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Note di degustazione e profilo gustativo
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Delta Superior 1 kg è una miscela che Delta descrive per la sua acidità delicata e il suo aroma energico: Arabica del Brasile e della Colombia e Robusta dell'India e del Congo, per una bevanda corposa, dal gusto persistente, con note di cioccolato e cereali.
Intensità 12 sulla scala Delta di 15, pari a 8/10 nelle nostre schede, e circa 140 tazze per chilo secondo il marchio: un caffè di carattere per l'espresso quotidiano, a casa, in un piccolo ufficio o al ristorante.
Ancora più corposo, Ritual 500 g (13 su 15) punta sui frutti rossi e sul cioccolato; Signature Intense 500 g, sulla vaniglia e sulla frutta secca.
Macchine compatibili e modalità di preparazione
Espresso classico
Macchina da espresso o macchina automatica da caffè in grani
- Macinatura
- Fine
- Dose
- 7-8 g singolo / 16-18 g doppio
- T°
- 93-94 °C
- Estrazione
- 25-30 s
Macchina da caffè automatica in grani
Si adatta a tutti i tipi di macchine automatiche
- Macinatura
- Medio 6/10
- Dose
- 9-10 g
- T°
- 93 °C
French press
Infusione in French press per 4 minuti, macinatura grossa — Superior mantiene il suo corpo e le sue note di cioccolato.
- Macinatura
- Grossolana
- Rapporto
- 60 g / L
- T°
- 95 °C
- Tempo
- 4 min
Spesso acquistati insieme
5 kg – Caffè in grani Delta Cafés Gold
Caffè in grani Delta Cafés Gold 1 kg
Caffè in grani Delta Platinum 1 kg
Caffè in grani Delta Cafés Gold 500 g
Domande frequenti
Come si posiziona Superior rispetto agli altri caffè in grani Delta?
Delta propone diversi caffè in grani con profili distinti:
- Superior 1 kg (questo articolo) — corposo e persistente, cioccolato e cereali. Intensità 8/10.
- Ritual 500 g — corposo, frutti rossi e cioccolato. Intensità 9/10.
- Signature Intense 500 g — corposo ed equilibrato, vaniglia e frutta secca. Intensità 9/10.
- Brazil 500 g / Colombia 500 g — monorigine 100% Arabica, più dolci.
A chi è destinata questa miscela?
Una miscela corposa e persistente, per un pubblico ampio:
- Casa — espresso quotidiano con macchina da caffè in grani o macchina da espresso.
- Piccolo ufficio / studio professionale — 5-15 collaboratori.
- Ristorante — caffè a fine pasto.
- B&B, casa vacanze — un caffè di carattere per la colazione.
Come conservarlo al meglio?
Richiudi bene la confezione dopo ogni utilizzo, oppure travasa i grani in un contenitore ermetico opaco. Conserva in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce (dispensa), mai in frigorifero. Una volta aperto, consumalo entro 3-4 settimane.
Adatto al cappuccino?
Sì, si presta molto bene. Corposo, Superior ha abbastanza corpo da farsi sentire nel latte caldo senza esserne coperto: le sue note di cioccolato e cereali si accompagnano bene a un cappuccino. Un profilo adatto al consumo abituale di bevande a base di latte, a casa o in ufficio.
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