Lavazza Super Crema koffiebonen 30 kg — 30 × 1 kg

De koffie, de Arabica en Robusta, de medium branding, de smaaktonen (honing, geroosterde hazelnoot, bruine suiker) en de crema zijn exact hetzelfde. Het enige verschil is de verpakking: 30 zakken van 1 kg versus 20 zakken van 1 kg. Kies wat het beste bij uw behoeften past.

• Super Crema 30 kg (dit artikel) — Hoge capaciteit CHR, autonomie 2-3 maanden, restaurant met 50+ couverts.
• Super Crema 20 kg — Middelgrote horecagelegenheid, zelfstandigheid 1-2 maanden, restaurant met 20-50 zitplaatsen.

De verpakking van 30 kg blijft vaak het meest kosteneffectief per kilo, maar vereist een voldoende snelle omloopsnelheid van de voorraad om de versheid in de verpakking te behouden — minimaal ~1 zak van 1 kg wordt elke 3-4 weken geconsumeerd.

Lavazza omschrijft Super Crema als een koffie met een uitgesproken smaakprofiel en een medium body, met tonen van honing, geroosterde hazelnoot en bruine suiker, die een rijke espressocrema . De koffie is een blend van Arabica- en Robusta-bonen uit Zuid-Amerika en Azië, medium gebrand; het Robusta-gehalte draagt ​​bij aan de stabiliteit van de crema.

Doelgroep: Grote horecagelegenheden en bedrijven met een hoog

• Restaurant met een hoge capaciteit — brasserie, restaurant met meer dan 50 zitplaatsen, lunch- en dinerservice.
• 4-5 sterrenhotel — ontbijtbuffet, loungebar, roomservice,宴会faciliteiten.
• Koffieketen of restaurantketen — meerdere vestigingen, consistente mix op alle locaties.
• Bedrijfskantine voor meer dan 100 werknemers — machine met grote capaciteit en continue doorstroming.
• Catering / evenementenplanning — consistente mix bij grote volumes.

Geschatte opbrengst: ~4.285 espresso's bij een standaarddosering van 7 gram.

Lavazza biedt 3 kenmerkende melanges in XXL-formaat aan voor de horeca:

• Super Crema 30 kg (dit artikel) — veelzijdig, tonen van honing en geroosterde hazelnoot, rijke room, intensiteit 7/10.
• Gran Espresso 30 kg — vollere smaak, met tonen van cacao en zwarte peper.
• Crema e Aroma Blue Line 30 kg — evenwicht tussen room en aroma's, milder, tonen van melkchocolade/hazelnoot.

Kies Super Crema als u het beste compromis wilt tussen crema en veelzijdigheid — ideaal voor een zaak die zowel espresso als dranken met melk serveert.

Elke zak van 1 kg is luchtdicht verpakt (onder stikstof) en voorzien van een ontluchtingsventiel. Zolang een zak ongeopend, is de inhoud houdbaar tot de datum die op de zak staat vermeld. Bewaar ongeopende zakken op kamertemperatuur (18-22 °C), uit de buurt van licht en warmte- of vochtbronnen – niet in de koelkast. Na opening dient u de zak zorgvuldig te hersluiten of de inhoud over te brengen naar een luchtdichte, ondoorzichtige verpakking. Consumeer de inhoud bij voorkeur binnen 3 tot 4 weken. Voor gebruik in de horeca (hotels, restaurants en cafés) dient u de consumptiesnelheid : idealiter dient een geopende zak van 1 kg binnen maximaal 3-4 weken te worden gebruikt.