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Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Delta Superior 1 kg è un blend che Delta descrive per la sua sottile acidità e l'aroma energico : Arabica provenienti da Brasile e Colombia e Robusta provenienti da India e Congo, per una bevanda corposa, dal gusto persistente, con note di cioccolato e cereali.
Intensità 12 sulla scala Delta di 15, ovvero 8/10 sulle nostre schede, e circa 140 tazze per chilo a seconda della marca: un caffè di carattere per l'espresso quotidiano, a casa, in ufficio o al ristorante.
Ancora più intenso, il Ritual 500g (13 su 15) si concentra su frutti rossi e cioccolato; il Signature Intense 500g, su vaniglia e frutta secca.
Macchine compatibili e metodo di preparazione
Espresso classico
Macchina da caffè espresso automatica o macchina a chicchi da tazza
- Macinatura
- Bene
- Dose
- 7-8 g singola / 16-18 g doppia
- T°
- 93-94 °C
- Estrazione
- 25-30 secondi
Macchina automatica per cereali
Adatto a tutti i tipi di macchine automatiche
- Macinatura
- Medio 6/10
- Dose
- 9-10 g
- T°
- 93 °C
Stampa francese
Infusione a pistone per 4 minuti, macinatura grossolana: il Superior conserva corpo e note di cioccolato.
- Macinatura
- Maleducato
- Rapporto
- 60 g/L
- T°
- 95 °C
- Tempo
- 4 minuti
Spesso acquistati insieme
5 kg – Chicchi di caffè Delta Cafés Gold
Caffè in grani Delta Cafés Gold, 1 kg
Caffè in grani Delta Platinum, 1 kg
Caffè in grani Delta Cafés Gold 500 g
Domande frequenti
Posizionamento superiore rispetto ad altri cereali del Delta
Delta offre diverse varietà di caffè in grani con profili aromatici distinti:
- Superiore 1 kg (questo riferimento) — corposo e persistente, note di cioccolato e cereali. Intensità 8/10.
- Ritual 500g — corposo, frutti rossi e cioccolato. Intensità 9/10.
- Signature Intense 500g — corposo ed equilibrato, con note di vaniglia e frutta secca. Intensità 9/10.
- Brasile 500 g / Colombia 500 g — monorigine 100% Arabica, più delicato.
Per chi è pensata questa miscela?
blend corposo e persistente, adatto a un vasto pubblico:
- A casa : espresso quotidiano preparato con una macchina automatica o una macchina per espresso.
- Studio/ufficio di piccole dimensioni — da 5 a 15 dipendenti.
- Ristorante : caffè dopo cena.
- Bed and breakfast, pensione - un grazioso caffè per la colazione.
La soluzione di archiviazione ottimale?
Richiudere bene la confezione dopo ogni utilizzo oppure trasferire i cereali in un contenitore opaco e a chiusura ermetica. Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce (dispensa), mai in frigorifero. Una volta aperta la confezione, consumare entro 3-4 settimane.
Compatibile con il cappuccino?
Sì, molto buono. Il Superior è corposo e ha una struttura sufficiente per bilanciare il latte caldo senza risultare eccessivo: le sue note di cioccolato e cereali si abbinano bene a un cappuccino. Un'ottima scelta per le bevande a base di latte, da gustare a casa o in ufficio.
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