Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Delta Cafés è la torrefazione leader in Portogallo , fondata nel 1961 a Campo Maior, nelladell'Alentejo (nel sud-est del Portogallo, al confine con la Spagna), da Rui Nabeiro. Oggi presente in oltre 40 paesi, Delta è il marchio di caffè leader in Portogallo e un punto di riferimento globale per il caffè portoghese , grazie al suo profilo distintivo rispetto alle miscele italiane (meno amare), francesi (più corpose) o spagnole (tostate ad alta temperatura).
La Signature è la gamma premium . Si compone di due miscele principali: Signature Crema (questa miscela, equilibrata e morbida) e Signature Intense (una miscela più corposa). La Crema è composta principalmente dachicchi di Arabica provenienti da alta quota (Brasile, Colombia e America Centrale), tostati a media intensità per un morbido e rotondo, caratteristico della tradizione portoghese.
In tazza: un attacco morbido e avvolgente con note di cioccolato al latte (cacao dolce, cioccolato al latte caramellato), un corpo da medio a pieno, equilibrato e sostenuto da note di frutta secca (nocciola tostata, mandorla) e note dolciCrema densa e persistente , caratteristica dello stile portoghese. Finale medio e armonioso. Un'alternativa morbida e raffinata , per gli amanti del caffè equilibrato, meno corposo rispetto alle miscele italiane.
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5 kg – Chicchi di caffè Delta Cafés Gold

Caffè in grani Delta Platinum, 1 kg

Chicchi di caffè Delta Platinum 500 g

Caffè Delta in grani – GRAN CREMA 1 kg
Domande frequenti
Delta Signature Crema vs Signature Intens: come scegliere?
Due miscele iconiche della Signature con orientamenti distinti:
- Signature Crema (questo riferimento) — una miscela ben bilanciata e rotonda. Predominantemente Arabica, tostatura media, note di cioccolato al latte, frutta secca e crema densa. Intensità 7/10.
- Signature Intense (#105364) — una miscela più corposa. Arabica-Robusta più espressiva, tostatura più scura, note di cioccolato fondente/malto e un corpo più ricco. Intensità maggiore.
Scegli Crema per un profilo aromatico morbido e rotondo. Intenso per un espresso più espressivo e corposo.
Esiste un formato più grande di 500 g?
La Signature Crema è attualmente disponibile nel formato da 500 g (questo riferimento) su Cafemalin, un formato prova/individuale. Per quantità maggiori, si consiglia di considerare gli altri formati Delta: Delta Gold 500 g (miscela premium 100% Arabica), Delta Gold 1 kg confezione Delta Gold da 3 kg (formato economico).
Chi è esattamente Delta Cafés?
Delta Cafés è la torrefazione leader in Portogallo, fondata nel 1961 a Campo Maior , nella regione dell'Alentejo (sud-est del Portogallo), da Rui Nabeiro . Oggi presente in oltre 40 paesi , Delta è il marchio di caffè leader in Portogallo con oltre il 50% di quota di mercato nazionale. L'azienda rimane a conduzione familiare e indipendente , con un forte impegno per la sostenibilità ( programma Delta Q , Fondazione Rui Nabeiro). Autentico stile di tostatura portoghese : rotondo, morbido e meno amaro rispetto alle miscele italiane.
A chi è destinata esattamente questa confezione da 500 g?
Pubblico di riferimento: Appassionato di caffè individuale / Scoperta del caffè portoghese / Caffè di qualità per piccoli uffici / Regalo per amanti del caffè
- Appassionato di caffè — macchina da caffè espresso domestica (Delonghi, Sage, Jura), 1-2 caffè al giorno, formato ideale 500 g.
- Scopri il caffè portoghese : un'alternativa alle solite miscele italiane, provalo prima di acquistare la confezione da 1 kg.
- Uffici di qualità per piccole imprese: microimprese, agenzie, da 2 a 5 persone.
- Regalo ideale per principianti : formato degustazione da abbinare ad altri blend Delta per un confronto.
Compatibile con bevande a base di latte e caffè lungo?
Eccellentenote di cioccolato al latte e frutta secca di Signature Crema si armonizzano naturalmente con la dolcezza del latte caldo: cappuccino portoghese, caffè con latte (una specialità portoghese), galão, latte macchiato. Il corpo equilibrato si sposa splendidamente con il latte senza essere schiacciato, e la crema densa crea un effetto visivo di grande impatto. Adatto anche per un lungo da : il caffè Arabica resiste all'allungamento senza diventare acquoso.
Come conservare la confezione da 500 g per preservarne la freschezza?
La confezione da 500 g è sigillata in atmosfera protetta e dotata di valvola di degassamento. Finché la confezione rimane chiusa, si conserva fino alla data di scadenza indicata (18-24 mesi). Conservare a temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce – non refrigerare. Una volta aperta, richiudere con cura o trasferire in un contenitore ermetico e opacoe consumare idealmente entro 3-4 settimane. Una miscela a predominanza Arabica è più soggetta all'ossidazione rispetto a una miscela Robusta, da qui il formato da 500 g, ideale per il consumo individuale.
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