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Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
Delta Cafés Platinum è la premium dell'azienda portoghese Delta. Delta la descrive come una miscela diArabica centroamericana, che le conferisce finezza aromatica e dolcezza, e Robusta asiatica, che le dona corpo e struttura alla crema. Tostata lentamente e naturalmente a Campo Maior (Alentejo, Portogallo), utilizzando il metodo proprietario dell'azienda fin dal 1961.
In tazza : un espresso dal corpo intenso e dal sapore morbido e persistente, una crema densa color nocciola e note di frutta matura, caramello e cioccolato. L'acidità è presente ma ben integrata, con un'amarezza contenuta. Accanto al Delta Gold, il Platinum è la rotonda ed elegante della gamma: il caffè da fine pasto per eccellenza nei ristoranti e negli hotel del Portogallo.
La confezione da 500 g è il basee rappresenta anche l'unità di misura per l'intera gamma Platinum: il formato da 1 kg contiene due confezioni, mentre le confezioni da 5 kg a 30 kg contengono da dieci a sessanta confezioni. Resa: circa 71 tazze di espresso forte (7 g), ovvero da 2 a 3 settimane per una famiglia che consuma 4 tazze al giorno.
Macchine compatibili e metodo di preparazione
Macchina per cereali
Macchine automatiche (De'Longhi, Jura, Philips, Melitta) - macinatura medio-fine
- Macinatura
- Medio-fine 6-7/10
- Dose
- 8-9 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 secondi
Caffè espresso manuale
Macchina a leva/semiautomatica, portafiltro da 58 mm
- Macinatura
- Multa ordinaria
- Dose
- 14-16 g doppio
- Estrazione
- 25-30 secondi
Caffettiera filtro
Macchina con filtro antigoccia (Moccamaster, Melitta, Bonavita) - caffè mattutino lungo
- Macinatura
- Media
- Rapporto
- 60 g/L
- T°
- 92-96 °C
- Tempo
- 4-6 minuti
Ti piace? Passa al formato da 1 kg o alle confezioni multiple
Lo stesso sacchetto da 500 g, in coppia (1 kg) o in confezioni da dieci a sessanta (confezioni da 5 a 30 kg) — fino al −19% di sconto rispetto ai sacchetti acquistati singolarmente.
Formato 1 kg Delta Platinum (2 bustine da 500 g)
Confezione da 5 kg Delta Platinum (10 bustine da 500 g)
Confezione da 10 kg Delta Platinum (20 bustine da 500 g)
Confezione da 20 kg Delta Platinum (40 bustine da 500 g)
Confezione da 30 kg Delta Platinum (60 bustine da 500 g)
Domande frequenti
Perché scegliere la confezione da 500 g anziché quella da 1 kg?
confezione da 500 g è il scoperta :
- Prima di passare a un formato più grande, testate la miscela
- Consumo moderato (1-2 tazze al giorno): autonomia da 5 a 10 settimane, mantenendo la freschezza.
- Rotazione rapida per massimizzare il sapore sul fondo della busta.
Il formato da 1 kg non è una confezione più grande: si tratta di due confezioni identiche da 500 g, vendute insieme a un prezzo inferiore rispetto all'acquisto singolo – la scelta ideale per chi consuma regolarmente.
Quante tazze si possono preparare con una confezione da 500 g?
Resa standard: circa 71 tazze con 7 g (espresso corto), circa 55 tazze con 9 g (espresso standard), circa 50 tazze con 10 g (lungo). Consumo familiare di 4 tazze al giorno: 2-3 settimane.
Qual è la differenza tra Delta Platinum e Delta Gold?
Due blend Delta iconici, entrambi con un'intensità di 8/10 ma con caratteristiche distinte:
- Delta Platinum (questo prodotto) — Il top di gamma : Arabica centroamericana e Robusta asiatica, tostatura lenta e naturale, note di frutta matura, caramello e cioccolato, rotonda, morbida e persistente.
- Delta Gold 500g — La miscela esclusiva , Arabica-Robusta, con note di cioccolato fondente e frutta secca, per una tazza dal gusto più diretto e cioccolatoso. Il bestseller versatile.
Il nostro consiglio: provate le due confezioni da 500 g per individuare il vostro profilo, poi passate al formato da 1 kg o alle confezioni multiple.
È adatto alle macchine automatiche per la lavorazione dei cereali?
Sì, anche con macchine di fascia bassa (De'Longhi Magnifica, Philips serie 3200, Melitta Caffeo). La di Robusta asiatica nella miscela produce una crema densa e stabile, e la tostatura lenta riduce al minimo i residui oleosi nel macinacaffè. Impostazioni consigliate: macinatura medio-fine, 8-9 g per tazza, acqua a 92 °C.
Quali formati sono disponibili per Delta Platinum?
L'intera gamma è pensata attorno a questa confezione da 500 g:
- 500 g (questo prodotto) — scoperta / uso domestico.
- 1 kg (2 sacchetti da 500 g) - per uso domestico regolare.
- Confezione da 5 kg - 10 bustine, ideale per ristoranti, boutique hotel e uffici di prestigio.
- Confezione da 10 kg — 20 sacchi, settore alberghiero.
- Confezione da 20 kg - 40 bustine, ideale per esercizi di ristorazione ad alta affluenza.
- Confezione da 30 kg — 60 bustine, CHR intensivo.
Come devo conservare la mia confezione da 500 g?
La data di scadenza è stampata sulla confezione. Conservare la confezione sigillata in un luogo asciutto a 18-22 °C, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura, richiudere bene la confezione (utilizzando la striscia termosaldabile) oppure trasferire i cereali in un contenitore ermetico e opaco e consumare preferibilmente entro 3-4 settimane. Non refrigerare né congelare : la condensa danneggerebbe i cereali.
Recensioni verificate dai nostri clienti
Recensioni recenti
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- Jose B.Acquisto verificato
5/5....
Recensione del , a seguito di un'esperienza del 12/05/2026
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