Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromatische Noten
Geschmacksprofil
Delta Cafés Platinum 5-kg-Packung – Delta Cafés Premium- Mischung in einer idealen Verpackung für Restaurants, Boutique-Hotels, Teestuben und exklusive Büros . Delta beschreibt sie als eine Mischung aus mittelamerikanischem Arabica , der für aromatische Finesse und Süße sorgt, und asiatischem Robusta , der dem Kaffee Körper und eine feine Crema verleiht. Langsam und natürlich geröstet in Campo Maior (Alentejo, Portugal) nach dem traditionellen Hausrezept von 1961.
In der Tasse : ein Espresso mit intensivem Körper und einem weichen, anhaltenden Geschmack, einer dichten, haselnussbraunen Crema und Noten von reifen Früchten, Karamell und Schokolade. Die Säure ist präsent, aber gut eingebunden, mit einer dezenten Bitterkeit. Neben dem Delta Goldist der Platinum die runde und eleganteste der Reihe – der bevorzugte Kaffee nach dem Abendessen in Restaurants und Hotels in Portugal.
5-kg-Packung = 10 x 500-g-Beutel, identisch mit der Standardpackung Delta Platinum (500 g), jeder Beutel mit Entgasungsventil versiegelt: Es wird immer nur ein Beutel geöffnet, die anderen neun behalten ihr Aroma. Diese Packung eignet sich für ein Restaurant mit 20–40 Sitzplätzen, ein Boutique-Hotel mit 15–25 Zimmern oder ein Büro mit 10–20 Mitarbeitern – eine Ersparnis von 19 % im Vergleich zum Einzelkauf von 10 Beuteln.
Kompatible Maschinen und Zubereitungsmethode
Premium Bohnenmaschine
High-End-Mühlen (Jura Z8, Delonghi Maestosa, Melitta Barista TS)
- Mahlgrad
- Mittelfein 6-7/10
- Dosis
- 8-9 g
- T°
- 92 °C
- Zeit
- 25-30 Sekunden
Espresso-Barista
Maschine 1-2 Gruppen (La Marzocco Linea Mini, Rocket, Lelit)
- Mahlgrad
- Regelmäßige Geldstrafe
- Dosis
- 14-16 g doppelt
- Verdichtung
- 15 kg Konstante
- Extraktion
- 25-30 Sekunden
Filterkaffeemaschine
Filterkaffeemaschine (Moccamaster, Melitta, Bonavita) – Kaffee für lange Räume oder Büros
- Mahlgrad
- Durchschnitt
- Verhältnis
- 60 g / L
- T°
- 92-96 °C
- Zeit
- 4-6 Minuten
Oft zusammen gekauft
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Delta Platinum und Delta Gold?
Zwei legendäre Delta-Mischungen, beide mit einer Intensität von 8/10, aber mit jeweils eigenem Charakter:
- Delta Platinum (diese Referenz) — Spitzenprodukt : Mittelamerikanischer Arabica und asiatischer Robusta, langsame und natürliche Röstung, Noten von reifen Früchten, Karamell und Schokolade, runder, weicher und lang.
- Delta Gold 5 kg – charakteristische Mischung aus Arabica-Robusta, mittlere Röstung, Noten von dunkler Schokolade und Trockenfrüchten, ein direkterer und schokoladiger. Der absolute Bestseller.
Platinum ist pro Beutel etwas teurer; die Preise beider Packungsgrößen sind auf den jeweiligen Produktseiten angegeben.
Welche Formate von Delta Platinum sind verfügbar?
Das gesamte Sortiment an Delta Platinum Kaffeebohnen finden Sie bei Cafemalin, immer in 500g-Packungen:
- 500 g — Entdeckungs-/Heimgebrauch.
- 1 kg (2 Beutel à 500 g) — für den normalen Haushaltsgebrauch.
- 5 kg Packung (diese Referenz) — 10 Beutel, Premium-Restaurant / Boutique-Hotel / Büro.
- 10 kg Packung — 20 Beutel, Hotelbranche.
- Packung 20 kg — 40 Beutel, für stark frequentierte Gastronomiebetriebe.
- Packung 30 kg — 60 Beutel, intensive CHR.
Ist es für automatische Getreidemaschinen geeignet?
Ja . Der asiatische Robusta- Anteil der Mischung sorgt für eine dichte und stabile Crema , selbst in Kaffeevollautomaten für Büro oder Haushalt. Durch die langsame Röstung bleiben weniger Ölreste im Mahlwerk zurück. Empfohlene Einstellungen: mittelfeiner Mahlgrad, 8–9 g pro Tasse, Wassertemperatur 92 °C. Für einen noch kräftigeren, schokoladigeren Espresso bietet sich Delta Gold 5 kg desselben Herstellers an.
Wie viele Tassen enthält diese 5-kg-Platinum-Packung?
Ertrag abhängig von der Dosierung:
- Starker Espresso (7 g) : ~715 Tassen, oder ~71 pro 500-g-Beutel.
- Standard-Espresso (9 g) : ~555 Tassen.
- Filterkaffee (60 g/L) : ~83 Liter.
Für ein Restaurant mit 20-40 Plätzen oder ein Büro mit 10-20 Personenreicht eine 5-kg-Packung für 3-6 Wochen.
Wie sollten 500-g-Beutel gelagert werden?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf jedem Beutel aufgedruckt. Verschlossene Beutel: Trocken und lichtgeschützt bei 18–22 °C lagern. Die 500-g-Packung ist vorteilhaft: Ein geöffneter Beutel kann innerhalb von 1 bis 3 Wochenim Getreidesilo oder in einem luftdichten, lichtundurchlässigen Behälter verbraucht werden, während die restlichen neun Beutel verschlossen bleiben. FIFO-Prinzip (First In, First Out).
Welche Einsparungen ergeben sich im Vergleich zum Einzelkauf von 10 x 500g-Beuteln?
Der Preis dieser Packung wird auf dieser Seite mit dem Preis von 10 einzeln gekauften Delta Platinum 500-g- Beuteln verglichen – eine Ersparnis von 19 % zum aktuellen Preis. Die 5-kg-Packung ist die point ( Platinum-Packung; für intensivere Nutzung empfehlen wir die Delta Platinum 10-kg-Packung 20 Beutel).
Verifizierte Bewertungen unserer Kunden
Siehe Zertifikat.
Aktuelle Bewertungen – die letzten 10 mit 4-5 Sternen
« .... »
"Großartig!"
« ***** »
"Erstklassiger Kaffee!"
„Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis“
„Um dos Melhores Café do Mercado“
„Einen Kaffee, den ich früher bei Delta in Portugal gekauft habe. Im café malin bekommt man ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis.“
„CeBom“
Ohne die Versandkosten (Portugal) würde ich 5 Sterne vergeben!
„Produkt mit Qualitätsaussichten“
- Jose B.Verifizierter Kauf
5/5....
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 12.05.2026 - Anonym A.Verifizierter Kauf
5/5Spitze!
Rezension vom im Anschluss an ein Erlebnis am 23.01.2026 - PAULO S.Verifizierter Kauf
5/5*****
Rezension vom im Anschluss an ein Erlebnis am 16.12.2025 - Carlos D.Verifizierter Kauf
5/5Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 29.10.2025 - CAMILO S.Verifizierter Kauf
5/5Top Café!
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 06.11.2025 - Henrique D.Verifizierter Kauf
5/5Um dos Melhores Café do Mercado
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 15.09.2025 - Anonym A.Verifizierter Kauf
5/5Diesen Kaffee habe ich früher bei Delta in Portugal gekauft. Im café malin bekommt man ihn fürs Geld besser
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 22.08.2025 - Silvastec SA S.Verifizierter Kauf
4/5CeBom
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 15.07.2025 - Jacek K.Verifizierter Kauf
5/5Für mich der beste Kaffee.
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 14.02.2025 - Carlos L.Verifizierter Kauf
5/5Produkt mit der erwarteten Qualität
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 07.05.2025 - YVES L.Verifizierter Kauf
4/5Ohne die Versandkosten (Portugal) würde ich 5 Sterne vergeben!
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 02.06.2025 - Anonym A.Verifizierter Kauf
5/5Gut
Rezension vom im Anschluss an ein Erlebnis am 15.12.2024 - J C.Verifizierter Kauf
5/5Alles in Ordnung
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 09.12.2024 - J G.Verifizierter Kauf
5/5Vorherige Qualifizierung der Beziehung.
Rezension vom im Anschluss an ein Erlebnis am 20.11.2024
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