Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Kimbo Espresso Mix è una miscela dichicchi di Arabica e Robusta pensata per l'espresso, con una tostatura media. Kimbo non pubblica le proporzioni né le origini; i distributori che la commercializzano la descrivono come equilibrata ma intensa, dal gusto ricco, corposo e con una crema densa, con note di cacao e un tocco speziato e tostato.
Si abbina perfettamente al latte: un espresso forte, un cappuccino o un latte macchiato. È adatto sia alle macchine automatiche a chicchi che alle macchine con portafiltro.
La confezione contiene tre sacchetti da 1 kg sigillati singolarmente: aprine uno alla volta, gli altri manterranno la loro freschezza.
Macchine compatibili e metodo di preparazione
Macchina automatica per cereali
Macinacaffè integrato: inizia con una macinatura fine e regola in base al flusso
- Macinatura
- Bene
- Dose
- da 7 a 9 g
- T°
- da 90 a 94 °C
- Tempo
- da 25 a 30 secondi
Espresso con portafiltro
Macchina a leva o semiautomatica, con mulino
- Macinatura
- Bene
- Dose
- Da 14 a 18 g (doppi)
- Compattazione
- fermo e regolare
- Estrazione
- da 25 a 30 secondi
macchina da caffè italiana
Cestello riempito fino all'orlo, senza pressatura, a fuoco basso
- Macinatura
- Medio-sottile
- Dose
- Cestino pieno
- T°
- Calore basso
- Tempo
- da 4 a 5 minuti
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Domande frequenti
Quando sarà nuovamente disponibile questo pacchetto?
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Nel frattempo, da Cafemalin : lo stesso caffè in confezioni da 1 kg o in confezioni da 6, oppure il Kimbo Extra Cream in confezione da 3 × 1 kg, dal corpo pieno.
Cosa contiene la confezione da 3 kg di Kimbo Espresso Mix?
Tre confezioni da 1 kg di caffè in grani Kimbo Espresso Mix, identiche alla confezione venduta singolarmente. Ogni confezione rimane sigillata fino all'apertura: si inizia la successiva al termine della prima.
Che sapore ha il caffè in grani Kimbo Espresso Mix?
I distributori che lo vendono lo descrivono come equilibrato ma intenso : un gusto ricco, un corpo pieno, una crema densa, note di cacaoe un tocco di spezie e tostatura. È una miscela di chicchi di Arabica e Robusta, a tostatura media, ma Kimbo non ne rivela le proporzioni né la provenienza.
Il preparato per espresso Kimbo è adatto per il cappuccino?
Sì : i distributori affermano che è pensato per essere miscelato con il latte. Il suo corpo e la sua crema sono perfetti per un cappuccino o un latte macchiato, e può essere gustato anche come un espresso forte.
Quante tazze si possono preparare con la confezione da 3 kg?
Circa 430 espressi con 7 g di caffè, da 300 a 330 con 9 o 10 g e da 165 a 215 doppi espressi nel portafiltro (da 14 a 18 g).
Confezione da 3 kg, da 6 kg o sacchetto da 1 kg?
Tutto dipende dal tuo consumo: la confezione da 1 kg per scoprire questo caffè, la confezione da 3 confezioni per un consumo regolare a casa o in un piccolo team, la confezione da 6 confezioni per un ufficio o un ristorante.
Come vanno conservate le bustine?
Conservare i sacchetti ben chiusi, al riparo da fonti di calore e luce, fino alla data stampata su ciascuno di essi. Una volta aperti, richiudere accuratamente il sacchetto, eliminando l'aria in eccesso, oppure trasferire i cereali in un contenitore opaco e a chiusura ermetica. Evitare il frigorifero: l'umidità e gli odori possono danneggiare i cereali.
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