C), beschermd tegen licht – niet in de koelkast bewaren. Na opening van een zak, deze zorgvuldig hersluiten of de inhoud overbrengen naar een luchtdichte, ondoorzichtige verpakkingen bij voorkeur binnen 3 tot 4 weken.
Geverifieerde beoordelingen van onze klanten
Kennisgeving onder voorbehoud van verificatie.Zie certificaat.
Recente recensies
"Heerlijke koffie"
- J B.Geverifieerde aankoop
5/5koffie heel lekker
Beoordeling van , naar aanleiding van een ervaring op 26-11-2024.
Er zijn geen beoordelingen die aan dit filter voldoen.
Hoe worden deze meningen verzameld?
- Alleen klanten die bij Cafemalin hebben besteld, worden na ontvangst van hun bestelling per e-mail uitgenodigd om een recensie te schrijven.
- Het verzamelen, modereren en publiceren van de reviews wordt verzorgd door Verified Reviews (Skeepers), een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die gecertificeerd is door AFNOR NF Service – Review Management, volgens de NF ISO 20488-.
- Alle gepubliceerde recensies worden, ongeacht hun beoordeling, standaard van nieuwste naar oudste weergegeven. Cafemalin kan ze niet wijzigen of verwijderen, maar kan er wel publiekelijk op reageren.
- Bekijk het certificaat voor geverifieerde beoordelingen van Cafemalin.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.
