Kawa ziarnista Delta Cafés Gold opakowanie 10 kg — 20 × 500 g

Zawiera 20 worków po 500 gkażdy, zamkniętych zaworem odgazowującym – dokładnie takim samym, jak pojedyncze worki sprzedawane pod symbolem Delta Gold 500 g. Opakowanie to, zaprojektowane z myślą o zastosowaniach profesjonalnych, umożliwia rotację worków (pierwszy wszedł, pierwszy wyszedł): tylko aktualnie używany worek jest wystawiony na działanie powietrza. Worki są następnie pakowane w kartony do wysyłki.

Cena opakowania jest porównywana na tej stronie z ceną 20 Delta Gold 500 g kupowanych osobno – co oznacza oszczędność 16% w stosunku do obecnej ceny. Opakowanie 10 kg to średnia wielkość dla restauracji, biur zatrudniających od 15 do 40 pracowników oraz kawiarni zużywających od 5 do 10 kg miesięcznie. W przypadku zużycia powyżej 10 kg miesięcznie, zobacz opakowanie Delta Gold 20 kg (40 torebek).

Wydajność zależy od użytej dawki:

• Mocne espresso (7 g/filiżankę) : ~1430 filiżanek, czyli ~71 na torebkę.
• Standardowe espresso (9 g/filiżankę) : ~1110 filiżanek.
• Duża kawa / lungo (10 g/filiżanka) : ~1000 filiżanek.
• Ekspres przelewowy do kawy (60 g/l) : ~140 litrów lub ~840 filiżanek o pojemności 200 ml.

W biurze zatrudniającym 25–30 osób i pijącym 2–3 espresso dziennie, opakowanie 10 kg wystarcza na około 3–4 tygodnie, przy założeniu stosowania jednej torby o wadze 500 g na dzień roboczy.

Tak, Delta Gold jest szeroko stosowana w europejskim sektorze HoReCa — kompatybilna ze wszystkimi profesjonalnymi ekspresami ciśnieniowymi : Delonghi Dinamica Pro, Franke A600/A800, Jura GIGA X, La Cimbali, Melitta Cafina i Saeco Royal Professional. Mieszanka Arabiki i Robusty tworzy gęstą i trwałą cremę , która dobrze kompensuje szybkie ekstrakcje. Zalecany stopień zmielenia: średni (5-6/10), dawka: 8-9 g, temperatura: 92-93 °C. Z 500-gramowego woreczka można przygotować około 55 espresso po 9 g każde: zasobnik uzupełnia się po każdym woreczku, dzięki czemu nie ma na nim resztek kawy.

Data minimalnej trwałości znajduje się na każdym opakowaniu 500 g. Nieotwarte opakowania należy przechowywać w temperaturze pokojowej (18-22°C) , z dala od światła i źródeł ciepła oraz wilgoci. Unikać przechowywania w lodówce (kawa pochłania wilgoć i zapachy). Po otwarciu opakowania należy je starannie zamknąć (lub przełożyć zawartość do szczelnego, nieprzezroczystego pojemnika) i spożyć w ciągu 3-4 tygodni , aby uzyskać optymalny smak. W miejscu pracy należy stosować system rotacji FIFO (pierwsze weszło, pierwsze wyszło) .

Trzy kultowe mieszanki Delta, trzy zrównoważone odmiany Arabica-Robusta :

• Delta Gold (ta referencja) — intensywność 8/10, zrównoważona mieszanka Arabiki i Robusty, nuty gorzkiej czekolady, suszonych owoców i słodkich przypraw. Uniwersalny bestseller (espresso + filtr + moka).
• Delta Platinum 10 kg — intensywność 8/10, najwyższej klasy kawa Delta: Arabica z Ameryki Środkowej i Robusta z Azji, wolno palona, ​​z nutami dojrzałych owoców, karmelu i czekolady, o bardziej okrągłej i gładkiej konsystencji. Dostępna również w 20 torebkach po 500 g.
• Delta Gran Espresso — intensywność 10/10, mieszanka pro Ho.Re.Ca. z bazą Robusta, bardzo pełna, bardzo gęsta crema. Szybka ekstrakcja objętościowa.