Caffè in grani Lavazza Crema Ricca 1 kg

Tre miscele Lavazza tutte incentrate sulla crema, ma con accenti diversi:

• Crema Ricca (questo articolo) — equilibrio tra crema e aroma goloso. Tostatura medio-scura, note di cioccolato al latte / caramello / frutta secca. Intensità 8/10. Per bar con un'identità gastronomica distintiva.
• Super Crema 1 kg — priorità a una crema molto densa. Tostatura media, note di miele e nocciola tostata. Intensità 7/10. Più delicato e versatile.
• Pronto Crema 1 kg — ottimizzato per un'estrazione rapida al bar. Miscela Ho.Re.Ca per bar ad alto ritmo di servizio. Intensità 8/10.

Crema Ricca significa letteralmente «crema ricca» in italiano: una promessa del prodotto espressa nel nome della miscela. La miscela è specificamente studiata dai maestri torrefattori Lavazza per massimizzare l'abbondanza e la persistenza della crema: spessa, color nocciola dorata, persiste per diversi minuti dopo l'estrazione. Una miscela orientata alla presentazione visiva al bar tanto quanto al profilo gustativo.

Destinato a bar Ho.Re.Ca che puntano su una crema distintiva e a uffici di appassionati di espresso premium:

• Bar dall'identità distintiva / caffetteria gastronomica — clientela attenta alla presentazione visiva dell'espresso.
• Ristorante / hotel — caffè a fine pasto, proposta distintiva per il lounge bar.
• Ufficio che apprezza una crema densa — macchina da caffè in grani domestica di fascia alta.
• Macchina espresso semiprofessionale a casa — utente appassionato di una bella crema.

Resa stimata ~143 espressi con dose standard da 7 g. Autonomia ~1-2 settimane con un utilizzo contenuto al bar.

Al momento, la miscela Crema Ricca è disponibile principalmente nel formato singolo da 1 kg su Cafemalin. Per un uso professionale con volumi maggiori, orientati su una miscela Lavazza simile in confezione da più kg: Super Crema 6 kg (pensata per una crema ancora più densa), Pronto Crema 6 kg (crema rapida per i ritmi del bar) o Crema e Aroma 6 kg (equilibrio tra crema e aroma).

Eccellente. La crema molto abbondante caratteristica di Crema Ricca crea un contrasto visivo spettacolare con il latte montato a vapore — perfetto per cappuccini personalizzati e latte art. Le note di cioccolato al latte e caramello si abbinano naturalmente alla dolcezza del latte caldo. La crema sostiene bene il latte senza cedere, permettendo di realizzare disegni di latte art precisi e stabili. È la miscela Lavazza consigliata per un bar che vuole curare la presentazione.

Il sacchetto da 1 kg è sigillato in atmosfera protettiva (azoto) e dotato di una valvola di degasaggio. Finché il sacchetto rimane nella confezione originale chiusa, si conserva fino al termine minimo di conservazione indicato (18-24 mesi). Conservalo a temperatura ambiente (18-22 °C), al riparo dalla luce — non in frigorifero. Una volta aperto, richiudilo accuratamente (striscia termosaldabile o clip) oppure trasferisci il contenuto in un barattolo opaco a chiusura ermetica e consumalo preferibilmente entro 3-4 settimane per una crema ottimale (gli aromi si ossidano).