Lavazza Gran Espresso koffiebonen 20 kg — 20 × 1 kg

De melange, de Arabica-Robusta -samenstelling , de medium-donkere Italiaanse branding en de smaaktonen (pure chocolade, kruiden, geroosterd) zijn exact hetzelfde . Het enige verschil is de verpakking: 20 zakken van 1 kg versus 30 zakken van 1 kg . Kies de verpakking die het beste bij uw volume past.

• Gran Espresso 20 kg (dit artikel) — Gemiddelde CHR, autonomie 1-2 maanden.
• Gran Espresso 30 kg — Hoge capaciteit CHR, autonomie 2-3 maanden.

Dit zijn de twee kenmerkende Lavazza CHR-mengsels, met elk een eigen positionering:

• Gran Espresso (deze referentie) — vollere smaak, donkerder gebrand, intensiteit 8/10, tonen van pure chocolade en kruiden. De ware klassieke Italiaanse espresso. Het lekkerst als een kleine espresso, minder geschikt voor dranken met melk.
• Super Crema 20 kg — mildere, medium gebrande koffie, intensiteit 6/10, tonen van honing en amandel. Een veelzijdige melange die uitstekend geschikt is voor espresso en dranken met melk (cappuccino, latte).

Kies Gran Espresso als uw klanten een sterke, langdurige Italiaanse espresso eisen. Super Crema als u op zoek bent naar veelzijdigheid.

Doelgroep: De gemiddelde hotel-, restaurant- en cateringklant (HORECA) die houdt van intense Italiaanse espresso .

• Een Italiaans buurtcafé/bar waar klanten graag sterke espresso aan de bar drinken.
• Italiaans restaurant / trattoria — consistentie in de keuken (koffie na de maaltijd).
• 3-4 sterrenhotel — lounge, espresso op de kamer.
• Bedrijfskantine voor 50-100 werknemers – klanten die van sterke koffie houden.

Geschatte opbrengst: ~2.857 espresso's bij een standaarddosering van 7 gram.

Gran Espresso is ook zeer geschikt voor dranken met melk, maar het intense smaakprofiel komt het best tot zijn recht in een korte espresso of ristretto. In een cappuccino of latte blijven de tonen van pure chocolade en kruiden waarneembaar, maar de bitterheid kan sterker zijn dan bij een mildere melange. Als uw menukaart veel dranken met melk bevat, kies dan voor Super Crema 20 kg (veelzijdiger, met honing-amandeltonen die goed samengaan met melk). Op een menukaart waar espresso de boventoon voert, blijft Gran Espresso de referentiekeuze voor authentieke Italiaanse koffie.

Elke zak van 1 kg is luchtdicht verpakt onder een beschermende atmosfeer (stikstof) en voorzien van een ontluchtingsventiel. Zolang een zak ongeopend, is de inhoud houdbaar tot de aangegeven houdbaarheidsdatum (18-24 maanden). Bewaar ongeopende zakken op kamertemperatuur (18-22 °C), uit de buurt van licht – niet in de koelkast bewaren. Na opening van een zak, deze zorgvuldig hersluiten of de inhoud overbrengen naar een luchtdichte, ondoorzichtige verpakkingen bij voorkeur binnen 3 tot 4 weken voor optimale extractie.