Confezione di chicchi di caffè Delta Cafés Platinum da 10 kg — 20 × 500 g

Due blend Delta, della stessa intensità (8/10) ma con caratteristiche distinte:

• Delta Platinum (questo riferimento) — Il top di gamma : Arabica centroamericana e Robusta asiatica, tostatura lenta e naturale, note di frutta matura, caramello e cioccolato, rotonda, morbida e persistente.
• Delta Gold 10 kg — La miscela esclusiva , Arabica-Robusta, tostatura media, con note di cioccolato fondente e frutta secca, per una tazza più diretta e cioccolatosa. Il bestseller versatile. Stesso formato, 20 confezioni da 500 g.

La versione Platinum è leggermente più costosa per bustina; i prezzi di entrambe le confezioni sono indicati nelle rispettive pagine.

Sìcomponente di Robusta asiatica della miscela produce una crema densa e stabile, anche nelle macchine automatiche per uffici e hotel, e il processo di tostatura lenta riduce al minimo i residui oleosi nel macinacaffè. Impostazioni consigliate: macinatura medio-fine, 8-9 g per tazza, acqua a 92 °C. Per un espresso ancora più ricco e cioccolatoso, Delta Gold 10 kg è l'alternativa dello stesso produttore.

Resa in base al dosaggio:

• Caffè espresso forte (7 g) : circa 1.430 tazze, ovvero circa 71 per confezione da 500 g.
• Espresso standard (9 g) : circa 1110 tazze.
• Caffè filtro (60 g/L) : circa 167 litri.

Per un hotel di 30 camere con buffet per la colazione e lounge, una confezione da 10 kg è sufficiente per 2-4 settimane. Per quantità maggiori, consultare la confezione Delta Platinum da 20 kg (40 sacchi).

In questa pagina viene confrontato il prezzo della confezione con quello di 20 di Delta Platinum da 500 g acquistate singolarmente, con un risparmio del 19% al prezzo attuale. Una singola spedizione copre diverse settimane di utilizzo; i costi di spedizione, calcolati nel carrello in base all'indirizzo di consegna, risultano quindi più facilmente compensabili.

La data di scadenza è stampata su ogni confezione. Confezioni sigillate: conservare in un luogo asciutto a 18-22 °C, al riparo dalla luce. Il formato da 500 g è vantaggioso: una confezione aperta viene consumata entro 1-3 settimane (nel settore della ristorazione, spesso finisce in giornata), mentre le altre rimangono sigillate. Utilizzare un sistema di rotazione FIFO (primo entrato, primo uscito) con etichettatura che indichi la data di apertura.

Gamma completa, sempre in confezioni da 500 g:

• Delta Platinum 500 g — scoperta / uso domestico.
• Delta Platinum 1 kg (2 bustine da 500 g) — per uso domestico regolare.
• Confezione Delta Platinum da 5 kg - 10 bustine, ideale per ristoranti e uffici di alta qualità.
• Confezione Delta Platinum da 10 kg (questo riferimento) — 20 sacchi, settore alberghiero e della ristorazione.
• Confezione Delta Platinum da 20 kg - 40 sacchi, ideale per esercizi di ristorazione ad alto traffico.
• Confezione Delta Platinum 30 kg — 60 bustine, CHR intensiva.