Granos de café Delta Cafés Gran Crema 1 kg

Tres factores:

1. Mayor proporción de Robusta : Gran Crema contiene alrededor del 40 % de Robusta (en comparación con el ~30 % de Gold), y la Robusta produce aceites más cremosos durante la extracción.
2. Tostado a medida : optimizado para maximizar la textura cremosa.
3. Selección específica de grosellas robustas , procedentes de Vietnam y África, que proporcionan una crema estable y duradera (dura de 3 a 4 minutos después de la extracción).

Por eso, Gran Crema es la mezcla favorita de Delta para capuchino y café con leche : la crema resiste bien la mezcla con leche espumada.

Dos mezclas Delta equilibradas, con diferentes orientaciones:

• Delta Gran Crema (este producto) — intensidad 6/10, mezcla optimizada para una crema densa. Notas de chocolate con leche, avellana y tostado. Ideal para capuchinos y lattes.
• Delta Cafés Gold — intensidad 8/10, mezcla equilibrada al estilo portugués. Notas de chocolate negro y frutos secos. Un éxito de ventas versátil. Cuerpo pleno.

Un café de equilibrio moderado. Con una intensidad de 6/10, Gran Crema es una mezcla equilibrada : ni demasiado suave (gracias a la Robusta que le aporta cuerpo) ni demasiado fuerte (la Arábica lo suaviza). Es ideal para quienes disfrutan de un espresso suave y delicioso sin el amargor pronunciado de un Gran Espresso de 10/10. Perfecto para la merienda o para equilibrar varios cafés con leche a lo largo del día.

Sí, pero esta mezcla es más adecuada para espresso o moka se recomienda Delta Platinum (tostado lento, taza redonda y suave) o Lavazza Gold Selection.

Rendimiento estándar: ~143 tazas a 7 g/taza, ~111 tazas a 9 g/taza, ~83 tazas en una cafetera de filtro. Consumo doméstico de 4 tazas al día: 3-5 semanas.