Cafea boabe Lavazza Gold Selection 3 kg — 3 × 1 kg

Amestecul și profilul aromatic sunt strict identice pentru toate formatele, în număr de 3. Alege în funcție de volumul consumat:

• Gold Selection 1 kg — pentru a încerca / birou cu un consum redus, durată de utilizare (săptămâni): 1–2.
• Gold Selection 3 kg (acest articol) — bar gastronomic / restaurant mic, durată de utilizare (săptămâni): 2–3.
• Gold Selection 6 kg — bar gastronomic mediu / hotel (stele: 4–5), durată de utilizare (săptămâni): 4–6.

Nu. Lavazza îl compune din Arabica spălată din America Centrală și de Sud, Arabica naturală și Robusta spălată și semispălată, precum Kaapi Royale din India și Java; compania nu publică proporțiile. Nu trebuie confundat cu Qualità Oro, o altă cafea Lavazza, 100% Arabica, vândută la pachet pentru consum acasă.

Pentru o cafea boabe Lavazza 100% Arabica, alege Aroma Top 1 kg.

Gold Selection combină cele două specii de cafea:

• Arabica aduce finețe aromatică și aciditate: aici, Arabica spălată din America Centrală și de Sud, pentru o aciditate fină.
• Robusta aduce crema, corpul și o amăreală mai pronunțată; Lavazza alege Robusta spălată și semispălată, cu un gust mai curat decât Robusta naturală.

Rezultatul, conform Lavazza: o dulceață pronunțată, o aciditate fină și un corp mediu.

Un format conceput pentru consum regulat:

• Bar și restaurant — un espresso delicat de oferit alături de o cafea mai intensă.
• Hotel — mic dejun și servire în sală.
• Birou — o cafea echilibrată, pe gustul celor mai mulți.
• Acasă — pentru marii iubitori de espresso delicat.

Număr estimat de espresso: ~428, la doza standard de 7 g, în pungi de 1 kg, 3 buc., care se deschid pe rând.

Fiecare pungă de 1 kg este ambalată în atmosferă protectoare și prevăzută cu o supapă de degazare. Atât timp cât o pungă rămâne sigilată din fabrică, se păstrează până la data indicată pe ambalaj. Păstrează pungile nedeschise la temperatura camerei (18–22 °C), ferite de lumină — nu în frigider. După deschiderea unei pungi, închide-o cu grijă sau transferă conținutul într-un borcan opac etanș și consumă cafeaua, ideal, în următorul interval (săptămâni): 3–4.