Дегустационни бележки и вкусов профил
Интензитет
Ароматни нотки
Вкусов профил
Carte Noire Professional Balanced — емблематичната Ho.Re.Ca смес от френската марка Carte Noire . Създадена през 1978 г. от Jacobs Suchard, марката впоследствие е собственост на Kraft Foods, Mondelēz International, а след това е придобита от Lavazza през април 2016 г. — стратегическо придобиване за укрепване на позицията на италианската група на френския пазар. Производството и печенето остават във Франция ( завод Andrezieux, Лоара ), запазвайки експертния опит и ДНК-то Carte Noire. Състав: 100% балансирана Арабика с множество произход (Южна Америка, Централна Америка, Африка), балансирано френско изпичане , калибрирано за професионална употреба (барове, ресторанти, офиси). В чашата: плътно тяло , с нотки на млечен шоколад, сушени плодове (лешник, бадем) и препечени зърнени храни . Универсално привлекателното френско кафе за професионални заведения. В момента временно изчерпано — презареждане в процес на зареждане.
Съвместими машини и метод на приготвяне
Машина за кафе на зърна за офис/ресторант
Автоматични машини от всички марки
- Смилане
- Среден 5/10
- Доза
- 9-10 г
- Т°
- 92°C
- Време
- 25-30 сек
Ръчно еспресо
Полупрофесионална машина за еспресо 58 мм
- Смилане
- Добре
- Доза
- 18 г двоен
- Уплътняване
- 15 кг
- Екстракция
- 25-30 сек
Френска преса
Piston 4 мин. — наистина разкрива сладостта на Арабика
- Смилане
- Груб
- Съотношение
- 60 г/л
- Т°
- 95°C
- Време
- 4 мин
Може да ви харесат и кафе на зърна carte noire
Ароматно кафе на зърна Carte Noire Professional 1 кг
Carte Noire , съвместим с Nespresso – Classic Lungo No. 6 Espresso x 30 капсули
Carte Noire , съвместим с Nespresso – Classic Espresso No. 7 x 30 капсули
Разтворимо кафе – Carte Noire Classic Professional 500 г
Често задавани въпроси
Carte Noire все още ли принадлежи на Kraft или Mondelēz?
Не — Carte Noire беше придобита от Lavazza през април 2016 г.Италианската група Lavazza закупи френската марка от Mondelēz International (преди това собственост на Kraft Foods, отделение от Jacobs Suchard, което я създаде през 1978 г.) за приблизително 700 милиона евро. Целта: да се засили позицията на Lavazza на френския пазар, където Carte Noire е една от водещите марки. Производството и печенето остават във Франция ( завод в Андрезийо, регион Лоараекспертния опит и ДНК-то Carte Noire. Днес Carte Noire е изцяло дъщерно дружество на групата Lavazza.
Кога артикулът ще бъде наличен отново?
Временно изчерпано. Carte Noire след 2-4 седмици. Кликнете върху „Получаване на известие за наличност“ , за да бъдете уведомени веднага щом е отново налично. Незабавни алтернативи на 100% Арабика:
- Lavazza Aroma Top 1 кг — 100% арабика премиум бар.
- Делта Голд 1 кг — балансирана португалска Арабика и Робуста.
Съвместима ли е сместа с моята автоматична машина за приготвяне на кафе на зърна в чаша?
Да, всички марки : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Препоръчителни настройки: средно смилане 5/10, доза 9-10 г, температура 92°C. Забележка: 100% Арабика произвежда по-светъл каймак от смес Арабика-Робуста – това е нормално, тъй като каймакът на Арабика е светлозлатист, а не шоколадовокафяв.
Колко чаши мога да направя с 1 кг?
Очакван добив:
- Силно еспресо (7 г) : ~143 чаши.
- Стандартно еспресо (9 г) : ~111 чаши.
- Кафемашина за филтър (60 г/л) : ~83 чаши от 200 мл.
Офис 20 чаши/ден: ~1 седмица на килограм. Вкъщи 4 чаши/ден: ~4-5 седмици на килограм.
Какви други формати Carte Noire са налични?
Carte Noire предлага своята гама в няколко формата и интензитета: капсули, съвместими с Nespresso (Espresso Delicate, Intense, Decaf), класическо мляно кафе 250 г / 500 г, 1 кг зърна (този продукт + сериите Absolu Fort и Intense) и професионални опаковки за ресторанти. Вижте пълната Carte Noire.
Как да съхранявам торба от 1 кг?
Внимателно затворете отново Carte Noire след отваряне или прехвърлете зърната в херметически затворен, непрозрачен контейнер при стайна температура (18-22°C), далеч от източници на светлина и топлина. Избягвайте хладилник (абсорбиране на влага и миризми). Най-добър до (запечатан плик): 18-24 месеца. След отваряне, за предпочитане консумирайте в рамките на 3-4 седмици за оптимален вкус.
Проверени отзиви от наши клиенти
Последни отзиви
„Няма нищо за докладване.“
"Страхотно"
- Мишел Г.Потвърдена покупка
5/5Няма нищо за докладване.
Отзив от , след преживяване на 05.03.2026 г. - Стефан Дж.Потвърдена покупка
5/5Страхотно
Отзив от , след преживяване на 09.11.2025 г.
Няма отзиви, които да отговарят на този филтър.
Как се събират тези мнения?
- Само клиенти, които са поръчали от Cafemalin са поканени по имейл, след получаване на поръчката си, да оставят отзив.
- Събирането, модерирането и публикуването се осигуряват от Verified Reviews (Skeepers), независима, доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR NF Service – Review Management, съгласно NF ISO 20488.
- Всички публикувани отзиви се показват по подразбиране, независимо от оценката им, от най-новите към най-старите. Cafemalin не може да ги променя или изтрива, но може да им отговаря публично.
- Вижте сертификата за проверени отзиви на Cafemalin.
Всички публикувани отзиви са събрани и проверени от Verified Reviews, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR съгласно NF ISO 20488.Вижте сертификата.
