Koffiebonen Kimbo Cremoso 1 kg

Dit artikel is momenteel niet te bestellen. Laat je e-mailadres achter in het formulier ‘Houd me op de hoogte’ op deze pagina: je krijgt bericht zodra het weer beschikbaar is.

Intussen bij Cafemalin: dezelfde koffie in een voordeelpak met 3 zakken, of de Kimbo Extra Cream 1 kg, ook krachtig en met een dikke crema.

Een krachtige koffie met een uitgesproken smaak, volgens de verkopers die hem aanbieden: een kruidig aroma, tonen van kaneel en zoethout, een vleugje geroosterd brood en hazelnoot, en een dikke crema. Deze koffie combineert gelijke delen Arabica en Robusta, met een medium branding.

Nee: ‘cremoso’ verwijst naar de crema, niet naar de mildheid. Met half Arabica en half Robusta rekenen verkopers deze koffie tot de krachtigste koffies van Kimbo. Kies voor een rondere espresso de Prestige, met overwegend Arabica, of de Kimbo Bio, de mildste koffie uit het assortiment.

Twee krachtige koffies met een dikke crema:

• Cremoso (deze koffie) — half Arabica, half Robusta, kruidige tonen van kaneel en zoethout.
• Extra Cream — overwegend Robusta, een volle body, tonen van peper en zoethout en een zeer romige textuur.

Ja: de body en crema blijven overeind naast de melk, en de kruidige tonen blijven in een cappuccino waarneembaar. Je kunt deze koffie ook als korte espresso drinken.

Ongeveer 140 espresso's met een dosering van 7 g, en 100 tot 110 met 9 tot 10 g, de dosering van een volautomatische koffiemachine die op een krachtigere koffie is ingesteld. Reken bij een pistonmachine op 55 tot 70 kopjes bij een dubbele espresso (14 tot 18 g).

Druk na elk gebruik de lucht uit de zak en sluit hem goed af, of doe de bonen in een ondoorzichtige, luchtdichte bus en bewaar die uit de buurt van warmte en licht. Vermijd de koelkast: vocht en geuren tasten de bonen aan. Een gesloten zak is houdbaar tot de datum die erop staat.