![d carusel clasic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Note de degustare și profil de aromă
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Amestecul Super Crema atelierele Torino pentru a satisface o cerere specifică a baristalor italieni: obținerea unei creme excepțional de dense, de culoarea alunei de pădure și persistente. Rezultatul este un amestec de 60% Arabica și 40% Robusta — Arabicadin Brazilia și Columbia aduce dulceață și note de miere și migdale prăjite, în timp ce Robusta din Indonezia și Vietnam oferă corp și uleiurile care creează crema.
În ceașcă, espresso-ul dezvăluie un rotund și savuros : un atac blând cu note de miere, un corp plin susținut de note de malț și o aromă de migdale prăjiteși un final lung și învăluitor. Amărăciunea este măsurată, aciditatea subtilă, iar crema foarte densă reține perfect laptele în băuturile pe bază de lapte.
Acesta este cel mai versatil amestec Lavazza din gama profesională, apreciat la fel de mult ca espresso tare, cafea lungă sau băuturi pe bază de lapte. Formatul de 6 kg reprezintă cel mai bun compromis între economie și randament pentru un bar de dimensiuni medii sau un hotel tip B&B.
Adesea cumpărate împreună
Lavazza Almond Cocoa – 500 de bomboane de ciocolată – Ambalate individual
Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
6 kg – Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert
3 kg – Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert
Întrebări frecvente
Format unitar 6 kg vs 3 kg vs 1 kg — cum să alegi?
Amestecul și profilul de aromă sunt exact aceleași pentru toate cele trei dimensiuni. Alegeți în funcție de volum:
- Super Crema 1 kg — discovery / office consum redus, autonomie 1-2 săptămâni.
- Super Crema 3 kg — bar independent / birou intensiv, autonomie 2-3 săptămâni.
- Super Crema 6 kg (această ref.) — bar mediu / hotel cu mic dejun, autonomie 4-6 săptămâni.
Format de 6 kg = cel mai bun compromis între economie și randament pentru majoritatea profesioniștilor de rând.
De ce a numit Lavazza acest amestec „Super Crema”?
Numele „Super Crema” este un angajament față de produs : amestecul a fost calibrat special de maeștrii prăjitori Lavazza pentru a obține o cremă excepțional de densă - groasă, de culoare aurie, cu aspect de alună, elastică sub lingură și care persistă câteva minute după extracție. Acest rezultat este obținut datorită raportului 60/40 Arabica-Robusta și prăjirii medii din Torino, care păstrează uleiurile care creează crema.
Pentru cine este destinat mai exact acest pachet de 6 kg?
Piața țintă : baruri / hoteluri / restaurante de dimensiuni medii
- Bar/cafenea de dimensiuni medii — clientelă regulată, fluctuație constantă de personal.
- Hotel / hostel cu mic dejun tip bufet — mic dejun tip bufet, room service.
- Restaurant 20-40 persoane — cafea la sfârșitul mesei, cappuccino după felul principal.
- Cantina companiei pentru 30-60 de angajați — mașină de capacitate medie.
Randament estimat ~857 espresso la o doză standard de 7 g.
Super Crema vs Crema e Aroma vs Gold Selection la 6 kg — cum să alegi?
Cele 3 amestecuri Lavazza în format de 6 kg reflectă echilibre diferite:
- Super Crema 6 kg (această ref.) — 60/40 Arabica-Robusta, prioritate cremă, note de miere și migdale. Se potrivește cel mai bine în băuturile pe bază de lapte.
- Crema și Aroma 6 kg — cremă + aromă echilibrate, note de ciocolată cu lapte și alune. Mai expresivă.
- Selecție de Aur 6 kg — 100% Arabica premium, note florale-fructate-de-miere. Poziționare gastronomică.
Cum se păstrează cele 6 pungi a câte 1 kg pentru a păstra prospețimea?
Fiecare pungă de 1 kg este sigilată în atmosferă protejată (cu azot) și echipată cu o supapă de degazare. Atâta timp cât punga rămâne nedeschisă, se va păstra până la data de expirare indicată (18-24 luni). Depozitați pungile nedeschise la temperatura camerei (18-22°C), ferite de lumină - nu le refrigerați. După deschidere, punga se resigilează cu grijă sau se transferă conținutul într-un recipient etanș și opacși, în mod ideal, se consumă în termen de 3 până la 4 săptămâni.
Când va fi din nou în stoc acest articol?
Pachetul Super Crema de 6 kg este temporar indisponibil. Reaprovizionarea este estimată în 2-4 săptămâni. Alternative disponibile: Super Crema 1 kg (același amestec), Super Crema 3 kg sau Crema e Aroma 6 kg (amestec alternativ echilibrat).
Recenzii verificate de la clienții noștri
Recenzii recente — ultimele 8 4-5★
„Aceasta este cea mai bună cafea pe care am comandat-o.”
„Nicio problemă, poți alege ce vrei.”
„Bine”
„Fidel produsului”
„BUN”
« :):) »
„Cafea foarte bună. Cumpăr aceeași de ani de zile.”
„O cafea care mi se potrivește perfect”
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews, o terță parte independentă de încredere, care respectă NF Z74-501.
