![d carrousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
Gran Espresso is de Lavazza- die de Italiaanse espressotraditie het beste belichaamt: vol, rijk en met een lange afdronk, speciaal ontworpen voor de snelle extracties in Italiaanse bars waar koffie staand aan de bar wordt gedronken. Het is een Arabica-Robusta , met een hoger percentage Robusta dan in Super Crema, wat de kenmerkende body en kracht van deze melange verklaart.
Donkerder gebrand dan gemiddeld in Turijn — de Italiaanse school van medium-donker branden ontwikkelt tonen van pure chocolade, zoete kruiden (kaneel, witte peper) en geroosterde noten . De zuurgraad is zeer laag, de bitterheid is aanwezig maar in balans, en de afdronk is lang en omhullend .
In het kopje onthult Gran Espresso een krachtig en mannelijk : een directe aanzet van chocoladetonen, een zeer volle body die de hele mond vult, en een overvloedige donkerbruine crema die visueel contrasteert met het witte kopje. Het is de favoriete melange van barista's die authentieke Italiaanse espresso willen – het soort dat je vindt in een buurtcafé in Rome of Milaan.
Vaak samen gekocht
Lavazza Amande Cacaotée – 500 chocolade – Individuele verpakking
Lavazza Crema & Aroma Expert koffiebonen – 1 Kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert koffiebonen
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert koffiebonen
Veelgestelde vragen
Wanneer is dit artikel weer op voorraad?
Dit artikel is momenteel niet beschikbaar. Laat uw e-mailadres achter in het "Stel mij op de hoogte" op deze pagina: u ontvangt een melding zodra het weer op voorraad is.
In dezelfde geest is er bij Cafemalin : Gran Espresso 6 kg (zelfde melange, kleiner formaat), Gran Espresso 20 kg, Super Crema 30 kg (alternatieve melange).
Wat is het verschil tussen de Gran Espresso 30 kg en de 20 kg variant?
De melange, de Arabica-Robusta -samenstelling , de medium-donkere Italiaanse branding en de smaaktonen (pure chocolade, kruiden, geroosterd) zijn exact hetzelfde . Het enige verschil is de verpakking: 30 zakken van 1 kg versus 20 zakken van 1 kg . Kies de gewenste hoeveelheid.
- Gran Espresso 30 kg (dit artikel) — Hoge capaciteit CHR, autonomie 2-3 maanden.
- Gran Espresso 20 kg — Middelgrote CHR, autonomie 1-2 maanden.
Gran Espresso versus Super Crema: hoe maak je de juiste keuze bij een verpakking van 30 kg?
Dit zijn de twee kenmerkende Lavazza CHR-mengsels, met elk een eigen positionering:
- Gran Espresso 30 kg (dit artikel) — vollere smaak, donkerder gebrand, intensiteit 8/10, tonen van pure chocolade en kruiden. De ware klassieke Italiaanse espresso. Het lekkerst als een kleine espresso.
- Super Crema 30 kg — mildere, medium gebrande koffie, intensiteit 6/10, tonen van honing en amandel. Een veelzijdige melange die uitstekend geschikt is voor zowel espresso als dranken met melk.
Voor wie is dit pakket van 30 kg precies bedoeld?
Doelgroep : Grote afnemers van intense Italiaanse espresso in de horeca (hotels, restaurants en cafés) .
- Drukbezochte Italiaanse bar met meerdere vestigingen en een veeleisende clientèle die authenticiteit waardeert.
- Italiaanse restaurantketen — een consistente mix van Italiaanse gerechten in alle vestigingen.
- 4-5 sterrenhotel — lounge, bar, espressoservice na het diner.
- Bedrijfskantine voor meer dan 100 werknemers - een klantenkring die van sterke koffie houdt.
- Catering voor evenementen — kenmerkende Italiaanse espresso.
Geschatte opbrengst: ~4.285 espresso's bij een standaarddosering van 7 gram.
Geschikt voor dranken met melk of alleen voor espresso?
Gran Espresso is ook zeer geschikt voor dranken met melk, maar het intense smaakprofiel komt het best tot zijn recht in een sterke espresso of ristretto. In een cappuccino of latte blijven de tonen van pure chocolade en kruiden waarneembaar, maar de bitterheid kan sterker zijn dan bij een mildere melange. Als uw menukaart veel dranken met melk bevat, kies dan voor Super Crema 30 kg (veelzijdiger). Op een menukaart met voornamelijk espresso blijft Gran Espresso de referentiekeuze voor authentieke Italiaanse koffie.
Hoe bewaar ik de 30 zakken van 1 kg om de versheid te behouden?
Elke zak van 1 kg is luchtdicht verpakt (stikstof) en voorzien van een ontluchtingsventiel. Zolang een zak ongeopend, is de inhoud houdbaar tot de aangegeven houdbaarheidsdatum (18-24 maanden). Bewaar ongeopende zakken op kamertemperatuur (18-22 °C), beschermd tegen licht – niet in de koelkast bewaren. Na opening de zak zorgvuldig hersluiten of de inhoud overbrengen naar een luchtdichte, ondoorzichtige verpakkingen bij voorkeur binnen 3 tot 4 weken. Voor gebruik in de horeca (hotels, restaurants en cafés) dient u de consumptiesnelheid : 1 geopende zak = 1 lege zak binnen maximaal 3-4 weken.
Geverifieerde productrecensies van onze klanten
Schrijf als eerste een review over dit product — uw feedback helpt ons te verbeteren.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.
