Cafea boabe Lavazza Super Crema 6 kg — 6 × 1 kg

Amestecul și profilul aromatic sunt strict identice pentru toate formatele, în număr de 3. Alege în funcție de volumul consumat:

• Super Crema 1 kg — pentru a încerca / birou cu consum redus, autonomie în săptămâni: 1–2.
• Super Crema 3 kg — bar independent / birou cu consum ridicat, autonomie în săptămâni: 2–3.
• Super Crema 6 kg (acest produs) — bar de dimensiuni medii / hotel B&B, autonomie în săptămâni: 4–6.

Formatul de 6 kg = cel mai bun compromis între economie și rotația stocului pentru majoritatea profesioniștilor cu activitate de dimensiuni medii.

Lavazza descrie Super Crema ca fiind o cafea cu profil pronunțat și corp mediu, cu note de miere, alune de pădure prăjite și zahăr brun, care produce o crema bogată la prepararea unui espresso. Reunește cafele Arabica și Robusta din America de Sud și Asia, cu prăjire medie; proporția de Robusta contribuie la persistența cremei.

Destinat barurilor de dimensiuni medii / sectorului hotelier / restaurantelor de dimensiuni medii:

• Bar / cafenea cu volum mediu — clientelă fidelă, ritm susținut de servire.
• Hotel B&B / han — mic dejun tip bufet, room service.
• Restaurant cu un număr de locuri între 20 și 40 — cafea la finalul mesei, cappuccino după felul de mâncare.
• Cantină de firmă, număr de angajați: 30-60 — aparat de capacitate medie.

Randament estimat: număr de espresso: ~857, la o doză standard de 7 g.

Amestecurile Lavazza (număr: 3) în format de 6 kg oferă profiluri de echilibru diferite:

• Super Crema 6 kg (acest produs) — Arabica și Robusta din America de Sud și Asia, note de miere și alune de pădure prăjite, profil pronunțat și corp mediu.
• Crema e Aroma 6 kg — Arabica și Robusta, crema bogată, un profil mai intens.
• Gold Selection 6 kg — Arabica și Robusta, dulceață pronunțată, note de miere și fructe cu coajă lemnoasă.

Fiecare pungă de 1 kg este sigilată în atmosferă protectoare (azot) și prevăzută cu o supapă de degazare. Atât timp cât o pungă rămâne sigilată din fabrică, se păstrează până la data indicată pe pungă. Păstrează pungile nedeschise la temperatura camerei (18–22 °C), ferite de lumină — nu în frigider. După deschiderea unei pungi, închide-o cu grijă sau transferă conținutul într-un borcan opac etanș și consumă-l, de preferință, în intervalul următor, exprimat în săptămâni: 3–4.