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Note di degustazione e profilo gustativo
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Super Crema è una miscela della gamma professionale Lavazza, che l'azienda descrive come corposa e marcata, dal corpo medio. Unisce caffè Arabica e Robusta dell'America meridionale e dell'Asia, a tostatura media.
In tazza: note di miele, nocciola tostata e zucchero bruno, sotto una crema ricca che regge bene il latte nel cappuccino. Lavazza lo destina all'espresso, sia con macchine da caffè in grani sia con macchine a portafiltro.
La confezione da 3 sacchetti da 1 kg è adatta agli uffici, ai piccoli bar e alle famiglie in cui si beve molto espresso.
Risparmia con le nostre confezioni
Questo articolo è disponibile anche in un formato più grande — fino al −11% rispetto ai sacchetti acquistati singolarmente.
Domande frequenti
Formato 3 kg, 6 kg o sacchetto singolo da 1 kg — come scegliere?
La miscela e il profilo aromatico sono esattamente gli stessi nei 3 formati. Scegli in base ai tuoi consumi:
- Super Crema 1 kg — per provarlo / ufficio con consumi ridotti, autonomia 1-2 settimane.
- Super Crema 3 kg (questo articolo) — bar indipendente / ufficio con consumi elevati, autonomia 2-3 settimane.
- Super Crema 6 kg — bar di medie dimensioni / hotel B&B, autonomia 4-6 settimane.
Perché Lavazza ha chiamato questa miscela «Super Crema»?
Lavazza descrive Super Crema come un caffè dal profilo marcato e dal corpo medio, con note di miele, nocciola tostata e zucchero bruno, che produce una crema ricca nell'espresso. Unisce caffè Arabica e Robusta dell'America meridionale e dell'Asia, a tostatura media; la componente di Robusta contribuisce alla tenuta della crema.
A chi è destinata esattamente questa confezione da 3 kg?
Per un consumo elevato ma non industriale:
- Bar indipendente / bar di quartiere — clientela abituale, volume di servizio medio.
- Ufficio con consumi elevati (15-25 persone) — autonomia ~2-3 settimane.
- Hotel B&B / affittacamere — servizio colazione limitato.
- Ristorante di piccole dimensioni — caffè a fine pasto, servizio a pranzo o a cena.
Resa stimata ~428 espressi con dose standard di 7 g.
Super Crema vs Crema e Aroma da 3 kg — come scegliere?
Le 2 miscele sono simili, ma con accenti diversi:
- Super Crema (questo articolo) — priorità alla crema. Note di miele e nocciola tostata, profilo marcato, crema ricca. Eccellente nelle bevande a base di latte.
- Crema e Aroma 3 kg — equilibrio tra crema e aroma. Note di cioccolato al latte / nocciola / cereali, corpo 7/10. Più espressivo dal punto di vista aromatico.
Come conservare i 3 sacchetti da 1 kg per preservarne la freschezza?
Ogni sacchetto da 1 kg è sigillato in atmosfera protettiva (azoto) e dotato di una valvola di degasaggio. Finché la chiusura originale del sacchetto rimane intatta, il caffè si conserva fino alla data indicata sul sacchetto. Conserva i sacchetti non aperti a temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce — non in frigorifero. Una volta aperto un sacchetto, richiudilo con cura o trasferisci il contenuto in un barattolo opaco a chiusura ermetica e consumalo preferibilmente entro 3-4 settimane.
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