Confezione di chicchi di caffè Delta Cafés Gold da 10 kg — 20 × 500 g

Contiene 20 sacchetti da 500 gciascuno, sigillati con valvola di degassamento, esattamente come il sacchetto singolo venduto con il codice Delta Gold 500g. Questa confezione, progettata per ambienti professionali, consente la rotazione sacchetto per sacchetto (primo entrato, primo uscito): solo il sacchetto in uso è esposto all'aria. I sacchetti vengono poi raggruppati in cartoni per la spedizione.

In questa pagina viene confrontato il prezzo della confezione con quello di 20 di Delta Gold da 500 g acquistati singolarmente, con un risparmio del 16% al prezzo attuale. La confezione da 10 kg è la soluzione intermedia ideale per ristoranti, uffici con 15-40 dipendenti e mense con un consumo mensile compreso tra 5 e 10 kg. Per consumi superiori a 10 kg al mese, si consiglia la confezione Delta Gold da 20 kg (40 sacchi).

La resa dipende dal dosaggio utilizzato:

• Caffè espresso forte (7 g/tazza) : circa 1.430 tazze, ovvero circa 71 per confezione.
• Espresso standard (9 g/tazza) : circa 1110 tazze.
• Caffè lungo (10 g/tazza) : circa 1.000 tazze.
• Caffettiera a filtro (60 g/L) : circa 140 litri o circa 840 tazze da 200 ml.

Per un ufficio di 25-30 persone che consumano 2-3 caffè espresso al giorno, una confezione da 10 kg è sufficiente per circa 3-4 settimane, considerando un consumo di un sacchetto da 500 g al giorno lavorativo.

Sì, Delta Gold è ampiamente utilizzato nel settore HoReCa europeo , essendo compatibile con tutte le macchine professionali automatiche per caffè in grani : Delonghi Dinamica Pro, Franke A600/A800, Jura GIGA X, La Cimbali, Melitta Cafina e Saeco Royal Professional. La miscela Arabica-Robusta sviluppa una crema densa e persistente che compensa bene le estrazioni ad alta velocità. Macinatura consigliata: media (5-6/10), dose: 8-9 g, temperatura: 92-93 °C. Una confezione da 500 g permette di preparare circa 55 espressi da 9 g ciascuno: la tramoggia viene riempita confezione per confezione, senza lasciare residui di caffè a vista.

La data di scadenza è stampata su ogni confezione da 500 g. Conservare le confezioni non aperte a temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce e da qualsiasi fonte di calore o umidità. Evitare la refrigerazione (il caffè assorbe umidità e odori). Una volta aperta la confezione, richiuderla con cura (oppure trasferire il contenuto in un contenitore ermetico e opaco) e consumare entro 3-4 settimane per un sapore ottimale. In un contesto professionale, utilizzare un sistema di rotazione FIFO (first-in, first-out).

Tre miscele Delta iconiche, tre equilibri Arabica-Robusta :

• Delta Gold (questo riferimento) — intensità 8/10, miscela equilibrata Arabica-Robusta, note di cioccolato fondente, frutta secca e spezie dolci. Un bestseller versatile (espresso + filtro + moka).
• Delta Platinum 10 kg — intensità 8/10, top di gamma : Arabica centroamericana e Robusta asiatica, tostatura lenta, note di frutta matura, caramello e cioccolato, una tazza più rotonda e morbida. Disponibile anche in confezioni da 20 x 500 g.
• Delta Gran Espresso — intensità 10/10, miscela pro Ho.Re.Ca. con base Robusta, corposo, crema molto densa. Estrazioni rapide in volume.