Комплект за вендинг Lavazza 6 кг — B2B кафе на зърна

Торбата от 6 кг е средният размер в Lavazza Vending — калибрирана за:

• Банкомат за средно големи офиси (15-30 потребители, ~40-80 еспресо/ден) — автономност ~3-5 седмици.
• Умерена професионална машина за приготвяне на кафе от зърна до чаша за хотелиерството и ресторантьорството (бистро, 3-звезден хотел, квартална бирария) — автономност 2-3 седмици при 50-100 еспресо/ден.
• Point за кафе на самообслужване (рецепция на големи магазини, фирмено фоайе).
• Средно голямо коуъркинг пространство — споделена машина за 15-25 души.

За по-лека употреба изберете торба от 3 кг . За по-интензивна употреба се препоръчва комплект от 12 кг + аксесоари (с чаши + захари + бъркалки)

Тази смес Lavazza Vending е идеално подходяща за автоматични машини за приготвяне на кафе на зърна с вградена мелачка. Типични съвместими машини:

• Интензивен / полупрофесионален фокус : De'Longhi (Magnifica Evo, Dinamica, Eletta Explore), Jura (E, S, Z, ENA, GIGA), Melitta (Caffeo, Barista, LatteSelect), Krups (Evidence, Intuition), Philips (LatteGo, 2200-5500), Saeco.
• Умерени дистрибутори на вендинг машини / професионални дистрибутори : Necta (Krea, Kanguro), Rheavendors, Sagoma, Wega, WMF (WMF 5000S / 9000S), Franke (A400, A600).

Препоръчителни настройки : селектор за средно смилане 6-7/10, доза 8 г, екстракция ~25-30 секунди за 30-40 мл еспресо. Регулирайте според текстурата на получения каймак.

Добивът зависи от дозата на чаша :

• Силно еспресо (7 г/чаша) : ~857 чаши на торба от 6 кг.
• Стандартно еспресо (8 г/чаша) : ~750 чаши на пакетче.
• Дълго еспресо / лунго (10 г/чаша) : ~600 чаши на пакетче.
• Филтърна кафемашина (60 г/л, т.е. 12 г за 200 мл) : ~500 чаши на саше.

За типична офис употреба от 40 еспресо на ден , торба от 6 кг е достатъчна за приблизително 4-5 седмици . За по-интензивна употреба (големи дистрибутори, хотели/ресторанти/кафенета), помислете за комплект от 12 кг + аксесоари .

Добри практики след отваряне:

• Внимателно затворете отново торбичката (термозапечатващата лента Lavazza) или прехвърлете зърната в непрозрачен херметически затворен буркан или запечатан бункер на машината.
• На стайна температура (18-22 °C), далеч от светлина и източници на топлина.
• Избягвайте хладилника, където кафето би абсорбирало влага и миризми.
• В идеалния случай консумирайте в рамките на 4-6 седмици за оптимален аромат (средна употреба в офиса).

Неотворена торба от 6 кг може да се съхранява до изтичане на срока на годност (обикновено 18-24 месеца от печенето).

формат от 6 кг осигурява:

• Логистична икономика — едно приготвяне, една доставка, едно опаковане.
• Консистенция на печене — една и съща партида за целия пакет, обща консистенция на чашата.

И обратно, две отделни торби от 3 кг осигуряват:

• Запазване на свежестта — второто саше остава запечатано, докато консумирате първото (полезно при умерена употреба 2-3 седмици на саше).

Изборът зависи от темпа ви на потребление : ако консумирате 6 кг за по-малко от 4 седмици, този единичен формат е за предпочитане. Ако потреблението ви е разпределено в рамките на 8+ седмици, изберете 2 торби по 3 кг.

Lavazza Professional Vending е B2B вендинг подразделението на Lavazza Group — насочено към индустриален вендинг, управление на договори за хотелиерския сектор (хотели, ресторанти и кафенета), улични вендинг машини и офис помещения за почивка за големи компании . Lavazza е марка кафе номер едно в Италия и един от световните лидери във вендинга за еспресо, със силно присъствие на френския пазар чрез големи дистрибутори на вендинг машини (Selecta, Autobar, Prodis, Distri-Café).

Вендинг серията Cafemalin на предлага смеси Lavazza в 3 формата (3 кг, 6 кг, 12 кг + аксесоари), подходящи за заведения с всякакъв размер. В Cafemalinще намерите и съвместимиBlue LB300/LB2310) и професионални машини Lavazza ( капсулни системи Blue /EP .