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Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromatische Noten
Geschmacksprofil
Gran Espresso ist die Lavazza- , die die italienische Espresso-Tradition am besten verkörpert: vollmundig, reichhaltig und mit einem langen Abgang. Sie wurde für die schnelle Zubereitung in italienischen Bars entwickelt, wo der Kaffee im Stehen an der Theke genossen wird. Es handelt sich um eine Arabica-Robusta – mit einem höheren Robusta-Anteil als bei Super Crema, was ihr den charakteristischen Körper und die Stärke dieser Mischung verleiht.
Dunkler als die durchschnittliche Turiner Röstung – die italienische Schule der mitteldunklen Röstung entwickelt Noten von dunkler Schokolade, süßen Gewürzen (Zimt, weißer Pfeffer) und gerösteten Nüssen . Die Säure ist sehr gering, die Bitterkeit präsent, aber ausgewogen, der Abgang lang und vollmundig .
In der Tasse offenbart Gran Espresso ein kraftvolles und maskulines : ein direkter Schokoladengeschmack, ein sehr dichter Körper, der den gesamten Mund ausfüllt, und eine üppige, dunkelbraune Crema. Es ist die bevorzugte Mischung von Baristas, die authentischen italienischen Espresso bevorzugen – genau die Art, die man in einer gemütlichen Bar in Rom oder Mailand.
Oft zusammen gekauft
Lavazza Amande Cacaotée – 500 Pralinen – Einzelverpackung
Kaffeebohnen Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 Kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert Kaffeebohnen
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert Kaffeebohnen
Häufig gestellte Fragen
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Zur gleichen Zeit bietet Cafemalin : Gran Espresso 1 kg (dieselbe Mischung, kleinere Verpackung), Gran Espresso 3 kg, Super Crema 6 kg (mildere Alternativmischung).
6 kg vs. 3 kg vs. 1 kg Einheitenformat – wie wählt man das richtige aus?
Die Mischung und das Geschmacksprofil sind exakt gleich . Wählen Sie je nach gewünschter Menge:
- Gran Espresso 1 kg — Entdeckungs-/Büro-Geringverbrauch, Reichweite 1-2 Wochen.
- Gran Espresso 3 kg — eigenständige Bar / intensives Büro, Autonomie 2-3 Wochen.
- Gran Espresso 6 kg (diese Referenz) — mittelgroße italienische Bar / Trattoria, Autonomie 4-6 Wochen.
Gran Espresso oder Super Crema – wie wählt man die richtige?
Dies sind die beiden charakteristischen Lavazza CHR-Mischungen mit jeweils eigener Positionierung:
- Gran Espresso (diese Referenz) – vollmundiger, dunkler geröstet, Intensität 8/10, Noten von dunkler Schokolade und Gewürzen. Der wahre Klassiker unter den italienischen Espressos. Am besten als kleiner Espresso.
- Super Crema 6 kg – milder, mittlere Röstung, Intensität 6/10, Noten von Honig und Mandel. Hervorragend für Espresso sowie Milchgetränke.
Für wen genau ist dieses 6-kg-Paket gedacht?
Zielgruppe: Italienische Bars / Italienische Restaurants / Hotels :
- Italienische Bar im Viertel – Kundschaft, die starken Espresso an der Theke bevorzugt.
- Italienisches Restaurant / Trattoria — stimmige Kombination aus italienischer Küche und Kaffee zum Abschluss des Essens.
- 3-4-Sterne-Hotel – Frühstücksbuffet, Lounge, Zimmerservice.
- Italienische Pizzeria/Brasserie – die perfekte Espresso-Begleitung zum Abschluss eines Essens.
Geschätzte Ausbeute : ca. 857 Espressi bei einer Standarddosis von 7 g.
Geeignet für Milchgetränke oder nur für Espresso?
Gran Espresso eignet sich auch hervorragend für Milchgetränke, sein intensives Aroma kommt jedoch in einem starken Espresso oder Ristretto. In einem Cappuccino oder Latte bleiben die Noten von dunkler Schokolade und Gewürzen wahrnehmbar, die Bitterkeit kann jedoch stärker ausgeprägt sein als bei einer milderen Mischung. Wenn Ihre Karte viele Milchgetränke umfasst, wählen Sie Super Crema 6 kg (vielseitiger). Auf einer Karte, die hauptsächlich Espresso bietet, bleibt Gran Espresso die erste Wahl für authentischen italienischen Kaffee.
Wie lagert man die 6 x 1 kg Beutel, um die Frische zu erhalten?
Jeder 1-kg-Beutel ist unter Schutzatmosphäre (Stickstoff) versiegelt und mit einem Entgasungsventil. Solange der Beutel ungeöffnet, ist der Inhalt bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum (18–24 Monate) haltbar. Lagern Sie ungeöffnete Beutel bei Raumtemperatur (18–22 °C) und lichtgeschützt – nicht im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen den Beutel sorgfältig wieder verschließen oder den Inhalt in einen luftdichten, lichtundurchlässigen Behälterund idealerweise innerhalb von 3 bis 4 Wochen.
Verifizierte Bewertungen unserer Kunden
Aktuelle Rezensionen
"konform"
- Stéphane B.Verifizierter Kauf
5/5konform
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 03.07.2023
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