Acessórios para café

A escolha do formato depende do volume da bebida:

• Expresso (25-40 ml) → Copo 4 oz / 12 cl Cafemalin (mais vendido, com 3 124 vendas) — formato ideal para expresso curto, ristretto e lungo até 90 ml
• Lungo / Cappuccino (150-180 ml) → Copo 6.5 oz / 20 cl — cappuccino com espuma de leite, lungo, chá
• Latte / Lungo (200-240 ml) → Copo 8 oz / 24 cl — latte, mocha, lungo de grande formato, chocolate quente

O calcário é o inimigo n.º 1 das máquinas de café profissionais. Uma água demasiado dura (> 15 °f) provoca:

• Acumulação de resíduos nos circuitos internos (termobloco, grupo de extração, tubos)
• Perda de temperatura e de pressão → expresso mal extraído, sem crema
• Vida útil da máquina dividida por 2-3 em comparação com a utilização de água filtrada
• Custos elevados de assistência pós-venda (intervenções de descalcificação profissional ou substituição do termobloco)

Um cartucho Brita Purity C150 Quell ST (duração de cerca de 6-12 meses, consoante a dureza da água) oferece uma proteção eficaz. Para máquinas de utilização muito intensiva, Purity C500 Finest (filtragem premium).

O Gobelet en carton Cafemalin 4 Oz (12 cl) x50, com 3 124 vendas acumuladas — o formato para expresso por excelência, preferido pelos profissionais Ho.Re.Ca., para máquinas de venda automática e salas de pausa. Vendido em embalagens de 50.

Seguem-se: Sucre bûchette Saint Louis 4 g x500 (1 720 vendas) e Agitateurs café bois x1000 pièces (723 vendas) — um trio indispensável no kit para máquinas de venda automática.

O Filtre Aqua Aroma Crema é um filtro anticalcário específico concebido pela Lavazza para as suas máquinas Lavazza Blue LB300, LB900 e LB1050 (segmento profissional e de escritório). Coloca-se no depósito de água da máquina e:

• Filtra o calcário e o cloro residual da água da torneira
• Preserva os aromas do café e a persistência da crema
• Prolonga a vida útil do termobloco da máquina
• Duração de utilização de cerca de 2 meses, consoante a utilização e a dureza da água (o indicador luminoso da máquina indica a necessidade de substituição)

Sim, as chávenas de porcelana Lavazza (expresso 70 ml + cappuccino 160 ml + pires) podem ser lavadas na máquina de lavar loiça — porcelana de alta qualidade, com decoração incorporada na massa durante a cozedura, que não é alterada pelos ciclos de lavagem automática. No entanto, para preservar ao máximo a decoração a longo prazo, prefira um ciclo a baixa temperatura (40-50 °C) e evite detergentes muito abrasivos.

Evite utilizar o micro-ondas com chávenas de porcelana com decoração dourada/prateada (risco de faíscas).

Qualquer encomenda efetuada antes das 16 h num dia útil é expedida no próprio dia e, em geral, entregue no prazo de 24 a 48 h em França metropolitana. No momento do pagamento, pode escolher a entrega num ponto de recolha, ao domicílio ou expressa antes das 13 h, ou o levantamento em loja em Sarcelles. A data de entrega estimada é apresentada em cada ficha de produto, e os dados de seguimento são enviados por e-mail assim que a encomenda é expedida.