Кафе на зърна Lavazza Super Crema 3 кг — 3 × 1 кг

Този артикул в момента не е наличен за поръчка. Моля, оставете имейл адреса си във „Уведоми ме“ на тази страница: ще бъдете уведомени веднага щом е отново на склад.

Междувременно, в същия дух в Cafemalin : Super Crema 1 кг (същата смес в по-малък формат), Super Crema 6 кг, Crema e Aroma 3 кг (балансирана алтернативна смес).

Сместа и вкусовият профил са абсолютно еднакви и за трите размера. Изберете според обема си:

• Супер крем 1 кг — ниска консумация за открития / офис, автономност 1-2 седмици.
• Супер крема 3 кг (този реф.) — независим бар / интензивен офис, автономност 2-3 седмици.
• Супер крем 6 кг — среден бар / хотел тип „нощувка със закуска“, автономия 4-6 седмици.

Името „Super Crema“ е ангажимент към продукта : блендът е специално калибриран от майсторите пекари на Lavazza, за да развие изключително плътен каймак – гъст, със златист лешников цвят, еластичност под лъжицата и задържащ се няколко минути след екстракция. Този резултат се постига благодарение на съотношението Арабика-Робуста 60/40 и средното изпичане по Торино, което запазва маслата, създаващи кайма, като същевременно фино развива ароматните нотки.

Цел : Устойчиво, но не и промишлено потребление

• Независим бар / квартално кафене — редовна клиентела, среден оборот.
• Офис с висока консумация на енергия (15-25 души) — автономност ~2-3 седмици.
• Хотел/къща за гости със закуска — ограничена закуска.
• Малък ресторант — обслужване след вечеря с кафе, обяд или вечеря.

Очакван добив ~428 еспреса при стандартна доза от 7 г.

Двете смеси са сходни, но с различни акценти:

• Супер крема (тази референция) — приоритет на крема. Нотки на мед/бадем, тяло 8/10, много плътен и устойчив крем. Отличен в напитки на млечна основа.
• Crema e Aroma 3 кг — балансиран крем + аромат. Нотки на млечен шоколад / лешник / зърнена закуска, тяло 7/10. По-ароматно изразителен.

Всяка торба от 1 кг е запечатана в защитна атмосфера (азот) и е снабдена с дегазиращ клапан. Докато торбата остане неотворена, тя ще се запази до посочения срок на годност (18-24 месеца). Съхранявайте неотворените торбички на стайна температура (18-22°C), далеч от светлина - не съхранявайте в хладилник. След като торбата е отворена, затворете я внимателно или прехвърлете съдържанието в херметически затворен, непрозрачен контейнери за предпочитане консумирайте в рамките на 3 до 4 седмици.