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Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
O Lavazza Blue Tales of Venezia Espresso faz parte da coleção Tales of, lançada pela Lavazza em 2020 — uma série editorial dedicada a quatro cidades italianas icónicas do café. Veneza é aqui celebrada como a elegante e intemporal cidade lagunar , Património Mundial da UNESCO, com a sua tradição cafeeira perpetuada por estabelecimentos históricos de renome mundial : Caffè Florian (fundado em 1720 na Praça de São Marcos, um dos cafés mais antigos da Europa ainda em funcionamento, frequentado por Casanova, Goethe, Byron e Wagner) e Caffè Quadri (fundado em 1775 , outro café histórico na Praça de São Marcos). O estilo veneziano de café é refinado, elegante e aromaticamente complexo — um reflexo da cultura de comércio internacional da Serenissima, que permitiu a Veneza ser um dos primeiros portos europeus a importar café do mundo árabe-turco já no século XVI. A mistura é um equilíbrio entre Arábica e Robusta (com predominância de Arábica devido à sua finesse; a Lavazza não divulgou as proporções exactas da Blue B2B), linha torra média e calibrada para uma extracção curta de expresso (30-40 ml). Na chávena: uma crema fina e persistente de cor avelã dourada , um corpo equilibrado e refinado , notas dominantes de chocolate de leite suave , com toques de especiarias doces (canela suave, cardamomo, notas orientais que remetem para a herança comercial veneziana com l'Or) e um toque final de madeiras nobres (sândalo, cedro) que confere elegância e um final complexo e persistente. O perfil é refinado, aromático e complexo — perfeito para os apreciadores que procuram um "expresso refinado" em vez de um expresso encorpado e intenso. É a escolha ideal para: um expresso gourmet após o jantar (como acompanhamento da sobremesa), uma degustação contemplativa numa esplanada ou um pequeno-almoço requintado num hotel , ou um cappuccino delicado e equilibrado (as notas complexas misturam-se delicadamente com o leite). A versão Espresso (este produto) está calibrada para uma extracção concentrada de 30 a 40 mL ; para uma versão mais suave e prolongada, ver Tales of Venezia Lungo (100 a 120 mL, intensidade 6/10, notas de cacau/açúcar mascavado/amêndoa). Tamanho standard para escritório/hotel/restaurante/café: 100 cápsulas.
Compatibilidade da máquina
Caixa de 100 cápsulas · de plástico
Máquinas compatíveis:
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Este produto também está disponível em embalagem — até 5% de desconto em comparação com a compra de caixas individuais.
Perguntas frequentes
Qual a diferença entre Venezia Espresso e Venezia Lungo — qual escolher?
Duas misturas distintas da mesma família editorial Venezia , mas calibradas para dois estilos de extracção:
- Venezia Espresso (este produto, n.º 78990) — uma mistura calibrada para extracção curta e concentrada, 30-40 mL. Intensidade 7/10. Notas de chocolate de leite, especiarias doces e madeiras nobres. Um fino, concentrado e aromático. Ideal para apreciadores de expresso italiano concentrado.
- Venezia Lungo (#78997) — uma mistura calibrada para uma extração suave e prolongada (100-120 mL). Intensidade 6/10. Notas de cacau, açúcar mascavado e amêndoa torrada. redondo, suave e compridocafé "caffè lungo".
Escolha de acordo com o seu estilo de extração preferido : expresso curto e concentrado → Expresso, café longo e suave → Lungo. Ambos podem coexistir perfeitamente no mesmo ambiente de escritório/hotel/restaurante, oferecendo variedade.
O que é a coleção “Tales of” da Lavazza?
Lançada pela Lavazza em 2020, a Tales of oferece 4 blends dedicados a cidades icónicas do café italiano :
- Histórias de Milão — urbano equilibrado, intensidade 7/10.
- Histórias de Nápoles — tradicional, encorpado, intensidade 9/10.
- Contos de Roma — intenso e equilibrado, intensidade 8/10.
- Contos de Veneza — fino e elegante , versões Espresso (este produto, 7/10) e Lungo (6/10)
Cada mistura está calibrada para evocar a cultura local do café — uma verdadeira série editorial de bom gosto.
Será que Veneza possui uma verdadeira tradição cafeeira?
Sim — Veneza é historicamente um dos berços europeus do café. A Sereníssima, uma importante potência comercial marítima do século XVI, foi um dos primeiros portos europeus a importar café do mundo árabe-turco através dos seus entrepostos comerciais em Constantinopla e Alexandria. Instituições venezianas icónicas:
- O Caffè Florian — fundado em 1720 na Praça de São Marcos, é um dos cafés mais antigos da Europa ainda em funcionamento. Frequentado ao longo dos séculos por Casanova, Goethe, Byron, Proust, Wagner e Dickens.
- Caffè Quadri — fundado em 1775, outro café histórico na Praça de São Marcos, famoso pelo seu ambiente elegante e pelo seu café verdadeiramente veneziano.
- Caffè Lavena — outro café histórico em Saint-Marc, fundado em 1750, frequentado sobretudo por Wagner, que ali compôs.
Estes estabelecimentos servem um refinado, elegante e complexo que reflete a herança cosmopolita de Veneza — especiarias orientais, madeiras preciosas e notas fugazes da lagoa. É esta "finesse veneziana" que Tales of Venezia procura evocar.
Composição — Predomínio de Arábica?
Mistura , com provável predominância de Arábica. A Lavazza não divulga as proporções exatas da Blue B2B e da coleção Tales of, mas o perfil observado na chávena (finesse aromático, complexidade, notas delicadas de especiarias doces e madeiras nobres) sugere:
- Predomínio de Arábica (~65-75%) — traz as notas delicadas de chocolate de leite doce, especiarias doces (canela, cardamomo), madeiras nobres (sândalo, cedro) e a complexidade aromática típica dos Arábicas de alta qualidade das terras altas (América Latina, Etiópia).
- O vinho Robusta complementar (aproximadamente 25-35% ) proporciona um corpo equilibrado e uma crema duradoura sem dominar a finesse aromática.
A torra média calibrada preserva a delicadeza do café, ao mesmo tempo que desenvolve intensidade suficiente para um expresso concentrado e bem estruturado de 30 a 40 ml.
Compatível com outros sistemas que não o Lavazza Blue ?
Não cápsula Blue é um formato patenteado lançado em 1998 pela Lavazza para o segmento B2B/HoReCa. Requer uma Lavazza Blue (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). Não é compatível com Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza A Modo Mio ou Illy Iperespresso.
Blue Amabile Classic ou Tales of Venezia Espresso — qual escolher?
Duas misturas Blue equilibradas com posicionamentos diferentes:
- Blue Amabile — uma mistura clássica da Blue, intensidade 6/10, notas de mel/flores/frutos maduros, torrefação clara, posicionada como um "suave e agradável" para escritório. Geralmente mais acessível.
- Tales of Venezia Espresso (este produto) — uma mistura da série editorial Tales of, intensidade 7/10, ligeiramente mais intensa, com notas de chocolate de leite, especiarias doces e madeiras nobres, torra média, posicionada como uma "homenagem ao fino café veneziano" com uma narrativa complexa. Geralmente com preço premium.
Amabile é a escolha universal para o escritório, enquanto Venezia Espresso oferece uma experiência editorial mais rica , com a complexidade aromática veneziana. Podem coexistir perfeitamente, oferecendo variedade.
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