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Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Delta Cafés Gran Crema es la cremosa insignia de la gama Delta, diseñada para un espresso con una crema rica y suave. de Arábica y Robusta , con granos seleccionados de Sudamérica (Arábica por su estructura aromática y dulzura) y África/Asia (Robusta por su cuerpo y crema). Su tueste medio se realiza mediante el método portugués.
En taza : un equilibrado y deliciosocrema espesa y persistente , notas características de chocolate, cacao y caramelo, cuerpo medio a generoso y un final pronunciado. Esta es la mezcla Delta ideal para los amantes de la crema abundante, el servicio en brasseries/cafeterías-restaurantesy como base para capuchinos/latte macchiatos con una crema que mantiene su forma bajo la leche.
El paquete de 5 kg es el Gran Crema Pro Discovery Pack , ideal para oficinas pequeñas (15-30 empleados) , restaurantes o cervecerías , o para hogares donde se disfruta de una crema cremosa (dura aproximadamente de 6 a 9 meses con un uso regular de 3 a 4 tazas al día). También sirve como prueba antes de adquirir el paquete XL . Además, está disponible un paquete más grande de 10 kg , con bolsas individuales de 1 kg .
Máquinas compatibles y método de preparación
Espresso cremoso de la casa
Cafetera espresso con portafiltro para uso doméstico o profesional: Gran Crema ofrece todo su potencial con una crema suave
- Molido
- Bien
- Dosis
- 7-8 g simple / 16-18 g doble
- T°
- 93-94 °C
- Extracción
- 25-30 s
Máquina automática para granos
Máquinas superautomáticas domésticas y profesionales (Jura, De'Longhi, Melitta, WMF): Gran Crema genera una crema perfecta incluso en modo automático
- Molido
- Fino medio (4-5/10)
- Dosis
- 8-10 g
- T°
- 93 °C
- Tiempo
- 25-30 s
Capuchino / bebidas a base de leche
Base de capuchino Espresso Gran Crema: la abundante crema se mantiene sorprendentemente bien bajo la leche espumada
- Molido
- Bien
- Dosis
- 7-8 g
- T°
- 93 °C
- Leche
- Espuma densa a 65 °C
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el rendimiento del paquete de 5 x 1 kg?
El paquete de 5 kg produce aproximadamente 714 espressos con una dosis de 7 g/taza. Rendimiento típico:
- Oficina pequeña de 15 a 30 personas → ~3 a 5 semanas de autonomía.
- Aficionado casero 3-4 tazas/día → ~6-9 meses.
- Restaurante pequeño/brasserie → ~2-4 semanas.
- Salón de té / tienda → ~1-2 meses.
¿Diferencia entre Gran Crema, Gold y Gran Espresso?
Delta ofrece varias mezclas:
- Delta Gold : café de sabor equilibrado, Arabica-Robusta, intensidad 8/10, versátil (espresso/filtro/moka).
- Delta Gran Crema (esta mezcla): cremosidad característica, equilibrio entre Arábica y Robusta, intensidad 7/10, crema abundante y suave, notas de chocolate y caramelo.
- Delta Gran Espresso : tueste oscuro al estilo italiano Ho.Re.Ca., predominantemente Robusta, con mucho cuerpo y abundante crema.
Gran Crema es la elección ideal para losamantes de la crema cremosa, las brasseries y los hoteles que buscan un perfil redondo y exquisito, con una hermosa crema que se mantiene firme bajo la leche.
¿Es Gran Crema adecuada para el capuchino?
Sí, una excelente elección. La rica y cremosa crema de Gran Crema se mantiene firme bajo la leche espumada , y el capuchino conserva un dibujo de latte art bien definido. Las de chocolate, cacao y caramelo se combinan a la perfección con la espuma, capuchino equilibrado y delicioso. Para un auténtico capuchino Gran Crema: un espresso simple (7-8 g), taza de cerámica precalentada de 150 ml, 100 ml de leche entera calentada a 65 °C con espuma densa.
¿Composición del paquete de 5 × 1 kg?
El paquete contiene cinco bolsas de 1 kg de café en grano Delta Gran Crema, todas idénticas (misma mezcla, mismo tueste, lotes similares para garantizar la consistencia). Cada bolsa tiene un cierre hermético con cremallera y una válvula de desgasificación. Se entrega en una caja de cartón estándar (sin restricciones de palé para este tamaño).
Paquete de 5 kg vs paquete de 10 kg: ¿cómo elegir?
Elección basada en el volumen de consumo:
- 5 × 1 kg (este paquete) — oficina pequeña de 15 a 30 personas, hogar amateur, estructura de restaurante pequeño, paquete Discovery Pro, autonomía de 3 a 6 semanas en la oficina o de 6 a 9 meses en el hogar.
- 10 × 1 kg — bistró, hotel de 3-4 estrellas, oficina mediana de 40-60 personas, brasserie, autonomía de 14-30 días CHR.
Para probar el perfil antes de comprometerse con el paquete, utilice un sobre individual de 1 kg.
Reseñas verificadas de nuestros clientes
Reseñas recientes
"Recomiendo este café cremoso, me encanta."
"Excelente relación calidad-precio"
- ANABELA C.Compra verificada
5/5Recomiendo este café cremoso, me encanta.
Reseña con fecha , tras una experiencia ocurrida el 22/05/2026. - Thomas D.Compra verificada
5/5Excelente relación calidad-precio
Reseña con fecha , tras una experiencia ocurrida el 02/05/2026.
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