Kava v zrnu Lavazza Super Crema 6 kg — 6 × 1 kg

Mešanica in okusni profil sta popolnoma enaka pri vseh treh velikostih. Izberite glede na vašo količino:

• Super Crema 1 kg — odkritje / pisarna z nizko porabo, avtonomija 1-2 tedna.
• Super Crema 3 kg — samostojna bar / intenzivna pisarna, avtonomija 2-3 tedne.
• Super Crema 6 kg (ta ref.) – srednje močna pena / hotel z zajtrkom, avtonomija 4–6 tednov.

6 kg format = najboljši kompromis med ekonomičnostjo in fluktuacijo za večino povprečnih strokovnjakov.

Lavazza opisuje Super Crema kot kavo z izrazitim profilom in srednje polnim telesom, z notami medu, praženih lešnikov in rjavega sladkorja, ki ustvarja bogato espresso kremo . Mešanica je srednje praženih zrn arabice in robuste iz Južne Amerike in Azije; vsebnost robuste prispeva k stabilnosti kreme.

Ciljni trg : srednje veliki bari / hoteli / restavracije

• Srednje velik bar/kavarna – redne stranke, stalna fluktuacija.
• Hotel/hostel z zajtrkom – samopostrežni zajtrk, sobna postrežba.
• Restavracija 20-40 oseb - kava na koncu obroka, kapučino po glavni jedi.
• Podjetniška menza za 30–60 zaposlenih – stroj srednje zmogljivosti.

Ocenjeni izkoristek ~857 espressov pri standardnem odmerku 7 g.

Tri mešanice Lavazza v 6 kg formatu odražajo različna ravnovesja:

• Super Crema 6 kg (ta ref.) — Arabica in robusta iz Južne Amerike in Azije, note medu in praženih lešnikov, izrazit profil in srednje telo.
• Crema e Aroma 6 kg — Arabica in robusta, bogata krema, polnejše telo.
• Zlata selekcije 6 kg — Arabica in robusta, izrazita sladkoba, note medu in oreščkov.

Vsaka vrečka s težo 1 kg je zaprta v zaščitni atmosferi (dušik) in opremljena z odplinjevalnim ventilom. Dokler vrečka ostane neodprta, bo uporabna do datuma, navedenega na vrečki. Neodprte vrečke shranjujte pri sobni temperaturi (18–22 °C), stran od svetlobe – ne shranjujte v hladilniku. Ko vrečko odprete, jo skrbno zaprite ali vsebino prenesite v nepredušno zaprto, neprozorno posodoin jo idealno porabite v 3 do 4 tednih.