Degustacijske note in profil okusa
Aromatične note
Komplet združuje tri kave v zrnju iz linije Arabica Selection znamke illy, arabike enotnega porekla s praženjem, prilagojenim posameznemu rastišču, v pločevinkah pod tlakom po 250 g. Kava Etiopia, ocenjena z 3 od 9, je najnežnejša: s cvetličnimi notami jasmina, pomarančnih cvetov in kamilice. Kava Colombia, ocenjena z 4 od 9, ima nežno kislost ter note citrusov in rdečega sadja. Kava Brasile, ocenjena z 5 od 9, uravnotežuje kislost in grenkobo ter ima note karamele in suhega sadja. Vse tri proizvaja in pakira podjetje illycaffè v Trstu.
Združljivi kavni aparati in način priprave
Filter kava
Aparat za filter kavo ali ročni filter, srednje grobo mletje
- Mletje
- Srednja
- Razmerje
- 60 g na liter
- Temp.
- 92–96 °C
Moka kafetiera
Kafetiera na nizkem ognju, košarica napolnjena brez tlačenja
- Mletje
- Srednje fino
- Odmerek
- Polna filtrirna košarica
- Toplota
- Nizka
- Čas
- 3–4 min
Espresso
Ročni kavni aparat s filtrsko ročko ali kavni aparat na zrna, fino mletje
- Mletje
- Fino
- Odmerek
- 7 g
- Prostornina
- Od 25 do 30 ml
- Ekstrakcija
- 25–30 s
Francoska stiskalnica
Grobo mletje, namakanje, nato počasen pritisk bata navzdol
- Mletje
- Grobo
- Razmerje
- 60 g na liter
- Namakanje
- 4 min
Morda vam bo všeč tudi
Kava v kapsulah Illy Iperespresso Professionnel, praženje classico – število kapsul: 30
Profesionalni kavni aparat na kapsule Illy Iperespresso X7.1 – črn
Kavni aparat Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – nerjavno jeklo – brezplačne kapsule, število: 8
Kavni aparat Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – rdeč – brezplačne kapsule, število: 8
Pogosta vprašanja
Katere kave vsebuje Degustacijski komplet illy?
Tri pločevinke kave v zrnju illy Arabica Selection po 250 g, po ena od vsake:
- Etiopia: arabika iz Etiopije, ocenjena z 3 od 9, s cvetličnimi notami jasmina, pomarančnih cvetov in kamilice.
- Colombia: arabika iz Andov, ocenjena z 4 od 9, z nežno kislostjo ter notami citrusov in rdečega sadja.
- Brasile: arabika iz regije Cerrado Mineiro v Braziliji, ocenjena z 5 od 9, z uravnoteženo kislostjo in grenkobo ter notami karamele in suhega sadja.
Vsaka je na voljo tudi samostojno, v pločevinki po 250 g.
V kakšnem vrstnem redu poskusiti tri kave?
Od najnežnejše do najintenzivnejše po ocenah znamke illy: kava Etiopia (3 od 9), nato kava Colombia (4 od 9) in nato kava Brasile (5 od 9). Za primerjavo jih pripravite na enak način in z enakim odmerkom.
Kaj je linija Arabica Selection?
To so kave podjetja illy enega porekla, vedno 100 % arabika, pri katerih je praženje prilagojeno tako, da poudari značilne note posameznega rastišča. Kava Etiopia prihaja iz Etiopije, Colombia iz Andov, Brasile pa iz regije Cerrado Mineiro v Braziliji. Razlikujejo se od značilne mešanice podjetja illy, ki združuje devet arabik in se uporablja za kavi Classico in Intenso.
S katerim kavnim aparatom lahko uporabljate te kave v zrnju?
Pri uporabi kavnega avtomata za kavo v zrnju z vgrajenim mlinčkom zrna preprosto vsujte v posodo. Če imate mlinček, so primerna tudi za pripravo espressa v aparatu z ročko, v kafetjeri, s filtrom in v francoski stiskalnici: stopnjo mletja prilagodite načinu priprave. Za kavni aparat na kapsule niso primerna.
Koliko skodelic kave lahko pripravite iz kompleta?
Tri pločevinke vsebujejo 750 g kave: število espressov: približno 105 pri 7 g na skodelico, torej je približno število espressov iz posamezne kave: 35.
Ali lahko komplet dostavite neposredno obdarovancu?
Da: ob naročilu navedite naslov obdarovanca kot naslov za dostavo. Računa ne prilagamo v paket.
Kako shranjevati kavo po odprtju?
Pločevinka je pod tlakom: kisik iz nje odstranijo in ga nadomestijo z dušikom, kar kavo ščiti do odprtja. Po odprtju znamka illy priporoča shranjevanje zaščiteno pred svetlobo in toploto, po možnosti v hladilniku, z dobro zaprtim pokrovom. Pozor: rob odprte pločevinke je lahko oster.
Preverjena mnenja naših strank o izdelkih
Bodite prvi, ki ocenite ta izdelek — vaše povratne informacije nam pomagajo pri izboljšavah.
Vsa objavljena mnenja zbira in preverja Avis Vérifiés, neodvisna zaupanja vredna tretja oseba s certifikatom organizacije AFNOR v skladu s standardom NF ISO 20488. Oglejte si potrdilo.
