Комплект Lavazza Vending 3 кг

Пакетът от 3 кг е компактната разфасовка от гамата Lavazza Vending — предназначена за:

• Малък вендинг автомат за офис (брой потребители: 5–15, ~20–40 бр. еспресо дневно) — стига за 2–3 седм.
• Кафемашина за кафе на зърна за интензивна домашна употреба (Delonghi Magnifica, Jura E6, Melitta Caffeo) — стига за ~4–6 седм. при 5–10 бр. еспресо дневно.
• Компактен кът за кафе на самообслужване (приемна зона в магазин, чакалня на кабинет на специалист на свободна практика).
• Малко споделено работно пространство — обща кафемашина за 8–15 души.

За по-интензивна употреба изберете пакета от 6 кг или комплекта от 12 кг + аксесоари.

Тази смес Lavazza Vending е напълно подходяща за автоматични кафемашини за кафе на зърна с вградена кафемелачка. Типични съвместими машини:

• За интензивна домашна употреба / малки професионални обекти: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA), Melitta (Caffeo, Barista, LatteSelect), Krups (Evidence, Intuition), Philips (LatteGo, 2200–5500), Saeco.
• Вендинг автомати / полупрофесионални машини: Necta (Krea, Kanguro), Rheavendors, Sagoma, Wega, WMF (WMF 5000S / 9000S).

Препоръчителна настройка: степен на смилане средна 6–7/10, доза 8 г, екстракция ~25–30 сек. за еспресо от 30–40 мл. Настройте по-фино смилане (5/10), ако Вашата машина извлича недостатъчно кафето (кисел вкус), или по-едро (8/10), ако го извлича прекомерно (горчив вкус).

Броят приготвени чаши зависи от дозата за една чаша:

• Късо еспресо (7 г/чаша) : ~429 бр. чаши от пакет от 3 кг.
• Стандартно еспресо (8 г/чаша) : ~375 бр. чаши от пакет.
• Дълго еспресо / lungo (10 г/чаша) : ~300 бр. чаши от пакет.
• Филтърна кафемашина (60 г/л, тоест 12 г за 200 мл) : ~250 бр. чаши от пакет.

При типична употреба в малък офис с 20 бр. еспресо дневно пакетът от 3 кг стига за около 3–4 седм. За по-интензивна употреба (вендинг автомат, обща кафемашина за кафе на зърна) помислете за пакета от 6 кг или комплекта от 12 кг + аксесоари.

Кафето на зърна запазва качествата си по-добре от мляното кафе, но също е чувствително към въздух, влага и светлина. Добри практики след отваряне:

• Затваряйте старателно пакета (термозапечатваща се лента Lavazza) или пресипете зърната в непрозрачен херметичен буркан или херметичен контейнер за зърна на кафемашината.
• Стайна температура (18–22 °C), на място, защитено от светлина и далеч от източници на топлина.
• Избягвайте съхранението в хладилник, където кафето би поело влага и миризми.
• За предпочитане консумирайте в рамките на 3–4 седм. за оптимален аромат (умерена употреба в офис).

Неотворен пакет от 3 кг се съхранява до посочената дата „Най-добър до“ (обикновено 18–24 мес. след изпичането).

Сместа Lavazza Vending е разработена за професионална употреба при голямо потребление — вендинг машини, автомати за кафе и кафемашини за кафе на зърна с интензивно натоварване. Тя се различава от смесите Lavazza за домашна употреба по няколко показателя:

• Обемно дозирана екстракция: сместа за вендинг автомати дава плътен каймак дори без предварително намокряне (типично за автоматите). Смесите за домашна употреба като Super Crema (за масовия потребител) са по-фини, но по-малко толерантни към бърза екстракция.
• Постоянство в чашата: приоритет е непрекъснатото обслужване с еднакъв резултат (чаша № 500 трябва да прилича на чаша № 1). Смесите за домашна употреба са насочени по-скоро към ароматна сложност.
• B2B разфасовка: пакет от 3–12 кг (без домашна разфасовка от 250–500 г). Етикетиране за професионална употреба.

За домашна употреба изберете Lavazza Super Crema 1 кг или Lavazza Qualità Oro 1 кг.

Lavazza Professional Vending е подразделението на групата Lavazza за B2B решения за вендинг автомати — насочено към индустриален вендинг, управление на договори с обекти от ХоРеКа, хотелиерство, улични вендинг автомати и стаи за почивка в офисите на големи компании. Lavazza, компания от Торино, основана през 1895 г. и представена на 140 бр. пазари, предлага професионална гама за офиси и вендинг автомати.

Вендинг гамата на Cafemalin предлага сместа Lavazza в 3 бр. разфасовки (3 кг, 6 кг, 12 кг + аксесоари), за да отговори на нуждите на организации от всякакъв мащаб. В Cafemalin ще намерите също съвместими професионални кафемашини Lavazza (Blue LB300/LB2310) и капсулни системи Blue / EP.