Proefnotities & smaakprofiel
Intensiteit
Aromatische tonen
Smaakprofiel
De koffiebonen Prestige zijn afkomstig van de Genuese koffiebrander Covim: ongewassen en gewassen arabica, gecombineerd met kwaliteitsrobusta. Covim omschrijft deze koffie als mild en fluweelzacht, met een intens aroma vol nuances: een ronde en aromatische, romige espresso met een aanhoudende smaak en tonen van geroosterd brood en rood fruit. Intensiteit 8 van 10.
Volgens het smaakprofiel van Covim (scores op een schaal van 5): body en rondheid 5, aroma en mildheid 4, branding 3.
Misschien vind je dit ook leuk
100 capsules (koffiecups) geschikt voor Lavazza Blue – COVIM OROCREMA
100 capsules (koffiecups) compatibel met Lavazza Blue – COVIM HONDURAS 100% Arabica
ESE-pads COVIM HONDURAS 100% ARABICA – 50 pads
Koffiemachine COVIM CO120 compatibel met Lavazza Blue capsules (koffiecups)
Veelgestelde vragen
Wat is de samenstelling van Covim Prestige?
Volgens Covim gaat het om ongewassen en gewassen arabica, dat wil zeggen gedroogd in de koffiebes of ontpulpt en vervolgens gewassen, gecombineerd met robusta van goede kwaliteit. De verhouding is niet bekendgemaakt.
Orocrema, Granbar, Prestige of Giada: welke kies je?
Vier soorten koffiebonen van Covim bij Cafemalin, van de meest intense tot de mildste:
- Orocrema — intensiteit 10/10, vol en krachtig, cacao en aromatische houtsoorten.
- Granbar — intensiteit 9/10, vol en krachtig, geroosterd brood en gedroogd fruit.
- Prestige (dit artikel) — intensiteit 8/10, rond en aromatisch, geroosterd brood en rood fruit.
- Giada — intensiteit 7/10, mild en zonder bitterheid, karamel, noten en chocolade.
Hoeveel kopjes haal je uit een zak van 1 kg?
Ongeveer 140 espresso’s met 7 g koffie, of zo’n honderd dubbele espresso’s met 10 g. Met een mokapot (ongeveer 15 g voor 3 kopjes) kun je met een zak zo’n zestig potten zetten.
Welke maalgraad en zetmethode?
De koffie wordt verkocht als hele bonen: maal ze vlak voor het zetten. Kies een fijne maalgraad voor espresso, met een espressomachine met filterdrager of een bonenmachine; middelfijn voor de mokapot. Reken op ongeveer 7 g per espresso.
Hoe bewaar je de koffie na opening?
Sluit de zak na elk gebruik goed af, of doe de bonen in een luchtdichte, ondoorzichtige bus en bewaar ze uit de buurt van warmte, licht en vocht; niet in de koelkast. Gebruik de koffie vóór de datum op de verpakking, bij voorkeur binnen enkele weken na opening.
Geverifieerde productbeoordelingen van onze klanten
Beoordeel dit product als eerste — je feedback helpt ons om te verbeteren.
Alle gepubliceerde beoordelingen worden verzameld en geverifieerd door Avis Vérifiés, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de norm NF ISO 20488. Bekijk de verklaring.
