Boabe de cafea Lavazza Gold Selection 3 kg — 3 × 1 kg

Amestecul și profilul de aromă sunt exact aceleași pentru toate cele trei dimensiuni. Alegeți în funcție de volum:

• Selecție Aurie 1 kg — discovery / birou consum redus, autonomie 1-2 săptămâni.
• Gold Selection 3 kg (această ref.) — bar/restaurant gourmet de format mic, autonomie 2-3 săptămâni.
• Gold Selection 6 kg — bar gastro mediu / hotel de 4-5 stele, autonomie 4-6 săptămâni.

Nu. Lavazza o amestecă cuboabe de Arabica spălate din America Centrală și de Sud,boabe de Arabica naturale și de Robusta spălate și semi-spălate Kaapi Royale și Java ; compania nu publică proporțiile. Nu trebuie confundată cu Qualità Oro, o altă cafea Lavazza, 100% Arabica, vândută în pungi preambalate pentru uz casnic.

boabă de cafea Lavazza 100% Arabica, alegețiAroma Top 1 kg.

Selecția Gold combină cele două soiuri de cafea:

• Arabica aduce finețe aromatică și aciditate: aici, Arabica spălată din America Centrală și de Sud, pentru o aciditate fină.
• Robusta aduce cremozitate, corp și o amărăciune mai pronunțată; Lavazza alege Robusta spălată și semi-spălată, care au un gust mai curat decât Robusta naturală.

Rezultatul, conform Lavazza: o dulceață pronunțată, o aciditate fină și un corp mediu.

Un format conceput pentru consum regulat :

• Bar și restaurant — un espresso ușor de oferit alături de o cafea mai tare.
• Hotel — mic dejun și room service.
• Bureau — o cafenea rotundă care se adresează majorității.
• Maison — pentru iubitorii de espresso ușor.

Randament estimat ~428 espresso la doza standard de 7g, în 3 pliculețe de 1kg care trebuie deschise una după alta.

Fiecare pungă de 1 kg este ambalată în atmosferă protectoare și echipată cu o supapă de degazare. Atâta timp cât punga rămâne nedeschisă, se va păstra până la data indicată pe pungă. Depozitați pungile nedeschise la temperatura camerei (18-22°C), ferite de lumină - nu le refrigerați. După deschidere, resigilați-o cu grijă sau transferați conținutul într-un recipient etanș și opacși, în mod ideal, consumați în termen de 3 până la 4 săptămâni.