Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Kimbo Armonico — Armonico = "armonioso" in italiano. Questa miscela rappresenta il lato raffinato e aromatico della maison napoletana Kimbo, un contrappuntopoint potenti miscele storiche (Prestige, Espresso Italiano) che hanno reso il marchio famoso a Napoli e non solo. Composizione: 80% Arabica + 20% Robusta con un'accurata selezione di origini Arabica delicate (America Centrale, Etiopia, Colombia), tostatura media ed equilibrata — più leggera delle miscele signature di Kimbo.
In tazza: equilibrato, acidità delicata, dolcezza rotonda e pronunciata, note di fiori bianchi, frutta matura e miele. Kimbo per palati alla ricerca della finezza napoletana , senza rinunciare allo stile inconfondibile di Kimbo. Un'alternativa funzionale a Lavazza Aroma Top (100% Arabica) o Delta Platinum (uvaggio prevalentemente Arabica).
Macchine compatibili e metodo di preparazione
Macchina automatica per cereali
Macchine automatiche di tutte le marche
- Macinatura
- Medio 5-6/10
- Dose
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 secondi
Ottimo espresso manuale
Macchina per espresso da 58 mm: rivela la finezza dell'Arabica
- Macinatura
- Bene
- Dose
- 18g doppio
- Compattazione
- 15 kg
- Estrazione
- 25-30 secondi
Stampa francese
Pistone 4 min — rivela note floreali e di miele
- Macinatura
- Maleducato
- Rapporto
- 60 g/L
- T°
- 95 °C
- Tempo
- 4 minuti
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Domande frequenti
Quando sarà nuovamente disponibile?
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Nel frattempo, sulla stessa linea, da Cafemalin : Delta Platinum 1 kg (a base di Arabica, con delicate note floreali), Lavazza Aroma Top 1 kg (tavoletta 100% Arabica di alta qualità).
Qual è la differenza tra Armonico e Prestige Kimbo?
I due iconici Kimbo blends hanno un posizionamento ben distinto:
- Armonico (questo prodotto) — morbido e delicato, 80% Arabica, intensità 6/10, note floreali e di miele. Posizionato con un sottile volto napoletano.
- Prestige — un iconico espresso napoletano corposo, miscela Arabica-Robusta ~40/60, intensità 9/10, con note di cioccolato fondente e caffè tostato. Il vero espresso napoletano tradizionale.
- Cremoso — equilibrato, delicato, intensità 5/10, blend prevalentemente di Arabica.
Armonico per la finezza, Prestige per la potenza, Cremoso per la versatilità.
Il robot da cucina Armonico è compatibile con la mia macchina da caffè automatica?
Sì, tutte le marche : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Impostazioni consigliate: macinatura media 5-6/10, dose 9-10 g, temperatura 92°C. Nota: una miscela con l'80% di Arabica produce una crema più chiara rispetto a una miscela a predominanza Robusta: questo è normale, poiché la crema dell'Arabica è di un color oro chiaro piuttosto che marrone.
Quante tazze posso preparare con 1 kg?
Resa stimata:
- Espresso forte (7 g) : circa 143 tazze.
- Espresso standard (9 g) : circa 111 tazze.
- Caffettiera a stantuffo (60 g/L) : circa 83 tazze da 200 mL.
Casa (4 tazze/giorno): circa 4-5 settimane per chilo. Ufficio (20 tazze/giorno): circa 1 settimana per chilo.
Per chi è pensata questa miscela?
Pubblico di riferimento : Appassionati di caffè pregiato o persone con palati delicati.
- Per l'amatore in cerca di finezza : un passaggio dai corposi blend italiani.
- Una persona sensibile all'amaro : Armonico non è molto amaro.
- Appassionata di caffè fatto in casa , curiosa di scoprire miscele a base di Arabica.
- Menù di ristorante gourmet : caffè pregiato a fine pasto.
Come devo conservare la confezione da 1 kg dopo averla aperta?
Dopo l'apertura, richiudere accuratamente la confezione di Kimbo oppure trasferire i chicchi in un ermeticoe opaco a temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce e da fonti di calore. Evitare la refrigerazione. Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata (confezione sigillata): 18-24 mesi. Una volta aperto, si consiglia di consumare entro 3-4 settimane per un sapore ottimale.
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