Bristot L'Americano mörkrostade kaffebönor, förpackning 12 kg — 12 × 1 kg

Enamericano är ett långt kaffe i amerikansk stil – en kopp på 200–300 ml – som ofta görs genom att späda ut en espresso med varmt vatten eller bryggs direkt i en filterkaffebryggare. Mörkrostning är den typiska amerikanska och italienska alpina stilen för denna typ av tillagning: den förstärker tonerna av mörk choklad, bränd karamell och rostat bröd, vilket resulterar i ett kaffe som håller även när det späds ut för att fördubbla volymen. Bristot, ett rosteri från Trentino (italienska Alperna) sedan 1919, erbjuder denna stil i en balanserad Arabica-Robusta-blandning speciellt kalibrerad för hotell- och restaurangbranschen.

paketet på 12 kg är ett professionellt, kalibrerat för:

• Catering (bistroer, brasserier, hotell) — förbrukning 30–80 koppar/dag, produktionstid 3–6 veckor.
• intensiv CHR (barer, kaféer, tesalonger) — 100+ koppar/dag, autonomi ~2 veckor.
• Stort företagskontors pausrum — 50+ personer, professionell spannmålsmaskin med kvarn.
• Varuautomater / automatisk distribution — automater med 3–5 huvuden.

För mer måttlig användning, välj 6 x 1 kg-förpackningen eller 1 kg-enkelpåsen.

Det är ett medvetet val för fräschörens skull :

• Kaffearomer försämras när de utsätts för luft (lipidoxidation + förlust av flyktiga eteriska oljor). En öppnad påse på 12 kg förlorar cirka 30 % av sina aromer på 4 veckor.
• i 12 förseglade 1 kg-påsar med avgasningsventil, förblir varje påse färsk tills den öppnas. En öppnad påse bör konsumeras inom cirka en vecka (för användning inom hotell- och restaurangbranschen), medan de återstående 11 påsarna förblir förseglade.
• Konsistens och regelbundenhet i koppen : varje ny påse ger ett kaffe med en identisk, mot en progressiv avdrift med en enda 12 kg-påse som är gammal.

Detta är Pros kvalitetsstandard för XXL-förpackningar – samma tillvägagångssätt som Delta, Lavazza och Kimbo för sina 12–30 kg-förpackningar.

Detta paket innehåller fullkorn — du justerar malningsgraden efter din maskin:

• Automatisk spannmålsmaskin (integrerad kvarn) — väljare för medelmalning 5-7/10. Maskinen justerar dosering och tryck.
• Espressofilterhållare finmalning 14–18g dubbel dos, extraktion 25–30 sekunder för en espresso eller 30–40 sekunder för en lungo.
• Filterkaffebryggare (malning vid behov på särskild kvarn) — medium, blandningsförhållande 60 g/L.
• Bialetti Moka — medelfin, full korg utan packning.

Tips för gäster : på stora varuautomater/volymperkolatorer ger en medelfin malning den bästa kompromissen mellan flödeshastighet och koppstorlek.

Varje öppnad 1 kg-påse är optimal för:

• Intensiv användning inom hotell- och restaurangbranschen (100+ koppar/dag) — 4–7 dagar, aromen intakt.
• Måttlig professionell användning (30–50 koppar/dag) — 10–14 dagar, lätt aromförlust men fortfarande utmärkt kaffe.
• Hemmabruk/litet kontor — ~3 veckor, om påsen återförsluts med sin värmeförseglingsbara remsa eller överförs till en ogenomskinlig lufttät burk.

De övriga 11 förseglade påsarna kan förvaras fram till det angivna bäst före-datumet (vanligtvis 18 till 24 månader från rostning), borta från ljus och värme.

Ja — Bristot är ett kafferosteri baserat i Trento (italienska Alperna) år 1919. Varumärket är känt för sina alpina blandningar , som långsamt rostas på höjd för att utveckla komplexa smakprofiler. Sedan 1993 har Bristot varit en del av Segafredo Zanetti Group (Bologna), ett av de största italienska kafferosterierna (Segafredo, Bristot, Massimo Zanetti Beverage Group). Bristot upprätthåller sin historiska Cafemalininkluderar Bristots sortiment: Trentino-produktion . På Classico Intenzo 1 kg , L'Americano Dark Roast (denna blandning finns i 1/6/12 kg påsar) och är kompatibel med kapselsystem.