![d carusel clasic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Note de degustare și profil de aromă
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Crema e Aroma este unul dintre amestecurile istorice din Blue Line — linia profesională de bar Lavazza, calibrată pentru barista. Numele său rezumă promisiunea: echilibrul perfect între o cremă densă și arome bine dezvoltate — un compromis intermediar între Super Crema (cremă prioritară) și Gran Espresso (tărie prioritară, corpolentă).
Amestec Arabica-Robusta — Arabica braziliană contribuie cu note dulci de ciocolată și un corp rotunjit, în timp ce Robusta indoneziană și vietnameză oferă cremă și corp. O medie echilibrată păstrează finețea aromatică, dezvoltând în același timp suficient corp pentru un espresso tradițional de bar.
În ceașcă: un espresso rotund și învăluitor,note de ciocolată cu lapte, alune de pădure și cereale prăjite, și un final mediu spre lung. Acesta este amestecul Lavazza preferat de barista care caută versatilitate - excelent atât în espresso, cât și în băuturile pe bază de lapte, cu note care rămân perceptibile chiar și în laptele fiert la abur.
Adesea cumpărate împreună
Lavazza Almond Cocoa – 500 de bomboane de ciocolată – Ambalate individual
Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
6 kg – Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert
3 kg – Boabe de cafea Lavazza Crema & Aroma Expert
Întrebări frecvente
Când va fi din nou în stoc acest articol?
Acest articol nu este momentan disponibil pentru comandă. Vă rugăm să lăsați adresa dvs. de e-mail în „Anunță-mă” de pe această pagină: veți fi notificat imediat ce va fi din nou în stoc.
Între timp, în același spirit la Cafemalin : Crema e Aroma 1 kg (același amestec, format mai mic), Super Crema 3 kg (amestec alternativ cu accent pe cremă), Gold Selection 3 kg (amestec 100% Arabica premium).
Format unitar 3 kg vs 6 kg vs 1 kg — cum să alegi?
Amestecul și profilul de aromă sunt exact aceleași pentru toate cele trei dimensiuni. Alegeți în funcție de volum:
- Cremă și Aromă 1 kg — discovery / office consum mic, autonomie 1-2 săptămâni.
- Cremă și Aromă 3 kg (această ref.) — bar independent / birou intensiv, autonomie 2-3 săptămâni.
- Cremă și Aromă 6 kg — bar mediu / hotel cu mic dejun, autonomie 4-6 săptămâni.
Ce este „Linia Blue ” Lavazza?
Linia Blue , este gama profesională de cafele concepută pentru sectorul Ho.Re.Ca (hoteluri, restaurante, cafenele). Aceste amestecuri sunt special formulate pentru extracțiile rapide și repetate necesare în baruri : măcinare consistentă, cremă consistentă și arome echilibrate care rămân perceptibile chiar și în băuturile pe bază de lapte. Blue diferă de gama pentru consumatori prin orientarea sa profesională - distribuită în principal prin angrosiștii Ho.Re.Ca sau comercianții cu amănuntul specializați, precum Cafemalin.
Crema e Aroma vs. Super Crema — cum să alegi?
Cele două amestecuri sunt similare, dar cu accente diferite:
- Crema e Aroma (această ref.) — un echilibru între cremă și aromă. Note de ciocolată cu lapte, alune și cereale, intensitate 8/10. Mai expresiv din punct de vedere aromatic.
- Super Crema 3 kg — cremă prioritară. Note de miere/migdale, intensitate 7/10. Cremă mai densă și mai persistentă.
Cui este destinat mai exact acest pachet de 3 kg?
Obiectiv : Consum susținut, dar nu industrial
- Bar independent / cafenea de cartier — clientelă regulată, fluctuație medie de personal.
- Birou cu consum mare (15-25 persoane) — autonomie ~2-3 săptămâni.
- Hotel / pensiune cu mic dejun inclus — serviciu limitat de mic dejun.
- Restaurant mic — servire cafea, prânz sau cină după cină.
Randament estimat ~428 espresso la o doză standard de 7 g.
Cum se păstrează cele 3 pungi de 1 kg pentru a păstra prospețimea?
Fiecare pungă de 1 kg este sigilată în atmosferă protejată (cu azot) și echipată cu o supapă de degazare. Atâta timp cât punga rămâne nedeschisă, se va păstra până la data de expirare indicată (18-24 luni). Depozitați pungile nedeschise la temperatura camerei (18-22°C), ferite de lumină - nu le refrigerați. După deschidere, punga se resigilează cu grijă sau se transferă conținutul într-un recipient etanș, opacși, în mod ideal, se consumă în termen de 3 până la 4 săptămâni pentru o extracție optimă.
Recenzii verificate de la clienții noștri
Fii primul care evaluează acest produs — feedback-ul tău ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews , o terță parte independentă și de încredere , certificată de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Consultați certificatul .
