Lavazza Gran Espresso koffiebonen 30 kg — 30 × 1 kg

De koffie, de Arabica en Robusta, de branding en de smaaktonen (cacao, zwarte peper, kruiden) zijn exact hetzelfde. Het enige verschil is de verpakking: 30 zakken van 1 kg versus 20 zakken van 1 kg. Kies de gewenste hoeveelheid.

• Gran Espresso 30 kg (dit artikel) — Hoge capaciteit CHR, autonomie 2-3 maanden.
• Gran Espresso 20 kg — Middelgrote CHR, autonomie 1-2 maanden.

Dit zijn de twee kenmerkende Lavazza CHR-mengsels, met elk een eigen positionering:

• Gran Espresso 30 kg (dit artikel) — voller van smaak, met tonen van cacao en zwarte peper. De ware klassieke Italiaanse espresso. Het lekkerst als een kleine espresso.
• Super Crema 30 kg — milder, tonen van honing en geroosterde hazelnoot, intensiteit 7/10. Veelzijdige melange, uitstekend geschikt voor espresso en dranken met melk.

Doelgroep : Grote afnemers van intense Italiaanse espresso in de horeca (hotels, restaurants en cafés) .

• Drukbezochte Italiaanse bar met meerdere vestigingen en een veeleisende clientèle die authenticiteit waardeert.
• Italiaanse restaurantketen — een consistente mix van Italiaanse gerechten in alle vestigingen.
• 4-5 sterrenhotel — lounge, bar, espressoservice na het diner.
• Bedrijfskantine voor meer dan 100 werknemers - een klantenkring die van sterke koffie houdt.
• Catering voor evenementen — kenmerkende Italiaanse espresso.

Geschatte opbrengst: ~4.285 espresso's bij een standaarddosering van 7 gram.

Gran Espresso is ook zeer geschikt voor dranken met melk, maar het intense smaakprofiel komt het best tot zijn recht in een sterke espresso of ristretto. In een cappuccino of latte blijven de cacao- en kruidentonen waarneembaar, maar de bitterheid kan sterker zijn dan bij een mildere melange. Als uw menukaart veel dranken met melk bevat, kies dan voor Super Crema 30 kg (veelzijdiger). Op een menukaart met voornamelijk espresso blijft Gran Espresso de referentiekeuze voor authentieke Italiaanse koffie.

Elke zak van 1 kg is luchtdicht verpakt (onder stikstof) en voorzien van een ontluchtingsventiel. Zolang een zak ongeopend, is de inhoud houdbaar tot de datum die op de zak staat vermeld. Bewaar ongeopende zakken op kamertemperatuur (18-22 °C), beschermd tegen licht – niet in de koelkast bewaren. Na opening de zak zorgvuldig hersluiten of de inhoud overbrengen naar een luchtdichte, ondoorzichtige verpakkingen bij voorkeur binnen 3 tot 4 weken. Voor 30 kg in de horeca (hotels, restaurants en cafés) geldt de consumptiesnelheid : 1 geopende zak = 1 zak leeg binnen maximaal 3-4 weken.