Lavazza Blue Decaffeinato — Caixa de 100 cápsulas descafeinadas

Menos de 0,1% do peso do café, de acordo com a norma da UE (Diretiva 1999/4/CE). Especificamente:

• Dos 8g de café em cada Blue, isto representa um máximo de 8mg de cafeína residual.
• Na prática, a extração do café expresso liberta apenas uma parte desta cafeína residual: normalmente, encontram-se 2 a 5 mg de cafeína por chávena.
• Comparado com um Blue Amabile ou o Intenso: 80-110 mg por chávena.

Resultado: O café descafeinado Lavazza Blue é compatível com o consumo noturno, sem impacto significativo no sono da grande maioria dos consumidores.

A Lavazza utilizaextração natural, sem solventes químicos agressivos. Dois métodos principais são utilizados na indústria do café descafeinado:

• Extração por água (Processo Swiss Water ou variantes) — os grãos verdes são mergulhados em água que dissolve a cafeína e os aromas. De seguida, a água passa por um filtro de carvão ativado que retém apenas a cafeína. A água rica em aromas é reutilizada para extrair a cafeína da próxima fornada, preservando assim os compostos aromáticos do café.
• Extracção com CO2 supercrítico — O CO2 a alta pressão torna-se supercrítico (estado entre líquido e gasoso) e selecciona apenas a cafeína, sem alterar os aromas do café.

A Lavazza não divulga publicamente o método exato utilizado para o Decaffeinato Blue, mas garante um "processo natural". O resultado: aromas preservados em comparação com os cafés descafeinados de qualidade inferior, historicamente produzidos com diclorometano.

Geralmente recomendado como alternativa ao café com cafeína para:

• Mulheres grávidas — a OMS e as autoridades francesas recomendam menos de 200 mg de cafeína por dia durante a gravidez. O café descafeinado (cerca de 2 a 5 mg por chávena) permite-lhe continuar o seu ritual do café sem ultrapassar este limite.
• Mulheres que amamentam : a cafeína passa para o leite materno. O café descafeinado reduz significativamente o risco para o bebé.
• Hipertensão/problemas cardíacos — a cafeína pode agravar a hipertensão. O café descafeinado é compatível com a maioria dos medicamentos anti-hipertensores (consulte o seu cardiologista em caso de dúvida).
• Insónia/perturbações do sono — adequado para uso noturno, substitui eficazmente o café com cafeína antes de dormir.

Consuma com moderação, como qualquer outro alimento — recomenda-se um máximo de 2 a 4 chávenas por dia.

Não cápsula Blue é um formato proprietário lançado em 1998 pela Lavazza para o segmento B2B/CHR. Requer uma máquina Blue (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). Não é compatível com Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza A Modo Mio, Lavazza Firma ou Illy Iperespresso. Para opções descafeinadas noutros sistemas, consulte Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio ou Delta Q Descafeinado.

Sim, Cafemalin oferece várias alternativas descafeinadas, dependendo do seu organismo:

• Lavazza Blue Decaffeinato (este produto) — para o sistema Lavazza Blue B2B/CHR.
• Delta Q Deqafeinatus N°7 — para o sistema Delta Q.
• Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio sistema Modo Mio—
• Veja todas as cápsulas descafeinadas na Cafemalin.

Veja também café descafeinado em grão e moído para máquinas de expresso com moinho.

Sim, não há problema as cápsulas Blue (com cafeína, descafeinadas, chá, leite, chocolate quente) utilizam o mesmo formato e são intercambiáveis ​​em qualquer máquina Lavazza Blue. Num escritório, é comum ter uma caixa de Amabile ou Intenso para o dia e uma caixa de Decaffeinato para a tarde/noite ou para os colaboradores sensíveis à cafeína. Após utilizar uma cápsula descafeinada, não é necessário limpar a máquina antes de utilizar uma com cafeína.