Confezione di caffè in grani Delta Cafés Gold 10 kg — 20 × 500 g

In 20 sacchetti da 500 g, ciascuno sigillato con valvola di degasaggio — esattamente lo stesso sacchetto venduto singolarmente con il riferimento Delta Gold 500 g. Questo confezionamento pensato per l'ambiente professionale consente una rotazione sacchetto per sacchetto (primo a entrare, primo a uscire): solo il sacchetto in uso è esposto all'aria. I sacchetti sono raggruppati in scatole di cartone per la spedizione.

Il prezzo del pack viene confrontato, in questa pagina, con il prezzo di 20 sacchetti Delta Gold 500 g acquistati singolarmente — risparmio −19% al prezzo in vigore. Il formato da 10 kg è il livello intermedio per ristoranti, uffici da 15 a 40 collaboratori e caffetterie che consumano da 5 a 10 kg al mese. Oltre 10 kg al mese, vedi il Pack Delta Gold 20 kg (40 sacchetti).

La resa dipende dalla dose utilizzata:

• Espresso ristretto (7 g/tazza): ~1 430 tazze, ovvero ~71 per sacchetto.
• Espresso standard (9 g/tazza) : ~1 110 tazze.
• Caffè lungo / lungo (10 g/tazza) : ~1 000 tazze.
• Macchina per caffè filtro (60 g/L): ~140 litri, ovvero ~840 tazze da 200 mL.

Per un ufficio di 25-30 persone che bevono 2-3 espressi al giorno, un pack da 10 kg copre circa 3-4 settimane, al ritmo di un sacchetto da 500 g per giorno lavorativo.

Sì, Delta Gold è ampiamente utilizzato nel settore Ho.Re.Ca europeo — compatibile con tutte le macchine professionali per caffè in grani: Delonghi Dinamica Pro, Franke A600/A800, Jura GIGA X, La Cimbali, Melitta Cafina, Saeco Royal Professional. La miscela Arabica-Robusta sviluppa una crema densa e persistente che compensa bene le estrazioni a ritmo sostenuto. Macinatura consigliata: media (5-6/10), dose 8-9 g, temperatura 92-93 °C. Un sacchetto da 500 g corrisponde a ~55 espressi da 9 g: il contenitore dei chicchi si ricarica un sacchetto alla volta, senza residui all'aria aperta.

Il termine minimo di conservazione è stampato su ogni sacchetto da 500 g. Conserva i sacchetti chiusi a temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce e da qualsiasi fonte di calore o umidità. Evita il frigorifero (il caffè assorbe l'umidità e gli odori). Una volta aperto un sacchetto, richiudilo con cura (o trasferisci il contenuto in un barattolo opaco a chiusura ermetica) e consumalo entro 3-4 settimane per un aroma ottimale. In ambito professionale, applica una rotazione secondo il principio «primo a entrare, primo a uscire».

Due miscele Delta nello stesso formato da 20 sacchetti da 500 g:

• Delta Gold (questo articolo) — intensità 8/10, Robusta africani e Arabica centroamericani, note di miele, frutta matura e mandorle tostate. Bestseller versatile (espresso, filtro, moka).
• Delta Platinum 10 kg — intensità 8/10, la fascia alta di Delta: Arabica dell'America centrale e Robusta dell'Asia, tostatura lenta, note di frutta matura, caramello e cioccolato, un caffè in tazza più rotondo e persistente.