![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Degustačné poznámky a chuťový profil
Intenzita
Aromatické tóny
Chuťový profil
Delta Gold Ground 250g – mletá verzia charakteristickej zmesi Delta Gold. Arabica-Robusta pražená v Portugalsku tradičnou metódou Delta v Campo Maior (Alentejo). Na rozdiel od verzie s celými zrnami (pozri Delta Gold 500g celé zrná, pilotná káva kvality), toto balenie ponúka všestranné štandardné mletie , ktoré je pripravené na použitie – pohodlné pre používateľa bez mlynčeka, ale menej optimálne pre espresso kávovary.
V šálke: okrúhly a lahodný profil – dominantné tóny horkej čokolády a pražených orechov (lieskové orechy, mandle), podčiarknuté náznakmi sladkého korenia (škorica, kardamóm). Horkosť je prítomná, ale vyvážená, kyslosť jemná. Vhodné do filtrovaných kávovarov, talianskych moka kanvíc a french pressov . Na použitie s kávovarom typu „bean-to-cup“ alebo portafiltrovým espressom si vyberte 500 g vrecko celých zŕn a pomelte ich na požadovanú konzistenciu.
Kompatibilné stroje a spôsob prípravy
French Press (odporúčané)
Piston 4 minúty – mletie Delta Gold sa perfektne hodí
- Brúsiť
- Priemer (poskytnutý)
- Pomer
- 60 g/l
- T°
- 95 °C
- Čas
- 4 minúty
Taliansky kávovar Moka
Kávovar Bialetti s jemným ohrevom, štandardné mletie
- Brúsiť
- Priemer (poskytnutý)
- Dávka
- Plný košík
- T°
- Jemné teplo
- Čas
- 3-4 minúty
Kávovar na filtrovanú kávu / V60
Elektrický filtrovaný alebo prelievací kávovar — 60 g / l
- Brúsiť
- Priemer (poskytnutý)
- Pomer
- 60 g/l
- T°
- 95 °C
- Čas
- 4-5 minút
Mohlo by sa vám tiež páčiť
Kávové zrná Delta Platinum 1 kg
Kávové zrná Delta Platinum 500 g
Kávové zrná Delta – GRAN CREMA 1 kg
Kávové zrná Delta – CHAVENA 1 kg
Často kladené otázky
Kedy bude položka opäť dostupná?
Táto položka momentálne nie je k dispozícii na objednanie. Prosím, zanechajte svoju e-mailovú adresu vo „Upozorniť ma“ na tejto stránke: dostanete upozornenie hneď, ako bude opäť na sklade.
Medzitým, v rovnakom duchu v Cafemalin : kávové zrná Delta Gold 500g (fazuľová verzia, na mletie).
Na aké metódy je toto brúsenie vhodné?
Štandardné mletie Delta Gold je vhodné pre:
- Elektrický kávovar s filtrom – hlavné použitie, textúra plážového piesku.
- Talianska moka kanvica Bialetti – vynikajúca kompatibilita, jemný ohrev 3-4 min.
- French Press / piestový mlynček – hoci ideálne hrubší, tento mlyn je stále použiteľný.
- Chemex / V60 nalievanie – pomer 60 g / l.
V prípade espresso kávovarov (58 mm portafilter alebo kávovary typu „bean-to-cup“) je mletie príliš hrubé – uprednostnite verziu zŕn Delta Gold 500 g , ktorú by ste mali jemne zomlieť v mlynčeku.
Aké je presné zloženie zmesi Delta Gold?
Delta Gold je vyvážená zmes Arabica-Robusta – Arabica prispieva aromatickými tónmi (čokoláda, sušené ovocie, korenie) , zatiaľ čo kombinácia Arabica-Robusta dodáva káve plné telo a krémovú konzistenciu. Zmes pochádza z klasických oblastí Delta (Brazília, Vietnam, Etiópia) a praží sa v Campo Maior tradičnou portugalskou metódou. Na oficiálnej stupnici Delta má intenzitu 8/10. Nezamieňajte si ju so 100 % kávou Arabica – Delta Gold je skutočná zmes Arabica-Robusta.
Ako by sa mal obal skladovať po otvorení?
káva oxiduje rýchlejšie ako zrnková káva – je to fyzika; čím väčší je povrch vystavený vzduchu, tým viac aróm uniká. Po otvorení:
- Vrecko opatrne uzavrite alebo preložte do nepriehľadnej, vzduchotesnej nádoby .
- Pri izbovej teplote (18 – 22 °C), mimo dosahu svetla a tepla.
- Vyhnite sa chladničke (vlhkosť + absorpcia pachu).
- Spotrebujte do 2-3 týždňov od otvorenia pre zachovanie čerstvosti.
Je rozdiel v chuti medzi mletou a celozrnnou kávaou Delta Gold?
Identické zloženie – rovnaká zmes Arabica-Robusta Delta Gold pražená v Campo Maior. Jediný rozdiel je formát:
- 500 g kávových zŕn (Delta Gold 500 g) – mleté na požadovanú mletím (jemné na espresso, stredné na filter, hrubé na french press). Čerstvosť zachovaná až do okamihu mletia.
- Mleté 250 g (tento produkt) – štandardné mletie, pripravené na použitie. Pohodlné, ale po otvorení rýchlejšie oxiduje.
Pre pravidelné používanie zvoľte verziu s celými zrnami a mlynčekom pre zachovanie čerstvosti.
Koľko šálok môžem pripraviť z 250 g?
Odhadovaný výnos:
- Kávovar na filtrovanú kávu (60 g/l) : ~20 šálok po 200 ml.
- Talianska moka (10-12 g/šálka) : ~25 šálok.
- French Press (60 g/l) : ~20 šálok.
Príležitostné užívanie (2 šálky/deň): ~2 týždne na balenie. Pravidelné užívanie (4 šálky/deň): ~1 týždeň na balenie.
Overené recenzie od našich zákazníkov
Buďte prvý, kto napíše recenziu na tento produkt – vaša spätná väzba nám pomáha zlepšovať sa.
Všetky publikované recenzie zhromažďuje a overuje spoločnosť Verified Reviews , nezávislá dôveryhodná tretia strana certifikovaná organizáciou AFNOR podľa normy NF ISO 20488. Pozrite si certifikát .
