Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
Kimbo Espresso Mix is Kimbo 's historische Napolitaanse melange – de klassieke expressie van espresso uit Zuid-Italië , vol en rijk van smaak. Een traditionele melange, voornamelijk bestaande uit Arabica (Zuid-Amerikaans) met Afrikaanse Robusta voor crema en sterkte, medium tot donker gebrand in de Napolitaanse stijl . Kimbo is de nummer 1 koffiebrander in Napels en de op één na grootste Italiaanse koffiebrander na Lavazza.
In het kopje : een volle en krachtige espresso , een zeer dichte, donkere hazelnootkleurige crema en kenmerkende tonen van bittere cacao, zoete kruiden en geroosterde, houtachtige aroma's . Een royale body (8/10), uitgesproken bitterheid en een goed geïntegreerde zuurgraad – het kenmerk van traditionele Napolitaanse espresso . De melange die de hele Napolitaanse koffieschool inspireert.
Verpakking van 6 kg : goed voor circa 857 espresso's, ideaal voor kleine cafés (20-40 espresso's per dag), middelgrote kantoren (20-40 medewerkers)en restaurants (10-30 kopjes koffie per dag). Optimaal formaat , niet te groot (geen palletbeperkingen).
Compatibele apparaten en voorbereidingsmethode
Traditionele Napolitaanse espresso
Machine 1-2 groepen (La Marzocco, La San Marco, Faema)
- Malingsgraad
- Fijne Napolitaanse
- Dosis
- 7-8 g
- T°
- 92-93 °C
- Extractie
- 25-30 s
Professionele graanmachine
Geïntegreerde papierversnipperaar (Delonghi Dinamica Pro, Jura GIGA, Franke A600)
- Malingsgraad
- Gemiddeld 5-6/10
- Dosis
- 9 g
- T°
- 92 °C
- Tijd
- 25-30 s
Italiaanse Moka koffiezetter
Bialetti Moka Express — de ultieme Napolitaanse bereiding
- Malingsgraad
- Middeldun
- Dosis
- Mand vol
- T°
- Zachte warmte
- Tijd
- 3-4 min
Misschien vind je Kimbo-koffiebonen ook wel lekker
Veelgestelde vragen
Wat zit er in de verpakking?
Verpakking van 6 zakken van 1 kg Kimbo Espresso Mix koffiebonen, allemaal identiek (zelfde melange). Geleverd in een standaard doos (geen pallet nodig) – flexibel voor elk type horecagelegenheid. Elke zak is luchtdicht verpakt in een inerte atmosfeer om de versheid te behouden tot opening.
Voor wie is deze variant van 6 kg bedoeld?
Ideaal streefgewicht 6 kg .
- Buurtcafé-bar — 20-40 espresso's per dag.
- Kantoorruimte voor 20-40 medewerkers - professionele graanmachine.
- Kleinschalig restaurantconcept — koffie na de maaltijden (10-30 per dag).
- Seminarruimte, coworkingruimte — regelmatig wisselend aanbod.
Voor kleinere hoeveelheden kiest u Espresso Mix 3x1 kg (thuis/klein kantoor). Voor grotere hoeveelheden kunt u de Delta Gold 10 kg verpakkingen of de grote Kimbo-reeksen bekijken.
Aanbevolen voor cappuccino/latte?
Uitstekend — de volle Espresso Mix mengt perfect met warme melk en schuimt prachtig op. De bittere cacao- en geroosterde tonen blijven zelfs in een cappuccino waarneembaar, in tegenstelling tot een milde 100% Arabica-melange die in de melk verdwijnt. Ideaal formaat voor heerlijke Italiaanse melkdranken (cappuccino, macchiato, latte macchiato).
Verschil met de Espresso Mix 3×1 kg verpakking?
Alleen formaat (zelfde mix):
- Espressomix 3 x 1 kg — voor thuisgebruik / klein kantoor (5-15 personen), autonomie circa 1-2 maanden.
- Espressomix 6 x 1 kg (dit artikel) — middelgroot kantoor / kleine horecagelegenheid, autonomie circa 1-2 maanden bij deze hogere omzet.
De besparingen per verpakkingsvorm ten opzichte van afzonderlijk gekochte sachets worden weergegeven op de productpagina.
Wat is de Napolitaanse koffieschool?
DeNapolitaanse school is een stijl van koffiebranden uit Zuid-Italië, gekenmerkt door:
- Donkerder gebrand dan in Noord-Italië (Piemontese/Venetiaanse school).
- Een mix van Arabica en Robusta , waarbij de Robusta in de crème en body meer uitgesproken is.
- Traditionele sterke espresso (7-8 g voor 25 ml in 25 s).
- Smaaknoten : bittere cacao, intense geroosterde tonen, zeer dikke crema.
Kimbo is sinds 1963 de historische vertegenwoordiger van de Napolitaanse school. Alternatief voor de Venetiaanse school: Bristot verpakking met 3 melanges van 6 kg.
Wanneer is het artikel weer beschikbaar?
Tijdelijk niet op voorraad. Kimbo wordt over 3-5 weken. Klik op "Ontvang een voorraadmelding". Alternatief op voorraad: Espresso Mix 3x1 kg (zelfde melange, kleinere verpakking).
Geverifieerde beoordelingen van onze klanten
Schrijf als eerste een review over dit product — uw feedback helpt ons te verbeteren.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.
