![d carusel clasic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Note de degustare și profil de aromă
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Crema e Aroma este unul dintre amestecurile istorice din Blue Line — linia profesională de bar Lavazza, calibrată pentru barista. Numele său rezumă promisiunea: echilibrul perfect între o cremă densă și arome bine dezvoltate — un compromis intermediar între Super Crema (cremă prioritară) și Gran Espresso (tărie prioritară, corpolentă).
Amestec Arabica-Robusta — Arabica braziliană contribuie cu note dulci de ciocolată și un corp rotunjit, în timp ce Robusta indoneziană și vietnameză oferă cremă și corp. O medie echilibrată păstrează finețea aromatică, dezvoltând în același timp suficient corp pentru un espresso tradițional de bar.
În ceașcă: un espresso rotund și învăluitor,note de ciocolată cu lapte, alune de pădure și cereale prăjite, și un final mediu spre lung. Acesta este amestecul Lavazza preferat de barista care caută versatilitate - excelent atât în espresso, cât și în băuturile pe bază de lapte, cu note care rămân perceptibile chiar și în laptele fiert la abur.
Economisiți bani cu pachetele noastre
Acest produs este disponibil și într-un format mai mare — cu până la -11% față de pliculețele achiziționate individual.
Întrebări frecvente
Format unitar 3 kg vs 6 kg vs 1 kg — cum să alegi?
Amestecul și profilul de aromă sunt exact aceleași pentru toate cele trei dimensiuni. Alegeți în funcție de volum:
- Cremă și Aromă 1 kg — discovery / office consum mic, autonomie 1-2 săptămâni.
- Cremă și Aromă 3 kg (această ref.) — bar independent / birou intensiv, autonomie 2-3 săptămâni.
- Cremă și Aromă 6 kg — bar mediu / hotel cu mic dejun, autonomie 4-6 săptămâni.
Ce este „Linia Blue ” Lavazza?
Linia Blue , este gama profesională de cafele concepută pentru sectorul Ho.Re.Ca (hoteluri, restaurante, cafenele). Aceste amestecuri sunt special formulate pentru extracțiile rapide și repetate necesare în baruri : măcinare consistentă, cremă consistentă și arome echilibrate care rămân perceptibile chiar și în băuturile pe bază de lapte. Blue diferă de gama pentru consumatori prin orientarea sa profesională - distribuită în principal prin angrosiștii Ho.Re.Ca sau comercianții cu amănuntul specializați, precum Cafemalin.
Crema e Aroma vs. Super Crema — cum să alegi?
Cele două amestecuri sunt similare, dar cu accente diferite:
- Crema e Aroma (această ref.) — un echilibru între cremă și aromă. Note de ciocolată cu lapte, alune și cereale, intensitate 8/10. Mai expresiv din punct de vedere aromatic.
- Super Crema 3 kg — cremă prioritară. Note de miere și alune prăjite, intensitate 7/10. Cremă mai densă și mai persistentă.
Cui este destinat mai exact acest pachet de 3 kg?
Obiectiv : Consum susținut, dar nu industrial
- Bar independent / cafenea de cartier — clientelă regulată, fluctuație medie de personal.
- Birou cu consum mare (15-25 persoane) — autonomie ~2-3 săptămâni.
- Hotel / pensiune cu mic dejun inclus — serviciu limitat de mic dejun.
- Restaurant mic — servire cafea, prânz sau cină după cină.
Randament estimat ~428 espresso la o doză standard de 7 g.
Cum se păstrează cele 3 pungi de 1 kg pentru a păstra prospețimea?
Fiecare pungă de 1 kg este sigilată în atmosferă protejată (cu azot) și echipată cu o supapă de degazare. Atâta timp cât punga rămâne nedeschisă, se va păstra până la data de expirare indicată (18-24 luni). Depozitați pungile nedeschise la temperatura camerei (18-22°C), ferite de lumină - nu le refrigerați. După deschidere, punga se resigilează cu grijă sau se transferă conținutul într-un recipient etanș, opacși, în mod ideal, se consumă în termen de 3 până la 4 săptămâni pentru o extracție optimă.
Recenzii verificate ale produselor de la clienții noștri
Fii primul care evaluează acest produs — feedback-ul tău ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews , o terță parte independentă și de încredere , certificată de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Consultați certificatul .
