Ароматно кафе на зърна Carte Noire Professional 1 кг

Две Ho.Re.Ca. Carte Noire референции с различни профили:

• Ароматен (този реф.) — 100% Арабика, ароматен финес, нотки на зрели плодове / цветя / сладко какао. Интензитет 6/10. Подходящ за: качествен офис, чайна, традиционен ресторант.
• Балансиран (#30189) — смес от Арабика и Робуста, по-богато тяло и по-плътен каймак. По-висок интензитет. Целева аудитория: традиционни барове, ресторанти с голям обем посетители.

Изберете Ароматно за финес. Балансирано за по-плътно еспресо и италиански.

Carte Noire е исторически френска марка — създадена през 1978 г. от холандската група Douwe Egberts специално за френския пазар, със 100% френска идентичност и позициониране („ Изкуството на френското кафе “, емблематични реклами в киното). През юли 2016 г.марката е придобита от италианската група Lavazza — френското ѝ ДНК и позициониране са запазени, като печенето и веригата за доставки са интегрирани в групата Lavazza. Марката остава позиционирана на френския пазар като гладка, закръглена френска алтернатива на по-силните италиански смеси.

Цел: Качествен офис / чайна / традиционен ресторант / 3-4 звезден хотел :

• Качествен офис — професионални фирми, агенции, малки бизнеси, търсещи меко, всеобщо ценено кафе.
• Чайна / брънч — съчетание на френски сладкиши и виенско-сладкарски изделия.
• Традиционен ресторант — кафене за след вечеря, разнообразна френска клиентела.
• 3-4 звезден хотел — закуска на шведска маса, стая.
• Домашна машина за любители — автоматичен, универсален профил, който се харесва на всички.

Прилично, но не перфектносмес от 100% Арабика е по-мека и по-малко интензивна от сместа Робуста – тя пробива през загрятото мляко, без да се смачква, но резултатът е все пак по-фин от класическото италианско еспресо. Идеална за меко френско лате или непринудено офис капучино. За по-изразителни капучина, балансираната (с Робуста) предлага по-класически вкус. Размерът от 1 кг ви позволява да предлагате и двете напитки без колебание.

Пликчето от 1 кг е запечатано в защитена атмосфера и е снабдено с дегазиращ клапан . Докато пликчето остане неотворено , то ще се запази до посочения срок на годност (18-24 месеца). Съхранявайте го на стайна температура (18-22°C), далеч от светлина - не го съхранявайте в хладилник. След отваряне, затворете внимателно или прехвърлете в херметически затворен, непрозрачен контейнер и за предпочитане консумирайте в рамките на 3 до 4 седмици . 100% Арабика бленд е особено податлив на окисляване - затова се препоръчва да го използвате бързо или да го разделите на два херметически затворени плика.