Lavazza Gold Selection koffiebonen 6 kg — 6 × 1 kg

De samenstelling en smaak zijn exact hetzelfde voor alle drie de formaten. Kies het formaat dat bij uw gewenste hoeveelheid past:

• Gold Selection 1 kg — ontdekking / kantoor, laag verbruik, autonomie 1-2 weken.
• Gold Selection 3 kg — geschikt voor gourmetbars / kleine restaurants, houdbaar tot 2-3 weken.
• Gold Selection 6 kg (dit artikel) — geschikt voor middelgrote gastrobar / 4-5 sterrenhotels, autonomie 4-6 weken.

Nee. Lavazza mengt het met gewassen Arabica-bonen uit Midden- en Zuid-Amerika, natuurlijke Arabica-bonen en gewassen en halfgewassen Robusta- bonen, zoals de Indiase Kaapi Royale en Java ; het bedrijf publiceert de exacte verhoudingen niet. Het moet niet worden verward met Qualità Oro , een andere Lavazza-koffie, 100% Arabica, die in voorverpakte zakken voor thuisgebruik wordt verkocht.

Voor 100% Arabica Lavazza koffiebonen , kies Aroma Top 1 kg .

De Gold Selection combineert de twee koffiesoorten:

• Arabica-koffie brengt aromatische finesse en zuurgraad: in dit geval gewassen Arabica-koffie uit Midden- en Zuid-Amerika, voor een fijne zuurgraad.
• Robusta zorgt voor romigheid, body en een meer uitgesproken bitterheid; Lavazza kiest voor gewassen en halfgewassen Robusta, die een zuiverdere smaak hebben dan natuurlijke Robusta.

Het resultaat, volgens Lavazza: een uitgesproken zoetheid, een fijne zuurgraad en een gemiddelde body.

Een formaat ontworpen voor regelmatig gebruik :

• Bar en restaurant — een milde espresso als aanvulling op de sterkere koffie.
• Hotel - ontbijt en roomservice.
• Bureau — een rond café dat de meerderheid aanspreekt.
• Maison — voor de echte liefhebbers van milde espresso.

Geschatte opbrengst: ~857 espresso's bij de standaarddosering van 7 g, verdeeld over 6 zakken van 1 kg die na elkaar geopend moeten worden.

Elke zak van 1 kg is verpakt onder beschermende atmosfeer en voorzien van een ontluchtingsventiel. Zolang een zak ongeopend, is de inhoud houdbaar tot de datum die op de zak staat vermeld. Bewaar ongeopende zakken op kamertemperatuur (18-22 °C), uit de buurt van licht – niet in de koelkast bewaren. Na opening van een zak, deze zorgvuldig hersluiten of de inhoud overbrengen naar een luchtdichte, ondoorzichtige verpakkingen bij voorkeur binnen 3 tot 4 weken.