Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Carte Noire Espresso No. 9 Intense blend mais encorpado da Carte Noire compatível com máquinas Nespresso® Original — criado para quem procura um espresso francês rico e indulgente, uma alternativa aos blends italianos tradicionais como Kimbo Ristretto ou illy Forte. É feito com 100% Arábica de origem múltipla (Arábica do Brasil, Colômbia e Etiópia, seleccionados pela sua intensidade aromática), torrados nahistórica fábrica de Lavérune os padrões Carte Noire herdados da década de 1970. Na chávena: densocrema persistente de avelã escurae notas dominantes de chocolate negro, especiarias e torrada. O amargor é pronunciado, mas equilibrado pela suavidade do corpo, e o final é longo e persistente .assinatura Carte Noire desde 1978: Arábica puro torrado em França. Desde fevereiro de 2016 que Carte Noire é uma subsidiária da Lavazza (aquisição de aproximadamente 800 milhões de euros) — a marca mantém a sua fábrica, o seu know-how e o seu posicionamento como produtor exclusivo de café arábica.
Compatibilidade da máquina
Caixa de 30 cápsulas Cápsulas de alumínio reciclável
Máquinas compatíveis:
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Compatível com Nespresso – Espresso Lungo n°6 Classique x 30 cápsulas
Carte Noire Compatível Nespresso – Espresso n°7 Clássico x 30 cápsulas
100 Cápsulas de Alumínio Maestro clássico - compatíveis com Nespresso® 10×10 – LAVAZZA
100 Cápsulas Ristretto em Alumínio compatíveis com Nespresso® 10×10 – LAVAZZA
Perguntas frequentes
Comparação nº 6 / nº 7 / nº 9 da gama Carte Noire compatível com Nespresso?
Gama Carte Noire compatível com Nespresso, em intensidade crescente:
- Nº 6 Lungo — Intensidade 6/12, lungo suave, 100% Arábica, torra média, notas de chocolate de leite e frutos secos. Para um café lungo de 100-120 ml.
- Espresso nº 7 — intensidade 7/12, espresso equilibrado, 100% Arábica, torra média, notas de chocolate e frutos amarelos. O café ideal para o dia a dia.
- Nº 9 Intenso (esta referência) — intensidade 9/12, encorpado e intenso, 100% Arábica torra escura, notas de chocolate amargo e torrada. O mais encorpado.
Recomendação: Nº 6 para café longo suave, Nº 7 para uso diário, Nº 9 para expresso forte.
Carte Noire ainda é uma marca francesa?
Sim — Carte Noire continua a ser uma marca francesa com ADN preservado, mas a propriedade do grupo mudou várias vezes desde a sua fundação em 1978 por René Monnier (que também criou os cafés Grand'Mère em 1954):
- 1978-1985 — independente, fundada por René Monnier.
- 1985-1993 — Aquisição pela General Foods (EUA).
- 1993-2010 — propriedade da Kraft Foods (EUA).
- 2010-2016 — Mondelez International (da divisão da Kraft) e depois Jacobs Douwe Egberts (JDE) em 2015.
- 2016-presente — Lavazza (Itália) — adquirida por aproximadamente 800 milhões de euros em fevereiro de 2016. Carte Noire passa a ser uma subsidiária da Lavazza.
Afábrica histórica de Lavérune (Hérault) mantém-se em funcionamento, a torrefação continua em Françae o posicionamento de café 100% Arábica mantém-se. A aquisição pela Lavazza permite ainda Carte Noire beneficiar das sinergias da Lavazza em relação às cápsulas (tecnologia de cápsulas de alumínio, distribuição internacional).
Compatível com Nespresso Vertuo?
Não — apenas Nespresso® OriginalAs cápsulas Carte Noire seguem a geometria redonda padrão da Nespresso Original — compatíveis com Essenza Mini, Pixie, CitiZ, Inissia, Lattissima, Creatista e Prodigio. Não são compatíveis com a Vertuo (Next, Plus, Pop), que utiliza um sistema de cápsulas diferente.
Porquê 100% Arábica em vez de Arábica-Robusta?
O posicionamento histórico da Carte Noire desde 1978 — René Monnier apostou no Arábica puro numa altura em que o café francês padrão ainda era composto maioritariamente por Robusta barato (o tipo de café de "cafetaria"). Carte Noire foi pioneira no café 100% Arábica, vendendo-o aproximadamente 15% mais caro que os seus concorrentes, posicionando-o como um café premium. Apesar da elevada intensidade de 9/12, o No. 9 continua a ser 100% Arábica — a intensidade vem da torrefação escura , e não da adição de Robusta, como nas típicas misturas de Ristretto italiano.
Quantas chávenas e quanto tempo demora a operar?
30 expressos por caixa. Para uma família que consome 2 chávenas por dia, isto dá para aproximadamente 15 dias de café; para uma família que consome 4 chávenas por dia, rende aproximadamente 7 a 8 dias. Formato de cápsula padrão compatível com Nespresso, adequado para consumo diário moderadamente intenso.
Alumínio reciclável – como?
Sim, 100% reciclável. Três opções: (1) separação seletiva de embalagens metálicas (lixeira amarela) após a separação do pó de café, (2) programa de reciclagem Nespresso (dispositivos nas boutiques Nespresso — também aceita cápsulas compatíveis com alumínio), (3) Terracycle (envio através de recolha pré-paga).
Avaliações verificadas dos nossos clientes
Avaliações recentes
"Bom café"
- Anônimo A.Compra verificada
4/5Bom café
Avaliação datada de , referente a uma experiência ocorrida no dia 05/04/2024.
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