Kimbo Espresso Mix koffiebonenverpakking 3 kg — 3 × 1 kg

verpakking van 3 kg is geschikt voor middelgrote kantoren/hotelsen is afgestemd op:

• Een gemiddeld kantoor met 10-20 werknemers verbruikt 20-40 espresso's per dag en kan 2-4 weken vooruit.
• Hoogwaardige, liberale praktijk (advocaten, notarissen, accountants) — wachtkamer + vergaderruimte, ~15-25 espresso's per dag.
• Gemiddelde CHR (kleine bistro, buurtbrasserie, theesalon) — 30-60 espresso's per dag.
• Middelgrote kantoorruimte voor pauzes (10-20 personen) — gedeelde koffiemachine.

Voor lichter gebruik (zwaar huishoudelijk gebruik, klein kantoor) volstaat een zak van 1 kg. Voor intensiever gebruik (zware horeca, groot bedrijf) kunt u kiezen voor de verpakkingen van 6-12 kg van andere Kimbo-melanges (Prestige, Extra Cream).

Het is een bewuste keuze voor versheid :

• Koffiearoma's verliezen hun kwaliteit wanneer ze aan de lucht worden blootgesteld (lipideoxidatie + verlies van vluchtige essentiële oliën). Een geopende zak van 3 kg verliest ongeveer 30% van zijn aroma in 4-6 weken.
• In 3 luchtdichte zakken van 1 kg met ontluchtingsventiel blijft elke zak vers tot hij geopend wordt. De geopende zak dient binnen 1-2 weken geconsumeerd te worden (matig kantoorgebruik), terwijl de andere twee ongeopend blijven.
• Consistentie en regelmaat van de smaak : elke nieuwe zak levert koffie met een identiek, in tegenstelling tot een geleidelijke afwijking bij een enkele zak van 3 kg die muf is.

Dit is de -kwaliteitsstandaard voor XL-rugzakken – dezelfde aanpak als Delta, Lavazza en Bristot voor hun rugzakken van 3-12 kg.

Deze verpakking bevat hele granen — u kunt de maling aanpassen aan uw koffiemachine:

• Automatische graanmolen (geïntegreerde molen) — medium maalgraadselector 5-7/10. De machine regelt de dosering en de druk.
• Espressofilterhouder — fijn gemalen koffie , 14-18 g dubbele dosis, 25-30 s extractietijd.
• Bialetti Moka — medium-fijn, volle filterhouder zonder aan te drukken, zachte warmte.
• Filterkoffiezetmachine (malen op aanvraag) — medium, verhouding 60 g/l.

Kimbo-tip : de Espresso Mix-melange, die minder vol van smaak is dan de Napoletano, leent zich goed voor al deze methoden, maar komt het best tot zijn recht in een volautomatische bonenmachine voor thuisgebruik (Delonghi Magnifica, Jura E6, Melitta Caffeo).

De opbrengst is afhankelijk van de dosering per kopje :

• Sterke espresso (7 g/kopje) : ongeveer 429 kopjes per verpakking van 3 kg.
• Standaard espresso (8 g/kopje) : ~375 kopjes per verpakking.
• Lange espresso / lungo (10 g/kopje) : ~300 kopjes per verpakking.
• Filterkoffie (60 g/L, oftewel 12 g per 200 ml) : ongeveer 250 kopjes per verpakking.

Bij een gemiddeld kantoorgebruik van 30 espresso's per dag gaat een verpakking van 3 kg ongeveer 2-3 weken mee . Bij lichter gebruik (klein kantoor, intensief huishoudelijk gebruik) kan de voorraad tot 1-2 maanden meegaan .

Elke geopende zak van 1 kg blijft optimaal voor:

• Gemiddeld kantoorgebruik (30-40 kopjes per dag) — 1-2 weken, aroma intact.
• Bij matig gebruik van CHR (50-80 kopjes per dag) na 5-8 dagennog steeds uitstekend.
• Intensief huishoudelijk gebruik (5-10 kopjes/dag) — ~4 weken, indien de zak opnieuw wordt afgesloten met de hittebestendige ring of wordt overgegoten in een ondoorzichtige, luchtdichte pot.

De andere 2 luchtdichte zakken kunnen tot de aangegeven houdbaarheidsdatum (doorgaans 18 tot 24 maanden na het branden) bewaard worden, beschermd tegen licht en warmte.

De drie iconische melanges van Kimbo weerspiegelen verschillende profielen :

• Espresso Mix (deze verpakking) — een gebalanceerde Arabica-Robusta melange, intensiteit 8/12, met tonen van chocolade en gedroogd fruit. De meest veelzijdige : geschikt voor alle smaken en alle zetmethoden.
• Napoletano — een traditionele Napolitaanse melange, 100% Robusta of een zeer sterke Arabica-Robusta melange, intensiteit 11-12/12. De authentieke Napolitaanse barmelange : zeer intens, met een dikke crema en een uitgesproken bitterheid. Voor liefhebbers van sterke, klassieke Italiaanse koffie.
• Extra Cream — een melange speciaal samengesteld voor een volle, romige smaak, met een dominante Arabica-smaak en een intensiteit van 8-9/12. Fruitige en chocoladeachtige tonen.

Bij Cafemalinis het complete Kimbo-assortiment verkrijgbaar in hele bonen, gemalen koffie, Nespresso-compatibele capsules en XL-verpakkingen van 3-6 kg. Bekijk de Kimbo-merkpagina.