![d carusel clasic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Note de degustare și profil de aromă
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Amestecul Super Crema atelierele Torino pentru a satisface o cerere specifică a barista italieni: obținerea unei creme excepțional de dense, cu o culoare aurie de alune de pădure, care persistă câteva minute după extracție. Rezultatul este un amestec de 60% Arabica și 40% Robusta —Arabica din Brazilia și Columbia aduce dulceață și note de miere și migdale prăjite, în timp ce Robusta din Indonezia și Vietnam oferă corp și uleiurile care creează crema.
În ceașcă, espresso-ul dezvăluie un rotund și savuros : un atac blând cu note de miere, un corp plin susținut de note de malț și o aromă de migdale prăjiteși un final lung și învăluitor. Amărăciunea este măsurată, aciditatea subtilă, iar crema foarte densă reține perfect laptele în băuturile pe bază de lapte.
Acesta este cel mai versatil amestec Lavazza din gama profesională, apreciat atât într-un espresso tare, cât și într-o cafea lungă sau în băuturi pe bază de lapte — amestecul de referință pentru un bar care își dorește o singură cafea care să acopere toate ocaziile de consum.
Adesea cumpărate împreună
Lavazza Almond Cocoa – 500 de bomboane de ciocolată – Ambalate individual
Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
6 kg – Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert
3 kg – Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert
Întrebări frecvente
Când va fi din nou în stoc acest articol?
Acest articol nu este momentan disponibil pentru comandă. Vă rugăm să lăsați adresa dvs. de e-mail în „Anunță-mă” de pe această pagină: veți fi notificat imediat ce va fi din nou în stoc.
Între timp, în același spirit la Cafemalin : Super Crema 1 kg (același amestec într-un format mai mic), Super Crema 6 kg, Crema e Aroma 3 kg (amestec alternativ echilibrat).
Format unitar 3 kg vs 6 kg vs 1 kg — cum să alegi?
Amestecul și profilul de aromă sunt exact aceleași pentru toate cele trei dimensiuni. Alegeți în funcție de volum:
- Super Crema 1 kg — discovery / office consum redus, autonomie 1-2 săptămâni.
- Super Crema 3 kg (această ref.) — bar independent / birou intensiv, autonomie 2-3 săptămâni.
- Super Crema 6 kg — bar mediu / hotel cu mic dejun, autonomie 4-6 săptămâni.
De ce a numit Lavazza acest amestec „Super Crema”?
Numele „Super Crema” este un angajament față de produs : amestecul a fost calibrat special de maeștrii prăjitori Lavazza pentru a obține o cremă excepțional de densă - groasă, de culoare aurie, cu aspect de alună, elastică sub lingură și care persistă câteva minute după extracție. Acest rezultat este obținut datorită raportului 60/40 Arabica-Robusta și prăjirii medii Torino, care păstrează uleiurile care creează crema, dezvoltând subtil notele aromatice.
Cui este destinat mai exact acest pachet de 3 kg?
Obiectiv : Consum susținut, dar nu industrial
- Bar independent / cafenea de cartier — clientelă regulată, fluctuație medie de personal.
- Birou cu consum mare (15-25 persoane) — autonomie ~2-3 săptămâni.
- Hotel / pensiune cu mic dejun inclus — serviciu limitat de mic dejun.
- Restaurant mic — servire cafea, prânz sau cină după cină.
Randament estimat ~428 espresso la o doză standard de 7 g.
Super Crema vs Crema e Aroma la 3 kg — cum să alegi?
Cele două amestecuri sunt similare, dar cu accente diferite:
- Super Crema (această referință) — prioritate cremă. Note de miere/migdale, corp 8/10, cremă foarte densă și persistentă. Excelentă în băuturile pe bază de lapte.
- Cremă și Aromă 3 kg — cremă + aromă echilibrate. Note de ciocolată cu lapte / alune / cereale, corp 7/10. Mai expresiv din punct de vedere aromatic.
Cum se păstrează cele 3 pungi de 1 kg pentru a păstra prospețimea?
Fiecare pungă de 1 kg este sigilată în atmosferă protejată (cu azot) și echipată cu o supapă de degazare. Atâta timp cât punga rămâne nedeschisă, se va păstra până la data de expirare indicată (18-24 luni). Depozitați pungile nedeschise la temperatura camerei (18-22°C), ferite de lumină - nu le refrigerați. După deschidere, punga se resigilează cu grijă sau se transferă conținutul într-un recipient etanș și opacși, în mod ideal, se consumă în termen de 3 până la 4 săptămâni.
Recenzii verificate de la clienții noștri
Recenzii recente
„Cafea foarte bună”
- J. B.Achiziție verificată
5/5cafea foarte bună
Recenzie din data de , în urma unei experiențe din 26.11.2024
Nicio recenzie nu corespunde acestui filtru.
Cum sunt colectate aceste opinii?
- Doar clienții care au comandat de la Cafemalin sunt invitați prin e-mail, după primirea comenzii, să lase o recenzie.
- Colectarea, moderarea și publicarea sunt asigurate de Verified Reviews (Skeepers), o terță parte independentă, certificată de AFNOR NF Service – Review Management, conform NF ISO 20488.
- Toate recenziile publicate sunt afișate, indiferent de ratingul lor, în mod implicit de la cea mai nouă la cea mai veche. Cafemalin nu le poate modifica sau șterge, dar poate răspunde public la ele.
- Vedeți certificatul de recenzii verificate al Cafemalin.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews , o terță parte independentă și de încredere , certificată de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Consultați certificatul .
