Pachet boabe de cafea Kimbo Prestige 6 kg — 6 × 1 kg

Kimbo Prestige este poziționat intenționat ca opțiunea mai blândă din gama Kimbo - compoziția sa de 80% Arabica / 20% Robusta este atipică pentru stilul napolitan (de obicei 40-50% Robusta în amestecuri corpolente precum Extra Cream sau Espresso Napoletano). Proporția mare de Arabica aduce finețe, dulceață și arome complexe (caramel, biscuiți, alune), în timp ce cantitatea mică de Robusta oferă suficient corp și cremă, fără o amărăciune excesivă. Este accesibil și versatil, conceput pentru un public mai larg decât puriștii cafelei napolitane - birouri, cine casual și case.

Pachetul XL de 6 kg este calibrat pentru utilizare medie la birou/industria ospitalității moderate/ utilizare intensivă la domiciliu :

• Birou mediu 15-30 angajați — consum 30-50 căni/zi, autonomie 4-6 săptămâni.
• Restaurante ușoare / bistro de cartier — 30-60 de cești/zi, vizând o cafea ușoară și accesibilă după masă.
• Sală de pauză intensivă la birou — peste 30 de persoane, aparat de cafea profesional comun.
• Aragaz italian pentru hobby, pentru espresso — durata de viață a bateriei ~4-6 luni cu utilizare regulată a 4-6 cești/zi.

Pentru o utilizare mai ușoară, pachetul de 3 x 1 kg sau punga individuală de 1 kg.

Este o alegere de ingrediente proaspete și de înaltă calitate :

• Aromele de cafea se degradează la expunerea la aer (oxidare, pierderea uleiurilor esențiale volatile). O pungă de 6 kg deschisă își pierde aproximativ 30% din arome în 4-6 săptămâni.
• În 6 pungi sigilate de 1 kg cu supapă de degazare, fiecare pungă rămâne proaspătă până la deschidere. Punga deschisă va fi consumată în termen de 1-3 săptămâni (utilizare medie la birou), în timp ce cele 5 pungi sigilate rămase rămân proaspete.
• Consistența și regularitatea ceștii : fiecare pliculeț nou oferă o cafea cu un identic, spre deosebire de o derivă progresivă a unui singur pliculeț care și-a pierdut aroma.

Acesta este standardul de calitate Kimbo pro pentru rucsacurile XL — aceeași abordare ca și Delta, Lavazza și Bristot pentru rucsacurile lor de 3-12 kg.

Gama de cafea boabe Kimbo este disponibilă în diferite intensități și profile aromatice :

• Prestige (acest amestec) — intensitate 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, prăjire medie, fină și accesibilă, caramel/biscuiți/alune.
• Armonico — intensitate 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, echilibrat fructe/caramel/trestia de zahăr.
• Cremoso — intensitate 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, cremă netedă de ciocolată/alune.
• Extra Cream — intensitate 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, prăjire neagră cu arome intense de ciocolată/scorțișoară/piper.

Prestige = alegerea implicită pentru prima achiziție Kimbo sau pentru cei cărora le pare Extra Cream prea puternic.

Randamentul depinde de dozajul per cană și de metodă:

• Espresso tare (7 g/cană) : ~857 de espresso per pachet.
• Espresso standard (9 g/cană) : ~666 de cești.
• Aparat de cafea cu filtru (60 g/l, 12 g pentru 200 ml) : ~500 cești.
• Moka italiană : ~400 de căni a câte 100 ml (Bialetti 6 căni = ~50 g).

Pentru o utilizare obișnuită la birou (40 de căni/zi), un pachet de 6 kg durează aproximativ 3-4 săptămâni. Pentru o utilizare casnică mai ușoară (4 căni/zi), cantitatea este suficientă pentru aproximativ 4-6 luni.