Kavna zrna Lavazza Pronto Crema 6 kg — 6 × 1 kg

Mešanica in profil okusa sta popolnoma enaka. Izberite glede na vašo količino:

• Pronto Crema 1 kg — odkritje / pisarna z nizko porabo, avtonomija 1-2 tedna.
• Pronto Crema 6 kg (ta ref.) – velika prostornina za bar/restavracijo, avtonomija 4–6 tednov.

6-kilogramski format ostaja stroškovno najučinkovitejši za bar s stalnim, rednim prometom.

Tri mešanice Lavazza, vse usmerjene na kremo, z izrazitim pozicioniranjem:

• Pronto Crema (ta ref.) – optimizirana hitrost ekstrakcije. Ekstrakcija 20–25 s, zanesljiva in hitra krema.
• Super Crema 6 kg — zelo gosta, vsestranska krema. Čas ekstrakcije 25–30 s, note medu in mandljev, slajša.
• Crema Ricca 1 kg — bogata krema + razkošna aroma. Note mlečne čokolade in karamele, značilna pozicioniranost ploščice.

Za visokokakovostno ploščico , kjer je hitrost ekstrakcije ključnega pomena, izberite Pronto Crema

Pronto Crema v italijanščini pomeni » Hitra/Ready Crema « – praktična obljuba : krema hitro naraste, v samo 20 sekundah ekstrakcije, brez potrebe po natančnem nastavljanju mletja. Mešanico so kalibrirali Lavazzini mojstri praženja, da je tolerantna – tolerantna do sprememb v odmerjanju, temperaturi in stiskanju – idealna za bar, kjer več baristov dela v izmenah brez časa za kalibracijo. Je priljubljena Lavazzina mešanica za lastnike barov z velikim prometom .

Ciljni trg: Bar/ restavracija z veliko ponudbo

• Bar/kavarna z veliko stranko – velika stranka, 200–500 espressov/strežba.
• Velika pivnica/restavracija — postrežba kave, kosila in večerje po večerji.
• Kantina podjetja za 60–100 zaposlenih – visokozmogljiv stroj z največjo obremenitvijo.
• Večbaristična vzpostavitev – doslednost kakovosti med različnimi izvajalci.

Ocenjeni izkoristek ~857 espressov pri standardnem odmerku 7 g.

Da, zelo dobro. Gosta, hitro delujoča krema, značilna za Pronto Crema, odlično zadrži parjeno mleko – za kapučino, latte macchiato in café crème. Čokoladne in kakavove note se naravno zlijejo s sladkostjo mleka. Ker je mešanica kalibrirana za hitrost ekstrakcije, baristi omogoča, da postreže kapučino v 45–60 sekundah – kar je ključnega pomena za postrežbo velikih količin. Dober kompromis med hitrostjo in kakovostjo pijač na osnovi mleka.

Vsaka vrečka s težo 1 kg je zaprta v zaščitni atmosferi (dušik) in opremljena z odplinjevalnim ventilom. Dokler vrečka ostane neodprta, bo shranjena do navedenega roka uporabnosti (18–24 mesecev). Neodprte vrečke shranjujte pri sobni temperaturi (18–22 °C), stran od svetlobe – ne shranjujte v hladilniku. Ko vrečko odprete, jo skrbno zaprite ali vsebino prenesite v nepredušno, neprozorno posodoin idealno porabite v 3 do 4 tednih.