Note de degustare și profil de aromă
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Kimbo Bio amestecul organic și Fairtrade de la fabrica de bere napolitană fondată în 1963 de frații Rubino: 90% boabe de Arabica spălate din Nicaragua și Peru, 10% Robusta naturală din India, toate certificate organic și Fairtrade. mediu-ușoară păstrează note florale, un caracter curat condimente dulci ; cantitatea mică de Robusta asigură crema. Intensitate 5/10 : cel mai delicat Kimbo din colecție, savuros ca un espresso sau o cafea lungă.
Pachetul de 6 kg este formatul mare consum regulat și susținut : birouri de dimensiuni medii restaurante sau hoteluri care oferă cafea organică în meniu și organizații angajate în achiziții responsabile. Conține șase pungi de 1 kg, fiecare sigilat individual: deschideți câte o pungă pe rând, în timp ce celelalte cinci rămân etanșe - un amestec cu predominanță de Arabica prăjită ușor este mai susceptibil la acest lucru decât un amestec corpolent.
Pentru un consum mai moderat: pachetul de 3 x 1 kg ; pentru a descoperi amestecul: Kimbo Bio de 1 kg .
Mașini compatibile și metodă de preparare
Mașină de cafea boabe profesională sau de birou
Râșniță profesională integrată (Jura X / GIGA, Franke, WMF, Saeco Aulika, De'Longhi pro) — măcină cu o treaptă mai fin decât un amestec corpolent
- Pisa
- Mediu-fin 4/10
- Doza
- 9-11 grame
- Temperatura
- 90-92 °C
- Timp
- 25-30 secunde
Espressor tradițional
Grupele profesionale 1 până la 3 (La Cimbali, Faema, Rancilio, Astoria) — extracție delicată pentru a păstra notele florale și de migdale
- Pisa
- Amenda
- Doza
- 18g dublu
- Compactare
- 15 kilograme
- Extracţie
- 26-30 secunde
Aparat de cafea cu filtru profesional
Percolator sau aparat de filtrare comercial (Bravilor, Animo) — Arabica 90% cu o prăjire medie-ușoară este o cafea lungo foarte bună pentru servire
- Pisa
- Mediu spre grosier
- Raport
- 60 g / l
- Temperatura
- 92-94 °C
- Timp
- 4-6 minute
S-ar putea să vă placă și boabele de cafea
Întrebări frecvente
Cui îi este destinat pachetul Kimbo Bio de 6 x 1 kg?
Ideal pentru orice unitate care servește cafea zilnic și dorește o organică și din comerț echitabil : birouri cu 15 până la 40 de persoane, restaurante sau hoteluri care oferă cafea certificată în meniu, autorități locale sau asociații angajate în achiziții responsabile și centre de vânzare a cafelei. Un pachet durează aproximativ o lună , cu 30 de cești pe zi. Pentru un consum mai mic, pachetul de 3 x 1 kg evită menținerea pungilor deschise prea mult timp.
De ce șase saci de 1 kg în loc de unul de 6 kg?
Pentru prospețime . Un amestec de cafea Arabica, prăjită mediu-deschisă, își pierde notele florale la câteva săptămâni după deschidere; cu șase pungi de 1 kg sigilate într-o atmosferă protectoare, expuneți la aer doar câte un kilogram odată , celelalte cinci rămânând etanșe până la data expirării. Este, de asemenea, mai practic: o pungă per mașină, una per locație sau un stoc tampon la îndemână. Fiecare pungă este Kimbo Organic original de 1 kg (EAN 8002200140540); nimic nu este reambalat
Câte cești poți obține dintr-un pachet de 6 kg?
În funcție de dozaj și metodă:
- Espresso tare (7g) : ~857 cești per pachet.
- Espressor boabe-to-cup (9-10 g) : ~600 până la 660 de cești.
- Porție de cafea filtrată (60 g / L) : ~500 cești de 200 ml.
Un birou care consumă 30 de pahare pe zi va folosi pachetul în aproximativ o lună; un restaurant care consumă 60 de pahare pe zi îl va folosi în două săptămâni.
Ce garantează etichetele organice și Fairtrade de pe acest ambalaj?
Agricultură organică (reglementare europeană): cultivare fără pesticide sau îngrășăminte sintetice, inspecție anuală independentă, trasabilitate de la plantare până la prăjire. Comerț echitabil : boabe achiziționate de la cooperative din Nicaragua, Peru și India la un preț minim garantat, cu o primă investită în proiecte colective. Ambele etichete acoperă întregul amestec, Arabica, precum și Robusta - un punct forte de evidențiat în meniul dumneavoastră sau în politica dumneavoastră de achiziții responsabile.
Este disponibil pachetul de 6 x 1 kg și pentru alte amestecuri Kimbo?
Da, formatul de 6 x 1 kg este dimensiunea profesională pentru întreaga gamă de boabe Kimbo de la Cafemalin : Prestige (clasica napolitană corpolentă), Extra Cream (cremă densă pentru cappuccino), Armonico (predominant Arabica, echilibrată) și Espresso Mix. Amestecul Organic este singurul certificat organic și Fairtradeși cel mai blând (5/10).
Recenzii verificate de la clienții noștri
Fii primul care evaluează acest produs — feedback-ul tău ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews , o terță parte independentă și de încredere , certificată de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Consultați certificatul .
