Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Confezione da 5 kg di Delta Cafés Platinum la miscela premium di Delta Cafés un formato ideale per ristoranti, boutique hotel, sale da tè e uffici di prestigio. Delta la descrive come una miscela diArabica centroamericana, che conferisce finezza aromatica e dolcezza, e Robusta asiatica, che dona corpo e struttura alla crema. Tostata lentamente e naturalmente a Campo Maior (Alentejo, Portogallo), secondo il metodo tradizionale del birrificio fin dal 1961.
In tazza : un espresso dal corpo intenso e dal sapore morbido e persistente, una crema densa color nocciola e note di frutta matura, caramello e cioccolato. L'acidità è presente ma ben integrata, con un'amarezza contenuta. Accanto al Delta Gold, il Platinum è la rotonda ed elegante della gamma: il caffè da fine pasto per eccellenza nei ristoranti e negli hotel del Portogallo.
La confezione da 5 kg contiene 10 sacchetti da 500 g, identici a quelli della confezione standard Delta Platinum da 500 g, ciascuno sigillato con una valvola di degassamento: aprendo un solo sacchetto alla volta, gli altri nove mantengono intatto il loro aroma. Questa confezione è ideale per un ristorante da 20-40 posti, un boutique hotel da 15-25 camere o un ufficio da 10-20 persone , con un risparmio del 19% rispetto all'acquisto di 10 sacchetti singolarmente.
Macchine compatibili e metodo di preparazione
Macchina per caffè premium
Macinini di fascia alta (Jura Z8, Delonghi Maestosa, Melitta Barista TS)
- Macinatura
- Medio-fine 6-7/10
- Dose
- 8-9 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 secondi
barista specializzato in espresso
Macchina 1-2 gruppi (La Marzocco Linea Mini, Rocket, Lelit)
- Macinatura
- Multa ordinaria
- Dose
- 14-16 g doppio
- Compattazione
- 15 kg costante
- Estrazione
- 25-30 secondi
Caffettiera filtro
Macchina per caffè filtro (Moccamaster, Melitta, Bonavita) — per caffè da asporto in sala o in ufficio
- Macinatura
- Media
- Rapporto
- 60 g/L
- T°
- 92-96 °C
- Tempo
- 4-6 minuti
Spesso acquistati insieme

Caffè in grani Delta Cafés Gold, 1 kg

Caffè in grani Delta Cafés Gold 500 g

Caffè Delta in grani – GRAN CREMA 1 kg

Chicchi di caffè Delta – CHAVENA 1 kg
Domande frequenti
Qual è la differenza tra Delta Platinum e Delta Gold?
Due blend Delta iconici, entrambi con un'intensità di 8/10 ma con caratteristiche distinte:
- Delta Platinum (questo riferimento) — Il top di gamma : Arabica centroamericana e Robusta asiatica, tostatura lenta e naturale, note di frutta matura, caramello e cioccolato, rotonda, morbida e persistente.
- Delta Gold 5 kg — La miscela esclusiva , Arabica-Robusta, tostatura media, note di cioccolato fondente e frutta secca, una tazza più diretta e cioccolatosa. Il bestseller per eccellenza.
La versione Platinum è leggermente più costosa per bustina; i prezzi di entrambe le confezioni sono indicati nelle rispettive pagine.
Quali formati di Delta Platinum sono disponibili?
L'intera gamma di chicchi di caffè Delta Platinum è disponibile da Cafemalin, sempre in confezioni da 500 g:
- 500 g — scoperta / uso domestico.
- 1 kg (2 sacchetti da 500 g) - per uso domestico regolare.
- Confezione da 5 kg (questo riferimento) — 10 sacchi, ristorante di lusso / boutique hotel / ufficio.
- Confezione da 10 kg — 20 sacchi, settore alberghiero.
- Confezione da 20 kg - 40 bustine, ideale per esercizi di ristorazione ad alta affluenza.
- Confezione da 30 kg — 60 bustine, CHR intensivo.
È adatto alle macchine automatiche per la lavorazione dei cereali?
Sìcomponente di Robusta asiatica della miscela produce una crema densa e stabile, anche nelle macchine automatiche da ufficio o domestiche, e il processo di tostatura lenta riduce al minimo i residui oleosi nel macinacaffè. Impostazioni consigliate: macinatura medio-fine, 8-9 g per tazza, acqua a 92 °C. Per un espresso ancora più ricco e cioccolatoso, Delta Gold 5 kg è l'alternativa dello stesso produttore.
Quante tazze contiene questa confezione Platinum da 5 kg?
Resa in base al dosaggio:
- Caffè espresso forte (7 g) : circa 715 tazze, ovvero circa 71 per confezione da 500 g.
- Espresso standard (9 g) : circa 555 tazze.
- Caffè filtro (60 g/L) : circa 83 litri.
Per un ristorante con 20-40 coperti o un ufficio con 10-20 persone, una confezione da 5 kg è sufficiente per 3-6 settimane.
Come si conservano le confezioni da 500 g?
La data di scadenza è stampata su ogni sacchetto. Sacchetti sigillati: conservare in un luogo asciutto a 18-22 °C, al riparo dalla luce. Il formato da 500 g è vantaggioso: un sacchetto aperto può essere consumato entro 1-3 settimane, nel silo per cereali o in un contenitore ermetico e opaco, mentre gli altri nove rimangono sigillati. (primo entrato, primo uscito).
Quali sono i risparmi rispetto all'acquisto separato di 10 confezioni da 500 g?
In questa pagina, il prezzo di questa confezione viene confrontato con il prezzo di 10 Delta Platinum da 500 g acquistati singolarmente, con un risparmio del 19% al prezzo attuale. Il formato da 5 kg è la point di ; per un utilizzo più intensivo, consultare la confezione Delta Platinum da 10 kg (20 sacchi).
Recensioni verificate dai nostri clienti
Recensioni recenti: le ultime 10 hanno ricevuto una valutazione di 4-5 stelle
« .... »
"Grande!"
« ***** »
"Caffè di prima qualità!"
"Ottimo rapporto qualità-prezzo"
“Um dos melhores café do mercado”
"Un caffè che compravo da Delta in Portogallo. Al café malin , il rapporto qualità-prezzo è migliore."
“CeBom”
"Senza le spese di spedizione (Portogallo), darei 5 stelle!"
“Prodotto con una qualità promettente”
- Jose B.Acquisto verificato
5/5....
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 12/05/2026 - Anonymous A.Acquisto verificato
5/5Ottimo!
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 23/01/2026 - PAOLO S.Acquisto verificato
5/5*****
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 16/12/2025 - Carlos D.Acquisto verificato
5/5Rapporto qualità/prezzo eccellente
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 29/10/2025 - CAMILO S.Acquisto verificato
5/5Il miglior bar!
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 06/11/2025 - Henrique D.Acquisto verificato
5/5Uno dei migliori caffè del mercato
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 15/09/2025 - Anonymous A.Acquisto verificato
5/5Un caffè che compravo da Delta in Portogallo. Al café malin , il rapporto qualità-prezzo è migliore
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 22/08/2025 - Silvastec SA S.Acquisto verificato
4/5CeBom
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 15/07/2025 - Jacek K.Acquisto verificato
5/5Per me, il miglior caffè.
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 14/02/2025 - Carlos L.Acquisto verificato
5/5Prodotto con la qualità prevista
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 07/05/2025 - YVES L.Acquisto verificato
4/5Senza le spese di spedizione (Portogallo), darei 5 stelle!
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 02/06/2025 - Anonymous A.Acquisto verificato
5/5Bene
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 15/12/2024 - J C.Acquisto verificato
5/5Tutto bene
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 09/12/2024 - J G.Acquisto verificato
5/5Buona relazione di qualità prezzo.
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 20/11/2024
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