![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Proefnotities & smaakprofiel
Intensiteit
Aromatische tonen
Smaakprofiel
Crema e Aroma is een van de oorspronkelijke melanges uit het Blue Line-assortiment — de professionele cafélijn van Lavazza, afgestemd op barista's. De naam vat de belofte samen: het perfecte evenwicht tussen een dichte crema en goed ontwikkelde aroma's — een middenweg tussen Super Crema (nadruk op crema) en Gran Espresso (nadruk op een krachtig, vol karakter).
Arabica-robustasamenstelling — de arabica uit Brazilië zorgt voor zachte chocoladetonen en een ronde body, de robusta uit Indonesië en Vietnam zorgt voor crema en body. Een evenwichtige medium branding die de aromatische finesse behoudt en tegelijk voldoende body ontwikkelt voor een traditionele café-espresso.
In het kopje: een ronde en omhullende espresso, met tonen van melkchocolade, hazelnoot en geroosterde granen en een middellange tot lange afdronk. Dit is de Lavazza-melange die de voorkeur heeft van barista's die veelzijdigheid zoeken — uitstekend als espresso en in melkdranken, met tonen die ook door gestoomde melk heen waarneembaar blijven.
Bespaar met onze pakketten
Dit artikel is ook verkrijgbaar in een groter formaat — tot −11% ten opzichte van los gekochte zakken.
Veelgestelde vragen
Formaat 3 kg vs. 6 kg vs. losse zak van 1 kg — hoe kies je?
De melange en het aromaprofiel zijn bij de 3 formaten exact hetzelfde. Kies op basis van je verbruik:
- Crema e Aroma 1 kg — kennismaking / kantoor met laag verbruik, voorraad voor 1-2 weken.
- Crema e Aroma 3 kg (dit artikel) — zelfstandig café / kantoor met hoog verbruik, voorraad voor 2-3 weken.
- Crema e Aroma 6 kg — middelgroot café / hotel B&B, voorraad voor 4-6 weken.
Wat is de ‘Blue Line’ van Lavazza?
De Blue Line is het professionele caféassortiment van Lavazza voor de Ho.Re.Ca. (hotels, restaurants en cafés). Deze melanges zijn specifiek afgestemd op herhaalde snelle extracties in cafés: een stabiele maling, telkens weer crema en evenwichtige aroma's die ook in melkdranken waarneembaar blijven. De Blue Line onderscheidt zich van het consumentenassortiment door haar professionele oriëntatie — de distributie verloopt voornamelijk via horecagroothandels of gespecialiseerde verkopers zoals Cafemalin.
Crema e Aroma of Super Crema — hoe kies je?
De 2 melanges lijken op elkaar, maar leggen verschillende accenten:
- Crema e Aroma (dit artikel) — evenwicht tussen crema en aroma. Tonen van melkchocolade / hazelnoot / granen, intensiteit 8/10. Aromatisch expressiever.
- Super Crema 3 kg — nadruk op crema. Tonen van honing en geroosterde hazelnoot, intensiteit 7/10. Dichtere en langer aanhoudende crema.
Voor wie is dit pakket van 3 kg precies bedoeld?
Bedoeld voor een hoog, maar niet industrieel verbruik:
- Zelfstandig café / buurtcafé — vaste klanten, gemiddelde afname.
- Kantoor met hoog verbruik (15-25 personen) — voorraad voor ~2-3 weken.
- Hotel-B&B / bed & breakfast — ontbijt met beperkte bediening.
- Klein restaurant — koffie na de maaltijd, bediening tijdens de lunch of het diner.
Geschatte opbrengst ~428 espresso's bij een standaarddosering van 7 g.
Hoe bewaar je de 3 zakken van 1 kg om de versheid te behouden?
Elke zak van 1 kg is verzegeld onder beschermende atmosfeer (stikstof) en voorzien van een ontgassingsventiel. Zolang een zak in de oorspronkelijke verpakking gesloten blijft, is de koffie houdbaar tot de aangegeven THT-datum (18-24 maanden). Bewaar de ongeopende zakken op kamertemperatuur (18-22 °C), beschermd tegen licht — niet in de koelkast. Sluit een zak na opening zorgvuldig af of doe de koffie in een ondoorzichtige, luchtdichte pot. Gebruik de koffie bij voorkeur binnen 3 tot 4 weken voor een optimale extractie.
Geverifieerde productbeoordelingen van onze klanten
Beoordeel dit product als eerste — je feedback helpt ons om te verbeteren.
Alle gepubliceerde beoordelingen worden verzameld en geverifieerd door Avis Vérifiés, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de norm NF ISO 20488. Bekijk de verklaring.
