Boabe de cafea Lavazza Super Crema 6 kg — 6 × 1 kg

Acest articol nu este momentan disponibil pentru comandă. Vă rugăm să lăsați adresa dvs. de e-mail în „Anunță-mă” de pe această pagină: veți fi notificat imediat ce va fi din nou în stoc.

Între timp, în același spirit la Cafemalin : Super Crema 1 kg (același amestec), Super Crema 3 kg, Crema e Aroma 6 kg (amestec alternativ echilibrat).

Amestecul și profilul de aromă sunt exact aceleași pentru toate cele trei dimensiuni. Alegeți în funcție de volum:

• Super Crema 1 kg — discovery / office consum redus, autonomie 1-2 săptămâni.
• Super Crema 3 kg — bar independent / birou intensiv, autonomie 2-3 săptămâni.
• Super Crema 6 kg (această ref.) — bar mediu / hotel cu mic dejun, autonomie 4-6 săptămâni.

Format de 6 kg = cel mai bun compromis între economie și randament pentru majoritatea profesioniștilor de rând.

Numele „Super Crema” este un angajament față de produs : amestecul a fost calibrat special de maeștrii prăjitori Lavazza pentru a obține o cremă excepțional de densă - groasă, de culoare aurie, cu aspect de alună, elastică sub lingură și care persistă câteva minute după extracție. Acest rezultat este obținut datorită raportului 60/40 Arabica-Robusta și prăjirii medii din Torino, care păstrează uleiurile care creează crema.

Piața țintă : baruri / hoteluri / restaurante de dimensiuni medii

• Bar/cafenea de dimensiuni medii — clientelă regulată, fluctuație constantă de personal.
• Hotel / hostel cu mic dejun tip bufet — mic dejun tip bufet, room service.
• Restaurant 20-40 persoane — cafea la sfârșitul mesei, cappuccino după felul principal.
• Cantina companiei pentru 30-60 de angajați — mașină de capacitate medie.

Randament estimat ~857 espresso la o doză standard de 7 g.

Cele 3 amestecuri Lavazza în format de 6 kg reflectă echilibre diferite:

• Super Crema 6 kg (această ref.) — 60/40 Arabica-Robusta, prioritate cremă, note de miere și migdale. Se potrivește cel mai bine în băuturile pe bază de lapte.
• Crema și Aroma 6 kg — cremă + aromă echilibrate, note de ciocolată cu lapte și alune. Mai expresivă.
• Selecție de Aur 6 kg — 100% Arabica premium, note florale-fructate-de-miere. Poziționare gastronomică.

Fiecare pungă de 1 kg este sigilată în atmosferă protejată (cu azot) și echipată cu o supapă de degazare. Atâta timp cât punga rămâne nedeschisă, se va păstra până la data de expirare indicată (18-24 luni). Depozitați pungile nedeschise la temperatura camerei (18-22°C), ferite de lumină - nu le refrigerați. După deschidere, punga se resigilează cu grijă sau se transferă conținutul într-un recipient etanș și opacși, în mod ideal, se consumă în termen de 3 până la 4 săptămâni.