Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Kimbo Espresso Mix è la miscela equilibrata e adatta all'uso quotidiano della gamma Kimbo, pensata per il classico espresso italiano servito nei bar di tutta Italia ( caffè al bancone, in una tazzina calda, con la sua crema densa color nocciola). È caratterizzata da una miscela accuratamente bilanciata di Arabica e Robusta (~50/50), una tostatura napoletana più scura delle miscele piemontesi di Lavazza ma più chiara delle miscele Prestige di Kimbo, e note di cacao, spezie dolci e un sottile retrogusto tostato .
Posizionato tra Cremoso (leggero) e Prestige (l'iconico espresso napoletano corposo), Espresso Mix è versatile di Kimbo ideale per casa, ristorante o ufficio: una miscela esclusiva Kimbo dalcorpo intenso e accessibile e dalla ricca crema, che soddisfa la maggior parte dei palati che apprezzano un espresso italiano di carattere ma non eccessivo. È il caffè in grani Kimbo più venduto su Cafemalin (1.745° in termini di vendite totali).
Macchine compatibili e metodo di preparazione
Macchina automatica per cereali
Macchine automatiche di tutte le marche: Espresso Mix è versatile
- Macinatura
- Medio 5/10
- Dose
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 secondi
Espresso tradizionale italiano
Macchina a leva/semi-professionale da 58 mm - Vero espresso italiano
- Macinatura
- Bene
- Dose
- 18g doppio
- Compattazione
- 15 kg
- Estrazione
- 25-30 secondi
Caffettiera Moka italiana
Caffettiera Bialetti con riscaldamento delicato
- Macinatura
- Medio-sottile
- Dose
- Cestino pieno
- T°
- Un dolce tepore
- Tempo
- 3-4 minuti
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Domande frequenti
Quando sarà nuovamente disponibile l'Espresso Mix?
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Nel frattempo, sempre su Cafemalin : Lavazza Super Crema 1 kg (intensità 7/10, cugino piemontese funzionale), Covim Orocrema 1 kg (intensità 7/10, cugino genovese).
Come scegliere tra Espresso Mix, Cremoso e Prestige Kimbo?
Tre posizionamenti distinti all'interno della gamma di cereali Kimbo:
- Cremoso — intensità 6/10 — delicato, cappuccino, per persone sensibili all'amaro.
- Espresso Mix (questo prodotto) — intensità 7/10 — espresso italiano classico, equilibrato e versatile. Il caffè in grani Cafemalin. Kimbo più venduto su
- Prestigio — intensità 9/10 — iconico vino napoletano, molto corposo, con intense note di cioccolato fondente.
Scegli Espresso Mix per la sua versatilità, Cremoso per la dolcezza, Prestige per l'intensità napoletana.
Espresso Mix è adatto a ristoranti e uffici?
Sì, ottimo. È una miscela ben bilanciata e da tutti , che soddisfa la maggior parte dei clienti (né troppo forte né troppo delicata) – ideale per ambienti eterogenei dove le preferenze in fatto di caffè variano. Il formato da 1 kg è adatto agli amanti del caffè a casa, agli uffici di medie dimensioni (10-20 persone) o ai piccoli ristoranti. Per un utilizzo più intensivo, si consiglia di valutare l' intera gamma Kimbo di caffè in grani e i formati professionali.
Quante tazze posso preparare con 1 kg di preparato per espresso?
Resa stimata:
- Espresso forte (7 g) : circa 143 tazze.
- Espresso standard (9 g) : circa 111 tazze.
- Caffettiera moka (12 g) : circa 83 tazze.
Ristorante (100 caffè espresso/giorno): circa 1 settimana per chilo. Casa (4 tazze/giorno): circa 3-5 settimane per chilo. Ufficio (20 tazze/giorno): circa 1 settimana per chilo.
Espresso Mix è compatibile con la mia macchina da caffè automatica?
Sì, tutte le marche : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Impostazioni consigliate: macinatura media 5/10, dose 9-10 g, temperatura 92°C, estrazione 25-30 s. La miscela Arabica-Robusta produce una crema molto densa, color nocciola, che compensa bene le macchine senza pre-infusione.
Come conservare la confezione da 1 kg?
Dopo l'apertura, richiudere accuratamente la confezione di Kimbo oppure trasferire i chicchi in un ermeticoe opaco a temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce e da fonti di calore. Evitare il frigorifero (per evitare l'assorbimento di umidità e odori). Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata per la confezione sigillata: 18-24 mesi. Una volta aperta, si consiglia di consumare il prodotto entro 3-4 settimane per un sapore ottimale.
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