Lavazza Gran Espresso Kaffeebohnen 20 kg — 20 × 1 kg

Der Kaffee, seine Arabica- und Robusta-, die Röstung und die Geschmacksnoten (Kakao, schwarzer Pfeffer, Gewürze) sind exakt gleich. Der einzige Unterschied liegt in der Verpackungsgröße – 20 x 1 kg-Beutel bzw. 30 x 1 kg-Beutel. Wählen Sie je nach gewünschter Menge.

• Gran Espresso 20 kg (diese Referenz) — Mittlere CHR, Autonomie 1-2 Monate.
• Gran Espresso 30 kg — Hochleistungs-CHR, Autonomie 2-3 Monate.

Dies sind die beiden charakteristischen Lavazza CHR-Mischungen mit jeweils eigener Positionierung:

• Gran Espresso (diese Bezeichnung) – vollmundiger, mit Noten von Kakao und schwarzem Pfeffer. Der wahre klassische italienische Espresso. Am besten als kurzer Espresso, weniger vielseitig in Milchgetränken.
• Super Crema 20 kg – milder, Noten von Honig und gerösteter Haselnuss, Intensität 7/10. Vielseitige Mischung, hervorragend geeignet für Espresso sowie Milchgetränke (Cappuccino, Latte).

Wählen Sie Gran Espresso, wenn Ihre Kunden einen kräftigen, langanhaltenden italienischen Espresso wünschen. Super Crema, wenn Sie Vielseitigkeit suchen.

Zielgruppe: Durchschnittlicher Hotel-, Restaurant- und Catering-Kunde (HORECA), der kräftigen italienischen Espresso genießt .

• Italienische Bar/Café in der Nachbarschaft – Kundschaft, die gerne starken Espresso an der Theke trinkt.
• Italienisches Restaurant / Trattoria — Konsistenz in der Küche (Kaffee nach dem Essen).
• 3-4-Sterne-Hotel — Lounge, Zimmerservice Espresso.
• Betriebskantine für 50-100 Mitarbeiter – Kundschaft, die starken Kaffee mag.

Geschätzte Ausbeute : ca. 2.857 Espressi bei einer Standarddosis von 7 g.

Gran Espresso eignet sich auch hervorragend für Milchgetränke, sein intensives Aroma kommt jedoch in einem kurzen Espresso oder Ristretto. In einem Cappuccino oder Latte bleiben die Kakao- und Gewürznoten wahrnehmbar, die Bitterkeit kann jedoch stärker ausgeprägt sein als bei einer milderen Mischung. Wenn Ihre Karte viele Milchgetränke umfasst, wählen Sie Super Crema 20 kg (milder, mit Honig- und Haselnussnoten, die hervorragend zu Milch passen). Auf einer Karte, die hauptsächlich Espresso anbietet, bleibt Gran Espresso der Maßstab für authentischen italienischen Kaffee.

Jeder 1-kg-Beutel ist unter Schutzatmosphäre (Stickstoff) versiegelt und mit einem Entgasungsventil. Solange der Beutel ungeöffnet, ist der Inhalt bis zum auf dem Beutel angegebenen Datum haltbar. Lagern Sie ungeöffnete Beutel bei Raumtemperatur (18–22 °C) und lichtgeschützt – nicht im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen den Beutel sorgfältig wieder verschließen oder den Inhalt in einen luftdichten, lichtundurchlässigen Behälterund idealerweise innerhalb von 3 bis 4 Wochen , um die optimale Extraktion zu gewährleisten.