Dosettes souples

Une dosette souple est un disque de papier filtre thermosoudé renfermant environ 7 g de café moulu non tassé. C'est le format des machines à dosettes souples, dont les Philips Senseo sont la référence : la dosette se pose dans un porte-dosette, la machine la referme dans une chambre et fait passer l'eau chaude à basse pression. Le café obtenu est long et doux, coiffé d'une mousse fine — un café proche du café filtre, préparé en une trentaine de secondes.

Le format n'est pas propriétaire : plusieurs marques proposent des dosettes souples « compatibles Senseo », comme Carte Noire chez Cafemalin.

Toutes les machines à dosettes souples grand format :

• Philips Senseo — Original et Original Plus, Select, Switch (dosettes + café filtre), Maestro, Viva Café, Quadrante, Latte Duo
• Autres cafetières à dosettes souples du même format, avec porte-dosette 1 tasse (une dosette) et 2 tasses (deux dosettes)

Non compatibles : les machines à capsules (Nespresso Original et Vertuo, Dolce Gusto, Tassimo, Lavazza Blue / A Modo Mio / Espresso Point, Delta Q, illy Iperespresso) et les machines expresso à porte-filtre ESE 44 mm. La dosette souple est nettement plus large qu'une dosette ESE et n'est pas tassée pour la haute pression.

Deux formats en papier filtre qui ne se remplacent pas :

• Dosette souple — large disque, environ 7 g de café non tassé, machines à basse pression type Senseo. Résultat : un café long et doux avec une mousse légère.
• Dosette ESE (Easy Serving Espresso) — petite dosette de 44 mm, café tassé, pour le porte-filtre d'une machine expresso sous haute pression. Résultat : un espresso serré avec sa crema.

Cette catégorie regroupe les dosettes souples. Pour une machine expresso à porte-filtre, voyez nos dosettes ESE.

Deux méthodes d'extraction très différentes :

• Dosette souple — basse pression, papier filtre qui retient les fines particules et une partie des huiles. Résultat : un café long, doux et net, avec une mousse fine, proche du café filtre.
• Capsule (aluminium ou plastique) — haute pression sur une petite dose tassée. Résultat : un espresso court, corps dense, crema épaisse.

Le choix dépend de votre machine d'abord, de votre goût ensuite : pour un espresso court et intense, une machine à capsules ; pour un café long du quotidien sans coque à jeter, les dosettes souples.

Une dosette souple est faite de papier filtre et de café moulu, sans coque en aluminium ni en plastique. Carte Noire présente ses dosettes souples comme compostables en compostage industriel (norme EN 13432) : elles se jettent avec les biodéchets lorsque votre commune les collecte, sinon avec les ordures ménagères. Le marc qu'elles contiennent peut enrichir un compost domestique ou servir d'engrais au jardin.

L'emballage extérieur (sachet, étui carton selon le conditionnement) suit le tri habituel des emballages.

Notre sélection de dosettes souples compatibles Senseo est portée par la marque française Carte Noire — créée en 1978, groupe Lavazza depuis 2016, 100 % Arabica torréfié en France. Trois intensités en paquets de 60 :

• Classique Équilibré N°5 — café doux et rond, notes de céréales grillées et de fruits secs. Le café du matin et de la journée.
• Corsé & Aromatique N°7 — plus de corps, notes de cacao et de bois, amertume maîtrisée.
• Espresso Intense N°8 (best-seller) — torréfaction moyenne à foncée, le plus corsé des trois.

Nous étoffons l'offre selon la demande client.